游离氧吸收剂

脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等,它是能够吸收氧的物质。在食品密封包装时放入,能除去包装内的氧化物质,除去包装容器中游离氧和溶存氧,从而防止食品由于氧化而发霉、变质。     

用于食品包装的脱氧剂

脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等，它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时。同时放入能除去包装内的氧化物质，除去包装容器中游离氧和溶存氧，防止食品由于氧化而发霉、变质等。     

改性铁系脱氧剂A型的研制

脱氧剂包装是继真空包装和充气包装之后的一种新的包装方法。它既可彻底去除产品内的溶解氧，又可及时除掉加工和贮存中缓慢渗入的氧。由于除氧的彻底性和不污染内存食品，在食品领域应用广泛。日本和美国等在这领域研究较早，并有脱氧剂系列产品问世。而我国成型的脱氧剂...     

采用顶空气体分析方法对比蛋糕气调包装和脱氧包装的脱氧效果

通过顸空气体分析方法对蛋糕气调包装和脱氧剂的脱氧效果进行对比分析，试验证明气调包装与脱氧剂具有协同效果，既能使蛋糕在包装初始即处在低氧环境，又能发挥脱氧剂持续除氧的效用，使蛋糕包装内保持低氧环境，值得进一步的推广与研究。     

包装对松仁油脂氧化酸败抑制的研究

目的研究包装方式对松仁贮藏过程中油脂氧化酸败的影响。方法分别将松仁进行普通包装、真空包装、充氮包装、脱氧剂包装,监测贮藏期间松仁品质指标的变化规律,研究不同包装方式对松仁油脂劣变的影响。结果充氮、脱氧剂和真空包装松仁的过氧化值和酸价均低于普通包装,其中脱氧剂包装的过氧化值和酸价比普通包装的低52%,38%,充氮包装比普通包装的低46%,33%,真空包装比普通包装的低31%,16%。结论提高包装的阻隔性能够有效抑制松仁油脂的氧化酸败,改善储藏品质,其中脱氧剂包装和充氮包装的保鲜效果明显优于真空包装和普通包装。     

几种糕点的包装方法

脱氧剂包装:脱氧剂包装是在包装袋或容器内封入脱氧剂药品,或将其压入塑料薄膜中。因脱氧剂中含有能与氧气反应的物质,从而可以除去包装袋内的残余氧气以及透过包装材料侵入的氧气。因此能防止糕点食品氧化而引起的品质降低,防止食品的风味、气味变化,保持食品原有的色、香、味,防止由于霉、细菌、虫引起的变质、变色,还有利于金属的防锈等。密封包装:密封包装是能够保证糕点性能不受损害     

脱氧剂及其脱氧包装技术的开发与应用

脱氧包装是用脱氧剂来吸收包装袋中的氧气,以达到食品等产品贮藏保鲜的目的.介绍了几种常见脱氧剂的功能和作用机理,以及脱氧包装技术的开发进展.     

真空感应炉冶炼GH3030氧、氮含量控制工艺

试验研究了80kg真空感应炉冶炼GH3030氧、氮含量控制工艺。本文设计了三种不同的冶炼方案,研究了精炼参数、脱氧剂碳、返回料的种类及其添加比例等因素对GH3030液中氧、氮含量的影响。结果表明,将0.08%(质量分数)脱氧剂碳和3kg返回料随原料加入炉内,熔化后在精炼真空度为30Pa、精炼温度为1510℃下精炼15分钟,GH3030液中氧可控制到16ppm,氮可控制到7ppm;锯屑对GH3030液中氧、氮含量的不利影响要大于刨屑及冒口。     

馅饼的气调小包装技术研究

讨论气体成分、包装材料、贮存温度和脱氧剂等因素对厦门馅饼气调包装保存期的影响,指出在室温下馅饼气调包装也有良好效果,保质其可达30天以上,比原包装提高二倍多。     

日本保鲜材料的发展动向

无论是新鲜食品,或是加工食品,凡是通过包装来保持其鲜度的,通常均称之为“保鲜包装”。保持食品的鲜度,既有采用“包装方法”来实现的,如真空法、气体置换法或注入脱氧剂等,其目的是将食品与氧相隔绝,以此来防止食品腐败;也有采用“包装材料”,利用该材料本身所具备的保鲜功能来实现的,如可吸收果蔬品产生的乙烯气体,防止其鲜度下降的保鲜薄膜和保鲜纸箱、可影响食品中的水分,防止其鲜度下降的远红外线包装材料、以及利用酒精挥发气体来防止杂菌繁殖的酒精类保鲜剂等,不一而足。在保鲜包装及包装材料领域内,可称得上已颇有建树的还只是诸如真空包装材料     

糕点脱氧包装保藏的研究

对铁系脱氧剂组成进行试验.以蛋糕的感官及细菌检测数据为指标,研究了脱氧效果.结果表明铁系脱氧剂中,最佳工艺水平是A2B1C1,即Na2CO3 20%,Ca(OH)2 20%,NaCl 15%,活性Fe粉33%,硅藻土17%脱氧包装效果明显.     

保健食品保质的包装研究

包装在食品保藏的基本作用是对食品起保护作用，保健食品的保质尤其重要。为提高保健食品保质效果，延长产品的货架期，进行了小红果，糙米米粉的保质包装材料的选择试验、充气包装试验、脱氧剂包装试验，结果表明小红果采用0.02mmLDPE包装材料最好，糙米米粉采用PET/Pe复合包装材料为最佳，充入CO2包装效果更理想。     

机电产品的除氧包装

简述氧对金属腐蚀、非金属老化的影响和除氧包装原理,回顾了除氧包装技术的发展,列出采用复合薄膜和新型除氧剂进行除氧包装对金属防腐和非金属抗老化的试验结果。作者指出,除氧包装是机电产品理想的包装方法。     

坚果酸败的包装控制方法

坚果中富含油脂和蛋白质,易在氧气、光照等因素下酸败变质采用合适的包装技术,如高阻隔包装材料、真空包装、充氮包装、添加脱氧剂等,能有效的控制坚果酸败进程。同时,配合专业的包装检测技术加强如氧气透过率、密封性、氮气透过率等重点指标监测,能很大程度上避免保质期内坚果酸败的发生。     

抗氧化包装之无氧包装设计研究

目的为保护抗氧化要求比较苛刻的产品,研究一种更加可靠的抗氧化包装工艺。方法通过对现存抗氧化包装工艺的研究,对目前常用的空间除氧技术原理及效果进行分析,设计研究出一种新型抗氧化包装工艺——无氧包装工艺。结果首次定义了无氧包装的相关概念,划分了无氧包装的除氧级别,设计出了无氧包装的工艺流程以及无氧包装的实现方法。无氧包装工艺主要有密闭空间系统和除氧系统等,并且设计了密闭空间的结构和除氧系统的工艺原理。结论利用无氧包装工艺可克服传统抗氧化包装工艺中存在的问题,满足更加苛刻的抗氧化保护的要求,可使最终残氧量(体积分数)低于0.0001%,且残氧量可控。     

脱氧剂碳化硅含量的分析方法

脱氧剂用于炼钢的脱氧过程中,以达到提高钢的质量的目的。碳化硅类脱氧剂目前主要应用于炼钢的脱氧过程中。但是脱氧剂中杂质较多,碳化硅含量测量较为困难。本文主要对几种目前广泛使用的碳化硅类脱氧剂中碳化硅的分析方法进行比较。讨论了根据国家标准测定碳化硅含量法、红外吸收法测定脱氧剂中碳化硅含量法和焦硫酸钾回收法测定脱氧剂中碳化硅含量法。     

食品安全的关键技术 食品控氧塑料包装材料研究与应用(以饮料包装为例)

<正>一、前言鱼为什么能够在水里存活?因为鱼能够通过鳃把溶解在水里的氧(叫溶氧)分离出来供鱼呼吸。在此基础上,科学家们开发出了一种能够从水里分离溶氧的膜,称为"人工腮"。此外,还研制出了一种氧合膜,用于制造"人工肺",摄取氧气、排出二氧化碳。这种方法可以用于控氧包装新材料开发,应用于饮料包装。饮料的包装材料主要有塑料瓶、金属罐、玻璃瓶、纸盒、塑料袋等几种包装形式。     

杭氧研讨发展包装气业务

<正>2015年12月10日,杭氧在建德杭氧组织召开了以"拓思路、保增长、求发展"为主题的杭氧气体包装气业务研讨会。建德杭氧、九江杭氧、济源杭氧、广西杭氧等20多名代表参加会议。包装气是指除了通过现场制气、管道输送、液体槽车运输之外,通过钢瓶、杜瓦瓶、小液瓶等方式为客户提供的液态和气态气体产品,包装气产品包括普通工业气体、     

非金属材料的除氧封存包装

介绍几种常用军用橡胶、胶粘剂,油漆、润滑脂材料采用除氧封存包装、干燥封存包装及除氧,干?综合封存包装,经过长期加速老化试验后取得的效果。     

抗氧化包装设备中除氧系统设计研究

目的研究抗氧化包装设备中一种除氧系统的设计方案,以适应一些对抗氧化要求比较苛刻产品的保护。方法通过对目前常见抗氧化包装设备中的除氧系统的研究,在分析其对产品抗氧化保护优缺点的基础上,并结合其本身的工艺特点,选取了3种除氧系统整合。结果设计出一种新型除氧系统——三级除氧系统,包含抽真空、充氮气及循环除氧等3个阶段,设计了三级除氧系统的工艺流程、工作原理及其核心部分脱氧管的结构,同时提供了除氧时间的计算方法。结论三级除氧系统可以充分利用各级除氧的优点,又可互补各级单独使用时所出现的缺点,利用三级除氧系统进行产品的抗氧化包装保护,可使最终残氧量(体积分数)低于0.0001%。