煮糖用糖助剂中的表面活性剂

回顾了煮糖用糖助剂在国内的研究开发历史。介绍了各种糖助剂中所使用的表面活性剂。如 :α-甲基葡萄糖苷脂肪酸酯、琥珀酸二辛酯磺酸钠、丙二醇脂肪酸酯、聚乙二醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、乙酰甘油脂肪酸酯、聚醚。说明了根据煮糖工艺目的选择表面活性剂的理论和原则 ,应针对消泡 ,降粘 ,提高糖膏流动性 ,提高蒸发速率等不同工艺目的 ,选择不同表面活性和 HL B值的表面活性剂。由于表面活性剂的协同效应 ,以及煮糖过程的复杂性 ,复配是糖助剂开发的趋势     

阴离子有机硅双子表面活性剂的合成研究

以γ-氨丙基二乙氧基甲基硅烷、六甲基二硅氧烷、丙烯酸甲酯、戊二酰氯为原料,经加成、酰胺化和水解反应合成了有机硅双子表面活性剂。考察了n(中间体Ⅱ)∶n(戊二酰氯)、反应时间和反应温度对中间体Ⅲ收率的影响。结果表明,较佳工艺条件为:n(中间体Ⅱ)∶n(戊二酰氯)=2.1∶1.0,反应时间6 h,反应温度35℃,中间体Ⅲ收率83.29%。25℃时,有机硅双子表面活性剂的表面张力为26.94 m N/m,临界胶束浓度为5.0×10-4mol/L,起泡性能较低。     

醇醚琥珀酸酯/盐的绿色制备及性能

以含不同环氧乙烷(EO)数的直链脂肪醇醚和琥珀酸酐为原料,通过一步法合成了非离子表面活性剂醇醚琥珀酸酯。将醇醚琥珀酸酯用NaOH溶液中和后得到离子型表面活性剂醇醚琥珀酸酯盐。该制备工艺环保无毒,符合绿色的可持续发展理念。同时还研究了醇醚琥珀酸酯/盐的静态表面张力、在石蜡膜上的接触角、动态表面张力以及润湿、乳化、泡沫、去污等应用性能。结果表明其展现出优异的性能,为今后的实际工业应用奠定了一定的基础。     

AOT-异辛烷反胶束萃取技术分离牛初乳IgG的研究

在一个琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠(AOT)-异辛烷反胶束体系中，研究了水相pH值、离子强度和有机相表面活性剂AOT浓度等因素对牛初乳乳清蛋白中IgG分离效果的影响。结果表明，在以下两组优化条件：①pH值为7．668，[Na^ ]浓度为0．270mol／L，[AOT]浓度为0．088mol／L；②pH值为6524，[Na^ ]浓度为0．205mol／L，[AOT]浓度为0．175mol／L，水相IgG的残留率或纯度分别达到最大值，分别为90．23％和98．35％．RID分析表明，反胶束萃取过程对原牛初乳乳清IgG的免疫反应活性基本无影响。     

葵花粕蛋白的反胶束萃取

利用AOT[二-（2-乙基已基）琥珀酸酯磺酸钠]，异辛烷反胶柬体系萃取葵花粕蛋白，讨论了温度、助表面活性剂的用量对体系增溶水的量（W0）的影响；（Wo）对原料蛋白萃取率的影响。结果表明，在温度为35℃～40℃时，加入适量助表面活性剂，使体系Wo在30～50的范围内，葵花粕蛋白的提取率较高，最高萃取率可达到88，9％。     

在微乳状液中酶催化甘三酯制备单甘酯

脂酶催化水解甘三酯,所得相应的单甘酯产率可达80％。这个反应是在无辅助活性剂条件下,按照配方制备的微乳状液中(L2相)进行的,采用阴离子表面活性剂:双(2-乙基已基)磺基琥珀酸钠盐(AOT),以异辛烷为烃类溶剂,pH7的缓冲水溶液,水与表面活性剂的克分子比为12,(水与AOT     

酯基季铵盐表面活性剂的合成与表征

本文通过油酸和硬脂酸分别与环氧丙基三甲基氯化铵合成两种酯基季铵盐表面活性剂,通过红外对其结构进行表征;同时通过测定产物中氯离子和季铵根离子的含量,表明酯化反应合成季铵盐的过程中,硬脂酸的反应活性比油酸高。通过表面张力测定仪对两种表面活性剂的性能进行测定,油酸酯季铵盐表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)为1.19×10~(-2) g/L,在该浓度下的表面张力γ_(cmc)为46.4 m N/m;硬脂酸酯季铵盐表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)为6.98×10~(-3)g/L,在该浓度下的表面张力γ_(cmc)为51.3 m N/m;说明酯基季铵盐表面活性剂中双键的存在更有利于降低表面张力。根据国标GB/T 7381-2010的方法检测,硬脂酸酯季铵盐表面活性剂和油酸酯季铵盐表面活性剂在硬水中的稳定性较差,说明酯基季铵盐表面活性剂不适合应用于硬水体系。     

表面活性剂沉淀鱼精蛋白及复溶回收过程研究

采用两种阴离子型表面活性剂：十二烷基硫酸钠(SDS)和2- 乙基己基琥珀酸酯磺酸钠(AOT)沉淀鱼精蛋白并用极性有机溶剂从沉淀中复溶回收鱼精蛋白。结果表明：SDS 可以完全沉淀鱼精蛋白,而表面活性剂AOT 最高只能沉淀75.02% 的鱼精蛋白;极性有机溶剂的种类及辅助无机盐的添加量,对从鱼精蛋白- 表面活性剂难溶复合物中回收鱼精蛋白有很大的影响;对于SDS- 鱼精蛋白复合物,正丙醇为最佳回收剂,鱼精蛋白最高回收率可达83.33%;对于AOT- 鱼精蛋白复合物,丙酮为最佳回收剂,鱼精蛋白最高回收率达到85.71%。回收后的鱼精蛋白抗菌活性同原始鱼精蛋白相比没有明显变化。     

反胶束萃取大豆蛋白过程中动力学的研究

研究了二-(2-乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠(AOT)/异辛烷反胶束萃取大豆蛋白的动力学,考察了振荡速度、萃取温度、反胶束浓度和全脂大豆粉粒度对萃取速率的影响,初步表明反胶束萃取大豆蛋白的过程受内扩散控制,萃取过程可用未反应核模型来解释。在试验范围内,萃取过程符合一级反应,表观活化能为15.64 kJ/mol。建立宏观动力学方程1.22exp(-1 880.4/T)t=1+2(1-x)-3(1-x)2/3,并给予了试验验证,结果表明所得模型能较好地描述蛋白的萃取过程。试验结论对反胶束萃取大豆蛋白具有重要理论参考。     

磺化琥珀酸酯盐表面活性剂的合成及应用

本文阐述了磺基琥珀酸酯盐(简写为SS)系列表面活性剂的基本概念及合成技术，总结了该系列表面活性剂的发展历史、现状及其应用，并对其发展前景进行了展望。     

双烷基二苯醚二磺酸钠的制备与性能

以二苯醚和溴代十二烷为原料合成了由刚性基团连接的Gemini阴离子表面活性剂———双十二烷基二苯醚二磺酸钠(C12-DADS),用硅胶柱对其分离纯化,考察了该物质的性能,并与单烷基苯磺酸钠(C12-LAS)的性能进行了对比性的研究。结果表明:Gemini表面活性剂DADS的临界胶束浓度为6.32×10-6mol/L,比C12-LAS的临界胶束浓度低两个数量级;表面张力为42.02 mN.m-1,与C12-LAS相当;泡沫稳定性长达24 h,钙皂分散力为10.5,分解温度大于400℃,性能远优于C12-LAS。该表面活性剂具有较好的应用前景。     

双烷基二苯醚二磺酸钠的制备与性能

以二苯醚和溴代十二烷为原料合成了由刚性基团连接的Gemini阴离子表面活性剂--双十二烷基二苯醚二磺酸钠(C12-DADS),用硅胶柱对其分离纯化,考察了该物质的性能,并与单烷基苯磺酸钠(C12-LAS)的性能进行了对比性的研究.结果表明:Gemini表面活性剂DADS的临界胶束浓度为6.32×10-6mol/L,比C12-LAS的临界胶束浓度低两个数量级;表面张力为42.02 mN·m-1,与C12-LAS相当;泡沫稳定性长达24 h,钙皂分散力为10.5,分解温度大于400 ℃,性能远优于C12-LAS.该表面活性剂具有较好的应用前景.     

反胶束萃取文冠果种仁蛋白的前萃动力学研究

研究分析了二-(2-乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠(AOT)/异辛烷体系萃取文冠果种仁蛋白的液固萃取动力学特性,考察了振荡速率、料粒粒径、萃取温度、萃取时间等因素对蛋白质前萃率的影响,并建立了其液固萃取动力学方程。研究表明前萃过程中蛋白质从颗粒内部向颗粒表面的扩散是过程的控制步骤。     

石英砂对AOT/蛋白质溶液体系吸附特性的研究

本文研究了石英砂通过Ca^2＋的桥连作用，在一定的pH值和温度条件下对阴离子表面活性剂丁二酸二异辛酯磺酸钠（AOT）／蛋白质体系的吸附特性。结果表明不同CaCl2／石英砂摩尔比、吸附时间、初始浓度分别对AOT和蛋白质的吸附有显著影响并表现出一定的规律性。     

酶解辅助反胶束法萃取小麦胚芽蛋白的研究

采用由AOT(琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠)-异辛烷-KCl缓冲液组成的反胶束体系,联合酶解技术提取小麦胚芽蛋白。探索了酶与底物浓度比、时间、缓冲液pH、温度四个因素对蛋白质前萃率的影响。结果表明:酶解辅助反胶束萃取蛋白是可行的,可以显著提高前萃率,最佳酶与底物浓度比为0.23AU/gPro、时间8h、缓冲液pH8.10、温度60℃。     

超声辅助AOT反胶束提取花生蛋白后萃取工艺的优化

研究超声辅助AOT(二-(2-乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠)/异辛烷反胶束体系萃取花生蛋白的后萃取过程,并分析各因素对蛋白后萃取率的影响,通过正交试验得到了最佳后萃取工艺条件为:缓冲溶液pH值为8.5、萃取时间为50 min、萃取温度为40℃、超声功率240W、KCl浓度为1.5 mol/L,在此条件下,蛋白后萃取率为82.17±1.52%。     

开发新型表面活性剂与纺织印染助剂(Ⅱ)

2.4脂肪醇醚琥珀酸单酯磺酸钠(AESS)琥珀酸酯磺酸盐是由马来酸酐与高碳脂肪醇反应后引入磺酸基的,按琥珀酸上2个羧基的酯化情况,可分为单酯和双酯:(1)琥珀酸双酯磺酸盐亲水性磺酸基在分子结构中间,是优良的润湿剂,如著名的渗透剂AerosolOT熏是由马来酸酐与2mol的仲辛醇合成双酯     

响应面法优化反胶束提取花生粕蛋白前萃工艺

采用二-(2-乙基已基)琥珀酸酯磺酸钠(AOT)-异辛烷-氯化钾组成的反胶束体系萃取花生粕蛋白质。研究了AOT浓度、KCl溶液pH、KCl溶液浓度、萃取时间、料液浓度、温度等因素对提取率的影响关系,在单因素基础上,通过响应面分析法确定前萃最佳工艺条件为AOT浓度0.06 mol/L、KCl溶液p H 8.15、KCl溶液浓度0.1 mol/L、萃取时间60 min、料液浓度10 g/L和温度37.40℃,在此最佳工艺条件下,花生粕蛋白前萃率为61.2%。     

一种漆脂基季铵盐双子表面活性剂的合成与性能

以漆脂、环氧氯丙烷、二乙醇铵、1,4-二溴丁烷为原料,合成了一种漆脂基季铵盐双子表面活性剂。采用红外光谱、核磁共振碳氢谱对其结构进行分析,并对产物的表面性能进行分析。结果表明:合成产物临界胶束浓度(CMC)为5×10-4mol/L,表面张力(δ)可达33.6 mN/m;当质量分数为0.1%时,分出5 mL水的时间为10 min;表面张力和乳化性能与传统的十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)相当。     

双子表面活性剂GSS4AEO3-62对羊毛织物染色性能的影响

研究了自制双子表面活性剂GSS4AEO3-62对雅格赛特红N-PB上染羊毛织物的影响.结果表明,GSS4AEO3-62对雅格赛特红N-PB上染羊毛织物具有降低初染率、提高匀染度的良好效果;且对表观色深值和色牢度无明显影响.