《食品安全法实施条例》与餐具饮具集中消毒服务单位监督执法相关法规初探

<正>国务院总理李克强2019年10月11日签署国务院令,公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《条例》),自2019年12月1日起施行。《条例》共10章86条。党中央、国务院高度重视食品安全。2015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)的实施,有力推动了我国食品安全整体     

食品添加剂新品种行政许可更加规范 企业申请更加便利——解读《食品添加剂新品种管理办法》

<正>2010年3月30日,《食品添加剂新品种管理办法》(以下简称《管理办法》)发布实施。这是继2009年6月1日新的《食品安全法》发布实施后,首次颁布的专门针对食品添加剂新品种的管理规定。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所张俭波助理研究员,为本刊详细介绍了《管理办法》的制定背景、主要规定等内容。《管理办法》制定背景在《食品安全法》发布实施之前,按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定,对食品添加剂的管理依据《食品添加剂卫生管理办法》,卫生部对食品添加剂的管理从行政许     

我国发布餐饮服务和食品安全监管两办法

<正>2010年3月16日消息:为进一步加强餐饮服务食品安全监管,切实保护消费者饮食安全,我国15日正式发布了根据食品安全法和食品安全法实施条例制定的《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》。     

食品安全国家标准跟踪评价规范（试行）

第一条为规范食品安全国家标准跟踪评价工作,有效实施食品安全国家标准跟踪评价制度,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品安全国家标准管理办法》等有关规定,制定本规范。     

公共卫生法制建设的新里程——访山东省卫生厅卫生法制与监督处处长韩增师

众所瞩目的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》,《食品卫生法》等亦同此）将于2009年6月1日正式实施。《食品安全》的立法宗旨和法律精神各为何？实施后,卫生部门的职责将发生哪些变化？带着这些问题,记者采访了山东省卫生厅卫生法制与监督处处长韩增师。     

《食品卫生法》与《食品安全法》关于食物中毒处理比较研究

<正>自2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》实施以来,《食品安全法》不再直接使用食物中毒的概念,采用了比食物中毒范围更广的食品安全事故概念[1],对食品安全事故的调整重点也由传统的食物中毒转向食品污染事件。然而,食物中毒作为食品安全中最重要最常见的问题之一,仍然值得我们去认真研究其规律以及应对策略。科学合理地调查处理食物中毒对保     

我国食品检验机构设置存在的问题及建议

2009年2月28日,第十一届全国人大会常委会第七次会议通过了新的《中华人民共和国食品安全法》（下称食品安全法）,它将食品安全监管部门的职责以法律的形式予以明确,并强调各部门间的配合与衔接,力求完善从“田头”到“餐桌”的监管链条。法律的生命在于实施。西方有句格言“罗马不是一天建成的”,《食品安全法》的实施也不是一蹴而就的。我们必须认真做好《食品安全法》贯彻实施的各项准备工作。一是应加快《食品安全法》配套实施条例的制定。明确监管工作程序和监管工作细则,切实理顺监管体系。二是强化食品安全监管队伍的整合与建设。切实做好监管职能、监管人员移交融合等工作,搞好食品安全监管人员培训,提高食品监管人员素质。三是加强食品安全监管技术支撑体系建设。从《食品安全法〉的内容看,食品安全监管侧重于技术监管。     

提高认识 依法履责 扎实做好食品安全风险监测工作

一、认真学习《食品安全法》,进一步提高对食品安全风险监测工作重要性的认识（一）严格把握法律精神,进一步增强依法履责的意识。食品安全风险监测制度是《食品安全法》确立的一项重要法律制度。《食品安全法》及其实施条例分别对食品安全风险监测制度的目的和要求做出了具体规定。《食品安全法》第十一条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。     

马鞍山市疾控机构承担《食品安全法》赋于职责的能力分析

《食品安全法》已于2009年6月1日起正式实施。 《食品安全法》规定,县级以上疾病预防控制机构,负有对食品安全事故现场进行卫生处理,对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查等职责。为评估疾控机构承担的《食品安全法》所赋于职责的能力,我们对马鞍山市及所辖县、区疾控中心进行了相关评估分析。     

落实《中华人民共和国食品安全法》后食物中毒事件的流行病学分析

目的了解《中华人民共和国食品安全法》(食品安全法)实施后食物中毒的流行病特征变化,为推动国家法律法规提供依据。方法 2009年6月1日我国开始实施《食品安全法》。该文收集2005—2008年和2010—2013年全国食物中毒事件相关资料进行流行病学比较分析。结果实施前(2005—2008年)全国共发生食物中毒事件1 789起,中毒53 459人,死亡843人;实施后(2010—2013年)全国共发生食物中毒事件734起,中毒27 538人,死亡576人;实施后各指标较实施前分别下降了58.97%、48.50%和31.67%。实施前后中毒起数、人数和死亡人数主要集中在第3季度,占总数的37%~40%。实施前后食物中毒事件发生场所排在前2位的均是家庭和集体单位,但集体单位中毒起数、人数所占比例由原来的33.33%、41.43%下降到实施后的20.71%、35.76%;而家庭中毒起数、人数由原来的37.45%、20.46%上升到实施后的50.00%、25.34%。结论实施《食品安全法》对控制食物中毒事件起到重要作用。     

卫生部办公厅关于印发卫生部门食品安全监管人员培训大纲的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局：按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、国务院食品安全办《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》和我部《2011-2015年全国卫生监督员培训规划》要求，我部制定了《卫生部门食品安全监管人员培训大纲》（以下简称《大纲》），现印发你们。请按照《大纲》要...     

《食品安全法》实施后南昌航空口岸食品安全事件处置工作探讨

《食品安全法》实施后,食品安全监管体制和模式都发生了较大改变,其中对口岸食品的监督管理也进行了明确。《食品安全法实施条例》从法律地位上规定了出入境检验检疫机构是国境口岸食品监督管理的主体,保障了出入境检验检疫机构在国境口岸食品监督管理的统一执法权。在南昌航空口岸,几年来检验检疫食品监管人员认真履行《食品安全法》赋予的职责,保证了口岸食品安全。同时,防患     

卫生部关于印发《食品安全地方标准管理办法》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:为规范食品安全地方标准管理工作,根据《食品安全法》及其实施条例,我部组织制定了《食品安全地方标准管理办法》。现印发给你们,请遵照执行。二○一一年三月二日食品安全地方标准管理办法第一条为规范食品安全地方标准管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有     

某高校大学生食品安全影响因素调查分析

<正>近年来我国食品安全问题给食品工业的发展带来了负面影响[1]。在校大学生作为消费者的一部分,其食品安全现况亟须受到关注[2]。《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)以保障我国人民食品安全为根本。本研究继《食品安全法》实施后,通过调查了解大学生食品安全状况,分析其影响因素,为有针对性地开展大学生食品安全教育提供依据。     

食品安全风险监测管理规定(试行)

第一条为有效实施食品安全风险监测制度,规范国家食品安全风险监测工作,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》,制定本规定。     

《食品安全法》实施一年来的做法和体会

<正>《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)于2009年6月1日起施行。食品安全法的公布施行,对规范食品生产经营活动,防范食品安全事故发生,增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性,提高食品安全整体水平,具有重要意义。为保障姜堰市餐饮业食品卫生安全,维护公众健     

《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答

一 修订《预包装食品标签通则》的目的和依据 食品标签是向消费者传递产品信息的载体.做好预包装食品标签管理,既是维护消费者权益,保障行业健康发展的有效手段,也是实现食品安全科学管理的需求.根据《食品安全法》及其实施条例规定,卫生部组织修订预包装食品标签标准.新的《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)充分考虑了《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)实施情况,细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求,增强了标准的科学性和可操作性.     

053《食品安全法》浅解

随着经济的高速发展和生活水平的不断提高，人民群众对食品安全提出了更高的要求，而传统的食品安全监管体制及手段已无法适应新的要求，在这种背景下，全国人大把1995年实施的《食品卫生法》历经五年四审改为《食品安全法》，并于2009年6月1日起实施。其实，这两部法里面对食品的基本要求，也就是说如何让它达到卫生安全的要求基本上是一致的，但是增加了很多手段，这些手段、这些法律制度的侧重点是保证安全。     

关于《食品安全法》实施后的几点思考

近年来屡次发生的严重食品安全事件促进了食品安全的立法进程,倍受关注的《中华人民共和国食品安全法》（简称《食品安全法》）于2009年6月施行,《中华人民共和国食品卫生法》（简称《食品卫生法》）同时废止。《食品安全法》与《食品卫生法》的食品安全监管模式相比,顺应了时代要求,有了合理的改进。但颁布至今由于多方面原因,该法在具体实施过程中暴露出的若干问题影响了该部法律的实施效果,甚至在局部领域出现了短期监管空白的状态。笔者针对监督管理时遇到的问题进行探讨。     

学习《食品安全法实施条例》履行国境口岸食品监督管理职能

《食品安全法实施条例》明确检验检疫机构是国境口岸食品的监督主体,为贯彻《食品安全法》,加强口岸食品安全监督工作,从法律地位、国境口岸特点和工作要求,就开展食品安全监督工作提出建议进行探讨。