航天BCD—222冰箱易发故障检修

上海航天BCD—222型冰箱在结构上采用了一系列独特设计,冷冻室和冷藏室采用双温控设计,既可使冷冻室单独使用,又可使冷藏室当冰温储藏箱(-3℃)使用。但是,正由于冰箱采用双温控设计,必须要增加一只电磁阀,实现制冷剂的流向控制,提高了成本,也增加了故障率。笔者在兼职保修工作中,接修不少早期损坏的航天冰箱,故障点大部分都是电磁阔损坏,造成冷藏室温度失控,温度往往降到-4℃以下,失去了保鲜功能。这种电磁阀的结构如图1所示。     

冰箱保鲜新技术分析

目前冰箱保鲜主要有3个方向:一是速冻解冻技术,使食物在冷冻过程中细胞膜不会被破损;二是精确控制温度和湿度,给食物提供适合其保鲜的储存环境;三是除菌抗菌技术,防止冰箱内的食品滋生细菌而变质。针对这几个方向,本文综合分析了最近冰箱市场比较流行的保鲜新技术,即静电保鲜技术、冰温保鲜技术和紫外线杀菌保鲜技术,对其原理、效果以及应用情况作了详细的阐述。     

三大“黑科技”AWE全球首发,晶弘冰箱开启肉类保鲜新纪元

正3月9日,晶弘冰箱于中国家电及消费电子博览会(简称AWE)举行了主题为"肉类保鲜黑科技"的2018技术发布会,针对当下肉类保鲜需求未被满足的消费痛点,晶弘冰箱对外公布了全新定位——"肉类保鲜专家",并全球首发了-3℃嫩冻、-5℃瞬冻、-33℃深冻三大肉类保鲜"黑科技"及2018新品冰箱。据悉,-5℃瞬冻为此次发布会首推的核心技术。-5℃瞬冻黑技术通过红外传感器和八爪鱼精控风道的配合,精准控制瞬冷冻室内温度在-5℃     

冰箱电场微冻保鲜技术研究

本文以牛肉为研究对象,分别用保鲜冰箱和普通冰箱在-4℃条件下,实验28天后,从感官评价、色泽变化、新鲜度检测及微观结构对其进行分析可得:保鲜冰箱牛肉感官总体评分为19.4分,红度值比第一天减少了13.29%,一级新鲜,肌纤维束微观结构紧密;而普通冰箱牛肉感官评分为17.7分;红度值比第一天减少了37.25%,二级新鲜,肌纤维束微观结构已松散。实验结果显示,保鲜冰箱保鲜效果明显优于普通冰箱,电场强度大于60V/m对微冻食品有明显的保鲜效果。     

晶弘冰箱开启肉类保鲜新纪元

正3月9日,晶弘冰箱在AWE2018上举行了主题为"肉类保鲜黑科技"的技术发布会,针对当下肉类保鲜需求未被满足的消费痛点,晶弘冰箱对外公布了全新定位——"肉类保鲜专家",并全球首发了-3℃嫩冻、-5℃瞬冻、-33℃深冻三大肉类保鲜"黑科技"及2018年新品。在众多食材中,肉类使用需求大,保鲜难度高,历来是冰箱使用的痛点。为了让肉类保鲜更持久、更美味、更营养,晶弘冰箱的战略定位由"美食家的冰箱"升级为"肉类保鲜专家",并于展会现场发布了-3℃嫩冻、-5℃瞬     

电冰箱通过最大冰晶生成带时间的估算

《对电冰箱快速冷冻的质疑》一文(见本刊99年2期),从快速冷冻的保鲜原理和电冰箱的实际测试,对电冰箱能否使食物在30分钟内通过0℃～ -5℃最大冰晶生成温度带,能在多大的程度上满足速冻保鲜的要求提出了质疑。本文试从冷冻负载(相当于牛肉)的放热等方面,对这一问题作进一步的讨论。 一、冷冻负载通过0℃～ -5℃温度带放热情况的基本估算(以非热带型冰箱为例) 冷冻负载在冰箱中从25℃冷冻至-18℃的过程,按结晶     

海尔冰柜

海尔三温区变频冰吧，专业储酒：专业葡萄酒储藏温度，12～18℃任意可调，保持名酒的最佳口感：专业制冰：专业制冰器，-8℃专业制冰温度，保持冰块晶莹剔透。专业冷藏：专业饮品保鲜，0～10℃任意可调，饮料水果分区存放，不串味。     

风冷冰箱风道优化设计与试验研究

风冷冰箱中食物的新鲜程度主要依靠冰箱内部温度的分布与冰箱的进回风系统来保证,而冰箱内部温度的分布则需要依靠冰箱的风道来实现。本文以某款风冷冰箱为试验对象,通过试验验证,对其冷藏室进风口、风道面积及出风口分布进行优化,试验结果表明:优化后的冰箱内部整体温度降低、温差缩小,较优化前箱内温度差最大为7.3℃降低至3.8℃,冰箱的保鲜功效得到了有效的提升。     

电冰箱如何调整温度

盛夏季节,几乎每家的冰箱都在24小时运转。工作时间加长,耗电量增加,成为人们日常关心的问题。人们习惯地认为,夏天的环境温度较高,食物易腐烂变质,所以电冰箱的温度应调得低一点。然而,从食物短期保鲜和省电角度来看,电冰箱内的温度不宜过低。三星级冰箱的冷冻室温度可控制在-18℃、冷藏室平均温度为5℃,这是设计时可达到的温度。     

多孔微球缓释技术在冰箱熟食保鲜中的应用研究

为探究天然缓释剂在冰箱冷藏条件下对典型熟食的保鲜效果,通过对冰箱冷藏室存储的酱牛肉及午餐肉中N-亚硝胺、亚硝酸盐、生物胺、菌落总数等指标进行测定。结果显示,当酱牛肉和午餐肉在4℃贮藏12天后,有缓释剂样品中菌落总数分别比对照组低20.0%和15.79%。由于微生物可以参与亚硝化的化学反应中,菌落总数的减少在一定程度上可以降低4℃贮藏条件下生物胺的积累,抑制酱牛肉和午餐肉在贮藏期间N-亚硝胺的生成。从亚硝酸盐含量推测是缓释剂抑制了亚硝酸盐转化为N-亚硝胺的反应途径。     

冷藏传感器位置对风冷冰箱温度均匀性的影响

温度均匀性是评价冰箱优劣的关键指标,对食物的保鲜和保存十分重要,而影响冰箱温度均匀性的因素有多种,如发泡效果、风道设计和搁架长度等.因此,以冷藏温度传感器位置为变量,通过控制变量法对温度偏差、耗电量等参数进行试验研究,结果表明:冷藏传感器位于间室温度偏差较大的位置有利于冷藏室温度均匀性的提升.其中,冷藏室第一层温度偏差最大,原冷藏传感器位置下的第四层温度偏差最小;将传感器位置调整至第一层距顶部7.5 cm处,较原传感器位置相比,16℃下,冷藏间室最大温差由11.6℃下降至5.8℃;32℃下,最大温差由15.7℃下降至8.9℃.此外,调整冷藏传感器位置后,冷藏室制冷更频繁,而冰箱各间室的平均温度与耗电量变化不明显.     

海尔冰柜

型号：LC-160WBP 参考价：RMB4290 海尔三温区变频冰吧，专业储酒：专业葡萄酒储藏温度，12～18℃任意可调，保持名酒的最佳口感：专业制冰：专业制冰器，-8℃专业制冰温度，保持冰块晶莹剔透。专业冷藏：专业饮品保鲜，0～10℃任意可调，饮料水果分区存放，不串味。     

冰箱保鲜标准的制定介绍

<正>食物保鲜是电冰箱的一个最基本的功能,可以说冰箱产品就是围绕着如何能更好更长地贮存食物这个目的而开发设计的,冰箱的保鲜性能是基础性能,它与噪声、能耗等性能指标共同构成了衡量冰箱性能质量的基本要素。冰箱保鲜性能指标虽然关注度很高,但在过去,无论是国内还是国际上,均没有对该指标直接量化评价的试验方法,而是通过诸如储藏温度、降温速度、冷冻能力等一些制冷性能指标来间接地体现,随着各种冰箱保鲜技术的发展,传统的试验方法已不能太准确地甄别当前市场上不同冰箱保鲜     

海信荷塘月色冰箱

表面为3D立体花纹面板,采用激光雕刻工艺,融合了3D技术,在玻璃面板上孕育出立体效果,进而诞生了荷塘月色的外观。冰箱具有生态宽温区设计,温度可从10℃至-18℃范围调节,并根据每种食物的保鲜需要将温度精     

家用电冰箱保鲜技术初探

今年以来,冰箱厂家纷纷推出各类智能化、多循环、多温区保鲜冰箱:海尔推出—7℃软冷保鲜技术,容声重点推介“百变通”分立多循环保鲜冰箱,西门子的0℃生物保鲜冰箱,伊莱克斯的“三温区”变温保鲜冰箱更是将这一既念推到了极致……冰箱巨头们不约而同地把目光盯在了食物保鲜上,并大力宣传多温区保鲜冰箱可保证每天摄入新鲜、富有营养的食物,市场反馈出奇的好。下面我们就具体谈谈家用电冰箱的保鲜技术及原理。     

美菱日耗电0．27度冰箱通过国家级鉴定

6月25日,在美菱冰箱新产品鉴定会上,美菱的日耗电量仅0.27度的冰箱及-40℃家用深冷保鲜冰箱,顺利通过了国家相关部门的鉴定,标志着美菱在挑战尖端节能保鲜技术的道路上又前进了一步。     

雪花牌BCD-303W风冷式四门多功能电冰箱

BCD-303W风冷式多功能豪华型电冰箱,是我公司引进松下冷机株式会社最新技术生产的,具90年代水平的新产品。它具有温度切换功能,根据需要可对食品实现保鲜(0℃)、微冻结(-1～-3℃)、冷冻(-18℃以下),蔬菜室湿度可自动调节。该冰箱总有效容积303升,其中冷冻室50升、微冻结保鲜室30升、冷藏室139升、果菜保鲜室76升。深受用户欢迎。 BCD—303W电冰箱采用冷风循环制冷方法,通过设在蒸发器后部的风扇,将冷气由通道输送到各个     

冰箱微冻区温度变化对食品品质影响的研究

微冻温区是冷藏温区和冷冻温区之间的另外一个温区,普通冰箱微冻温区温度波动范围较大,不利于食品保鲜.通过设置微冻区恒温处理组、±1℃波动组、±2℃波动组、+3℃冲击组和+5℃冲击组猪肉保鲜对比试验结果显示,±2℃波动组食品理化指标变化最大,恒温处理组能很好保持食品的原始状态.因此,恒温微冻是延长食品保鲜期及营养保持的有效方法之一,控制温度波动是实现恒温最主要的手段.     

买保鲜冰箱不再听“忽悠”冰箱保鲜标准首次出台行业规范指日可待

今年9月份有关机构对市场主流保鲜冰箱的保鲜性能进行了对比测试,各品牌保鲜冰箱在保鲜效果上还存在较大差距,就拿水分这一主要指标来说,不同品牌的保鲜冰箱的水分损失率从23%-46%不等,可见保鲜冰箱之间还是存在着明显的性能优劣之分。     

普田PT-04003嵌入式燃气灶

荣事达智钻冰箱采用先进的四温三控技术，可根据设定温度、环境温度和食品数量进行多级别智能控制，自动设定保鲜温度，并实现冷冻、冷藏、变温室的精确控温，呵护不同食物保鲜对温度的需求。有趣的是，这款冰箱还设有声光提示系统，不但具备时钟、闹钟功能，当冰箱内的温度意外超过警戒温度时，冰箱还会发出声光提示。