戴安使糖类化合物色谱分析更上一层楼

糖类化合物和多元醇由于挥发性和热稳定性较低,沸点较高,因此需经过衍生化后才能进行气相色谱分析,但是由于衍生化操作麻烦,容易引入较大误差,使气相色谱法在实际应用中受到了很大的限制.毛细管电泳法虽然在分离带电荷的糖类方面具有独特的优势,但是由于大部分糖类为中性化合物,必须首先通过络合、解离或衍生使糖呈带电状态,然后再用电化学法、紫外法或荧光法检测,因而也存在操作过程复杂、容易引入误差的缺点.     

糖类化合物的分析方法研究进展

糖类化合物一直被认为是生物结构的重要组成部分和能量来源。近年,糖类化合物特别是有多重生物功能的糖类化合物,引起了人们的广泛关注。糖类化合物的分析方法是糖类研究的重要领域之一,多种分离分析技术联用成为糖类化合物分析方法的发展方向。本文综述了糖类分析常用的分离和检测方法,并详细介绍各方法的最新应用进展,以期给糖类化合物分析提供新的思路。     

毛细管气相色谱法测定番茄中的非挥发性有机酸、高级脂肪酸和低分子量糖类

本文提出了应用毛细管气相色谱法(CGC)对番茄内的非挥发性有机酸、高级脂肪酸和低分子量糖类进行测定的方法。番茄样品经匀浆后用水在超声波振荡下提取,减压干燥后, 用羟胺吡啶(2.5mg/ml)先将糖转化为肟,再用硅烷化试剂(BSTFA+1%TMCS)衍生化,然后进行毛细管气相色谱分析。有机酸的测定采取将番茄样品加入H2SO4-CH3OH(10%) 30ml衍生化2h,经萃取、干燥后再进行毛细管气相色谱分析。针对方法的前处理条件、重现性及回收率均进行了探讨。结果显示番茄中糖类主要含有葡萄糖、果糖,酸类主要包括柠檬酸、苹果酸、棕榈酸。此外, 对比不同品种的番茄样品中糖及有机酸含量成分进行了营养对比实验。     

金属离子修饰糖类化合物的研究进展

糖类化合物改性能够增加糖类物质的功能和应用范围。文中对金属离子修饰糖类化合物的方法 ,修饰产物的结构性质分析及其应用进行了综述 ,指出通过金属离子修饰糖类化合物已成为糖修饰的一个重要途径。     

啤酒的热值

啤酒中的主要能源是乙醇、糖类和蛋白质,前两者尤为重要。在一种美国淡色啤酒中测定这三种化合物和其它一些化合物,而后应用适当的阿特沃特(Atwoter)因数得出如下结果:乙醇90千卡、糖类59千卡,蛋白质1千卡,乙醇的理论热值因数计算结果     

纺织产品中禁用偶氮染料检测的暂行方法

在纺织品的生产和销售过程中是否应用了日用消费品法规中禁用的偶氮染料是可以检测出来的。织物样品用化学助剂处理,经过还原裂解出来的胺类化合物用高效液相色谱/二极管阵列检测器(HPLC/DAD)、薄层层析(TlC、HPTLC)/以密度计定量、毛细管气相色谱/火焰离子化检测器或质量检测器(GC/FID或MSD)或毛细管电泳/二极管阵列检测器(CE/DAD)方法来测定。胺类化合物的鉴别必须使用至少两种不同的色谱分离方法,以避免由于干扰物质的存在而导致错误的鉴别结果。     

膜组合方式对莲子心水提物中活性成分分离的影响

以莲子心水提液为研究对象,研究不同的膜组件对莲子心水提液中蛋白质、糖类和黄酮类化合物的分级截留率,筛选适合莲子心中的活性成分分离的膜组合方式。结果显示:(1)莲子心水提液中的主要活性成分为糖类、蛋白质及黄酮类化合物,以莲子心干重计,其含量分别为7.85%,1.41%,1.42%。(2)对莲子心水提液具有较好分离效果的膜组合方式为PS-10超滤膜+HPS-3超滤膜组合。PS-10超滤膜对莲子心水提液中蛋白质的截留率为74.65%,对黄酮类化合物和糖类的截留率分别为9.09%和15.45%;HPS-3超滤膜对PS-10超滤膜透过液中糖类的截留率为69.46%,而对黄酮类化合物的透过率仅为18.67%。PS-10超滤膜与HPS-3超滤膜组合方式可用于莲子心水提液中的功能活性成分的分离,分离效率较高。该分离技术能够为天然产物的研究与应用提供技术支持。     

气相色谱法分析卷烟烟气中的醛类化合物

本文研究了采用毛细管气相色谱仪分析卷烟烟气中醛类化合物的方法。在标准条件下吸烟,使卷烟烟气通过装有2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生化试剂酸性溶液的捕集装置,烟气中的醛类化合物与DNPH反应,生成稳定的2,4-二硝基苯腙衍生物,经三氯甲烷萃取,并在氮气保护下浓缩后,采用配备氮-磷检测器(NPD)的毛细管气相色谱仪进行分析。本文评价了该方法测定卷烟烟气中甲醛、乙醛和丙烯醛的重复性及回收率,并采用内标法定量测定了9种牌号卷烟烟气中的甲醛、乙醛和丙烯醛的输送量以及卷烟滤嘴对甲醛的截滤效率。采用气/联用仪(GC/S)和标样加入法鉴定出卷烟烟气中的12种醛类化合物。该方法操作简便,重复性好,回收率高,适用于卷烟烟气中醛类化合物的分析。      

高效毛细管电泳法在黄酮类化合物分析检测中的应用

建立一种高效毛细管电泳(HPCE)法测定黄酮类化合物含量的方法。电解质溶液以20mmol/L 硼砂- 硼酸溶液(pH8.4)作为缓冲液,在25℃、20kV 压力条件下进行电泳,245nm 波长处检测,线性关系良好,在10min 内黄酮类化合物完全分离,符合定性研究和定量测定的要求。该方法具有较好的分离效果和良好的精密度,可应用于黄酮类化合物的测定。     

黄芪愈伤组织中黄芪多糖含量影响因素的研究

目的:研究培养基及成分和光照对黄芪愈伤组织中多糖类化合物形成的影响.方法:使用不同培养基并改变其中碳源、氮源、磷酸盐和钙盐的浓度,在黑暗和光照条件下进行黄芪愈伤组织培养,分光光度法检测愈伤组织中多糖类化合物的含量.结果:黄芪多糖积累的最佳条件是(24±1 ℃光照培养,培养基为MS基本培养基(附加0.5 mg/L 2,4-D和1.0 mg/L 6-BA),其中含有80 g/L蔗糖、60 mmol/L KNO3、1.50 mmol/L KH2PO4和1.496 mmol/L CaCl2.结论:蔗糖作为碳源最有利于黄芪愈伤组织生物量积累和多糖类化合物的生物合成.硝态氮和光照有利于黄芪多糖类化合物的合成.     

电泳法在食品过敏原检测中的应用

本文简要介绍了食品过敏原的检测特点和难点,比较了目前常用的聚合酶链式反应法、环介导等温扩增法、酶联免疫法、液相色谱法和液相色谱质谱法等检测方法的优劣势。主要介绍了电泳技术的特点,总结了经典电泳技术在食品过敏原分析上的应用现状。详细介绍了近年来毛细管电泳技术在食品过敏原检测研究方面取得的进展,列举了区带毛细管电泳法、亲和毛细管电泳法、凝胶毛细管电泳法、动态涂层毛细管电泳法和芯片毛细管电泳法在致敏蛋白分析方面的应用,并对电泳法在食品过敏原分析中的发展趋势进行了展望。     

Comparison of three methods to determine the whey protein to total protein ratio in milk

Three methods for quantification of the ratio of whey protein in total protein [capillary electrophoresis (CE), sodium dodecyl sulfate capillary electrophoresis (SDS-CE), and UV fourth derivative absorption spectroscopy (UV-4th Der.)] were applied to raw (n = 21), pasteurized (n = 5) and UHT (n = 18) milk samples. All methods effectively measured the whey protein to total protein ratio independently of the heat treatment applied to the milk. Mean values obtained by CE, SDS-CE and UV-4th Der. were respectively, 17.1, 18.5, and 17.2% for raw milks, 16.6, 17.7, and 18.8% for pasteurized milks, and 16.8, 17.0, and 17.2% for UHT milks. (Key words: whey protein to total milk protein ratio, capillary electrophoresis, sodium dodecyl sulfate capillary electrophoresis, fourth derivative ultraviolet spectroscopy)     

3种电泳方法定量分析牛奶蛋白的比较

通过实验比较了毛细管区带电泳（CZE），毛细管凝胶电泳（CGE）及聚丙烯酰胺平板凝胶电泳（SDS-PAGE）在分离、定量牛奶蛋白上的效果比较。结果表明，在分离的效果及重现性上，CZE，尤其是用带有聚乙烯醇（PVA）涂层的毛细管，酸性的电泳缓冲液和低离子强度的样品缓冲液要优于其他方法，可用于快速分离、定量牛奶蛋白。     

3种毛细管电泳方法分析牛乳蛋白的比较

对比毛细管凝胶电泳(CGE)、毛细管未涂层管区带电泳(CZE)和涂层管区带电泳(CZE)在牛乳蛋白分离和定量分析,结果表明在分离条件、分离效果和定量特征上,毛细管涂层区带电泳优于其他两种电泳。应用涂层毛细管区带电泳对不同阶段婴幼儿配方乳粉的蛋白组成进行测定,分离效果较好。     

离子液体分析技术研究进展

综述了离子液体检测方法研究进展,讨论了包括高效液相色谱、离子色谱、色谱-质谱联用及毛细管电泳等技术在离子液体检测方面的应用,提出了今后可能的发展方向。     

Determination of Curcuminoids and Their Degradation Products in Turmeric (<Emphasis Type="Italic">Curcuma longa</Emphasis>) Rhizome Herbal Products by Non-aqueous Capillary Electrophoresis with Photodiode Array Detection

Non-aqueous capillary electrophoresis (NACE) method was optimised for simultaneous determination of major bioactive curcuminoids (CCD) viz., curcumin (CC), desmethoxycurcumin (DC) and bisdesmethoxycurcumin (BC), and some of the degradation products viz., vanillin (VN), vanillic acid (VA), ferulic acid (FA) and 4-hydroxybenzaldehyde (HB) in turmeric milk and herbal products. Separation was achieved using non-aqueous background electrolyte (NA-BGE), consisting of a mixture of sodium tetraborate, sodium hydroxide, methanol and 1-propanol in a single run by capillary electrophoresis (CE). In the present study, a novel ultrasonication-assisted phase separation method (US-PS) was used for extracting the analytes in turmeric milk and the extract was directly injected into the capillary without any pretreatment. High-performance thin layer chromatographic (HPTLC) method for the separation of the analytes was also evaluated on pre-coated silica gel plate. Two different high-performance liquid chromatographic (HPLC) conditions were reported in the literature for the separation of above-mentioned target compounds. The proposed method NACE is simple, fast, convenient and economical.     

毛细管电泳技术在乳品蛋白分析中的应用

乳品在全球范围内生产和消费,受到广泛且持续的关注,蛋白质是乳品评价最重要的指标之一。毛细管电泳技术(capillary electrophoresis, CE)具有样品用量少、分离模式多、分析效率高的优势,在乳品蛋白质分析方面具有巨大的应用潜力。本文简要介绍了CE技术检测乳品中蛋白质的特点和难点,总结了毛细管凝胶电泳法、涂层毛细管电泳法、胶束电动毛细管色谱法、免疫亲和毛细管电泳法、毛细管区带电泳法等模式在乳品蛋白质分析中的优劣势,列举了CE技术在乳品品质鉴定、过敏原分析、真伪鉴别、蛋白质糖基化分析、乳品处理和蛋白水解过程等相关生产和质控环节的应用情况,展望了CE技术在乳品分析应用中的发展趋势。     

毛细管电泳在蛋白质及其水解产物分析中的应用及进展

蛋白质是人体所有细胞和组织的重要成分,由氨基酸通过脱水缩合组成的多肽链经过盘曲折叠而构成。由于蛋白种类多且结构复杂,传统方法很难对其进行分离分析,电泳方法由此诞生。毛细管电泳是一种将电泳和色谱有机结合的快速分离技术。本文针对食品和药品领域,对毛细管电泳在蛋白质及其水解产物分析中的最新应用及研究进展进行了综述。文章主要从毛细管电泳的基本原理及主要类型、毛细管电泳与其他技术的联用及应用现状、毛细管电泳在食品和药品中蛋白质及其水解产物的分析应用方面进行了阐述和总结,并展望了毛细管电泳技术在特殊医学用途配方食品中蛋白质和多肽分子量测定方面的发展前景,以期为特殊医学用途配方食品中整蛋白及多肽分子量分布测定方法的开发提供参考。     

Novel gene assay by probe-regulated simultaneous separation using capillary electrophoresis (CE-PRESS)

A novel methodology, a probe-regulated simultaneous separation using capillary electrophoresis (CE-PRESS), was developed for simultaneous assay of multiple genes. The single-stranded (ss) DNA-polymer conjugate-probes were placed in a capillary, and then a mixture of target ssDNAs was injected. These ssDNAs were hybridized with corresponding complementary ssDNA-polymer conjugate-probes after charging the capillary. Two resulting double-stranded (ds) complexes of ssDNAs and ssDNA-polymer conjugate-probes were detected at different migration times. We found that the electrophoretic mobilities of two ssDNA-poly(acrylamide) conjugate-probes [-(5'-GCCACCAGC-3')m-AAm(n)- and -(5'-ACCTTCACT-3')p-AAm(q)-; AAm, acrylamide] obtained by copolymerizing 5'-methacryloyl-modified ssDNA and AAm were different, depending on their molar fraction of ssDNA, although the ssDNAs chain lengths were the same. Two ssDNAs (5'-GCTGGTGGC-3' and 5'-AGTGAAGGT-3') having the same chain length were successfully separated with our novel system, although the separation of these ssDNAs is impossible in conventional capillary electrophoresis systems.     

大豆多肽分离纯化技术研究进展

文章介绍了多种大豆多肽分离纯化技术如膜分离(超滤、纳滤、微滤),色谱(正交轴逆流色谱、反相高效液相色谱,凝胶过滤色谱,离子交换色谱),毛细管电泳(毛细管区带电泳、胶束电动毛细管电泳、毛细管凝脉电泳)以及联用技术,分析了这些技术的基本原理及各自的优点,并对大豆多肽分离纯化的最新研究进展进行了综述。