柿叶黄酮超声辅助提取工艺及其抗氧化性研究

研究超声波辅助提取柿叶总黄酮的工艺条件及其抗氧化活性。采用单因素试验与正交试验,考察乙醇浓度、固液比、超声功率、浸提温度及提取时间等因素对柿叶总黄酮提取率的影响,并以柿叶总黄酮体外清除DPPH自由基能力为指标,评价其抗氧化活性。结果表明,超声波辅助提取柿叶总黄酮最佳工艺条件为乙醇浓度为70%,固液比1∶20(g/mL),超声功率350 W,超声时间40 min,浸提温度55℃,提取2次,柿叶总黄酮得率约为0.70%(以干柿叶计);在0~100μg/mL范围内,柿叶总黄酮抗氧化能力高于VC,对DPPH自由基的体外清除率达85.96%;超过100μg/mL时,清除作用基本稳定不变,浓度和清除率不显示量效关系。通过拟合线性方程计算柿叶总黄酮的IC_(50)值为5.45μg/mL,表明柿叶黄酮是良好的抗氧化剂。     

柿叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性

目的:优化柿子叶总黄酮的回流提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法:以总黄酮提取量为指标,根据单因素实验的结果,通过响应面法与正交法分别得出最佳的回流提取总黄酮的条件,确定最优工艺条件,并在最优工艺条件下,以V_C作为对照,通过柿子叶总黄酮对DPPH自由基、羟自由基等的清除作用来评价其抗氧化活性。结果:正交试验设计的最佳提取工艺为:乙醇浓度为40%,提取温度50 ℃,料液比为1:50 (g/mL)和提取时间为120 min,总黄酮提取量为18.11 mg/g。响应面法的最佳提取工艺为:乙醇浓度为50%,提取温度50 ℃,料液比为1:60 (g/mL)和提取时间为120 min,总黄酮提取量为18.21 mg/g。响应面法总黄酮提取量比正交试验法提高了0.55%。但从经济角度考虑,低乙醇浓度和低料液比能节约成本和能耗,而两者提取率几乎没有差别。因此,正交试验更适合柿叶总黄酮提取工艺。同时在正交试验法最佳工艺条件下,柿叶总黄酮对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的IC₅₀分别为8.0、18.0、76.0 μg/mL,体外抗氧化试验结果表明,柿叶总黄酮对DPPH自由基、OH自由基均具有较强的清除能力,明显高于抗坏血酸,而对超氧阴离子自由基具有一定的清除能力,但清除能力低于同浓度的抗坏血酸。结论:正交试验提取柿叶总黄酮工艺合理可行,经济节约,可适用于工业生产。提取物具有较强的抗氧化活性。     

艾草黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

目的：优化艾草黄酮提取工艺,并评价艾草黄酮抗氧化活性。方法：以艾草总黄酮得率、DPPH自由基清除率、OH自由基清除率为指标,确定艾草黄酮的提取方法;在单因素试验和Plackett-Burman试验基础上,通过响应面试验优化了超声—微波辅助水提法提取艾草黄酮的工艺条件。结果：最佳提取工艺条件为60 ℃水浴40 min,340 W超声27 min,600 W微波120 s,料液比1∶30 (g/mL);该条件下艾草总黄酮得率可达87.93 mg/g,DPPH自由基清除率为80.84%,OH自由基清除率为77.92%。结论：该提取方法艾草黄酮的得率显著优于传统煎煮和水浴加热提取法(P＜0.05),且具有较好的抗氧化活性。     

微波辅助提取茭白总黄酮及其抗氧化性研究

目的优化微波辅助乙醇提取茭白总黄酮的工艺条件,评价茭白总黄酮的体外抗氧化能力。方法通过标准曲线法测定茭白中总黄酮含量,正交实验设计考察料液比、微波处理时间、浸提时间、微波功率等因素对黄酮得率的影响。以维生素C(L-ascorbic acid)作为阳性对照,研究其抗氧化活性,包括总还原力及清除DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基的能力。结果茭白总黄酮的最佳提取条件为料液比1:90(w:v)、微波处理时间50 s、浸提时间3 h、微波功率320 W,其得率为3.78%。结论茭白总黄酮在低浓度下有一定的抗氧化性,且其抗氧化性具有量效关系,但综合抗氧化能力在低浓度下不如VC。     

半仿生提取柿叶黄酮及其抗氧化和抗菌作用

对磨盘柿叶黄酮的半仿生法提取工艺及其体外抗氧化和抗菌作用进行研究。通过正交试验确定半仿生法提取磨盘柿叶总黄酮的最佳工艺条件:固液比1 g:20 mL,提取温度80℃,提取时间1 h,分别以pH≈2.0盐酸溶液和pH≈7.5、pH≈8.5的氨-氯化氨缓冲溶液作为提取液各提取1次。实验表明柿叶总黄酮对油脂过氧化、DPPH自由基、羟基自由基、超氧自由基均有一定的抑制作用。采用滤纸片实验抑菌作用,结果表明磨盘柿叶总黄酮溶液对白葡萄菌和大肠杆菌均有中度抑菌作用。     

牛油果黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析

为明确牛油果中总黄酮最佳提取工艺,并确定其抗氧化活性,利用微波辅助响应面法优化牛油果总黄酮提取工艺,并以提取的总黄酮进行DPPH~.、羟自由基和还原力的抗氧化性试验。结果表明:经过响应面优化,得到最佳工艺参数,修正后为料液比为32 mL/g、乙醇浓度72%、微波功率为268 W和提取时间28 min,取得的提取率为19.68 mg/g,与理论值(19.77 mg/g)相差为0.46%;牛油果总黄酮体外抗氧化活性实验表明,相同浓度下其对2种自由基清除能力优于BHT,弱于Vc,且具有较强的还原能力。研究结果可以为牛油果黄酮提取和抗氧化应用提供理论指导。     

桂皮黄酮的提取工艺及抗氧化性研究

主要研究桂皮黄酮的提取工艺及其抗氧化活性.在单因素实验的基础上进行正交实验,结果表明:乙醇浸提法提取桂皮总黄酮的最佳工艺条件为25倍60%乙醇,温度60℃条件下提取1.5h,按照此条件提取桂皮黄酮,得率达79.82mg/g.DPPH自由基清除实验表明,桂皮黄酮具有一定的抗氧化性,且随着浓度升高抗氧化性增强,当浓度大于0.4mg/mL时,DPPH自由基清除率超过90%,但IC50结果显示,桂皮黄酮抗氧化性不及VC和BHT.     

五爪金龙叶总黄酮的提取、纯化及抗氧化活性研究

采用超声辅助提取五爪金龙叶总黄酮,在单因素试验基础上,利用正交试验优化提取黄酮的最佳工艺条件,粗黄酮经大孔树脂HPD600纯化,通过测定精制黄酮和抗坏血酸的还原力、羟自由基消除能力和DPPH自由基的清除能力,来评价其抗氧化活性。结果表明,五爪金龙叶总黄酮的最佳提取条件为温度50℃,乙醇浓度80%,料液比1∶35(g·m L-1),时间15min,超声功率120W,总黄酮的提取率可达3.613%。大孔树脂纯化后黄酮含量由18.53提高至83.62%。五爪金龙叶纯化黄酮的还原能力、羟自由基消除能力比同浓度的抗坏血酸差,但随着浓度增大而增大;DPPH消除能力和同浓度抗坏血酸相仿,五爪金龙叶黄酮具有一定抗氧化活性,可作为天然抗氧剂开发。     

响应面法优化结香花总黄酮提取工艺及其抗氧化活性

采用响应面法优化结香花中总黄酮的提取工艺,评价其抗氧化活性。在单因素实验的基础上,以乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间为优化因素,总黄酮得率为评价指标,采用Box-Behnken法优化结香花总黄酮的提取工艺;利用DPPH和ABTS自由基清除实验检测结香花总黄酮的抗氧化能力。结果表明,结香花总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度80%,液料比35:1,提取温度83℃,提取时间85 min,总黄酮得率22.76 mg·g-1。最佳工艺条件下得到的提取物具有一定的清除自由基能力,且与总黄酮含量呈明显的浓度依赖性,体外清除DPPH自由基和ABTS自由基的IC₅₀值分别为0.75和0.98 mg·mL-1。     

洋葱皮总黄酮纤维素酶法提取及抗氧化研究

采用中心组合试验设计研究纤维素酶法辅助提取洋葱皮中总黄酮的工艺条件,并对洋葱皮总黄酮的抗氧化活性进行测定。结果表明：洋葱皮总黄酮最佳提取工艺为纤维素酶用量0.52%、pH5.0、提取温度48℃、提取时间105min、料水比(g/mL)1:40,在此条件下,提取率为2.32%。洋葱皮总黄酮清除DPPH自由基和羟自由基的IC50分别为3.751、4.267μg/mL;同时洋葱皮黄酮还原能力较强,高于茶多酚。洋葱皮总黄酮抗氧化性强,是一种天然有效的抗氧化剂。     

草果总黄酮的提取及DPPH自由基清除活性研究

采用超声波辅助法提取草果总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化草果黄酮的最佳提取条件,同时以VC为对照,评价草果黄酮清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基的能力。结果表明草果黄酮的最佳提取条件为:乙醇体积分数60%、料液比1∶50(g/mL)、提取温度40℃、超声功率为160 W,提取时间60 min,此时草果黄酮提取量是24.2 mg/g。草果黄酮有较强的DPPH自由基清除力,且草果黄酮抗氧化性高于VC,其IC50分别为:IC50草果黄酮12.89 mg/L,IC50VC为6.94 mg/L,草果黄酮的DPPH自由基清除率为80.5%。     

荷叶黄酮提取工艺及抗氧性研究

研究荷叶黄酮提取工艺条件,优化荷叶中黄酮提取的工艺参数;研究荷叶黄酮抗氧化作用。以百朋荷叶为原料,采用单因素试验及正交试验设计,从乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比等方面,对提取荷叶黄酮工艺进行优化;并研究荷叶黄酮对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除作用。结果表明:乙醇浸提荷叶黄酮的最佳工艺参数为乙醇浓度为60%、浸提温度70℃、浸提时间1小时、浸提固液比l:60;荷叶黄酮对羟自由基、超氧自由基均有明显的清除作用,且最高清除率分别为55%,45%;荷叶黄酮对油脂有一定的抗氧化性。结论:在优化工艺参数下荷叶中黄酮的提取率为130.83mg/g;荷叶黄酮有一定的抗氧化作用。     

超声波辅助双水相提取花生壳总黄酮及其抗氧化活性

采用超声波辅助双水相提取花生壳总黄酮,以黄酮得率为指标,在单因素实验的基础上,通过响应面分析法优化提取工艺,并研究其抗氧化活性。实验结果表明,黄酮提取的最佳工艺参数为：浸提温度52℃,投料量60 mg,乙醇质量分数30%,磷酸氢二钾质量分数21%,超声时间20 min。在此条件下,黄酮得率预测值为4.31%,验证值为4.30%,与预测值接近,因此认为回归模型有效。抗氧化结果表明,花生壳总黄酮对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为92.33%、57.89%和97.15%,表现出良好的抗氧化活性。     

超声微波协同萃取柚皮总黄酮及其抗氧化性研究

探究超声微波协同萃取柚皮中总黄酮的工艺及其抗氧化活性,以期为提高柚子综合利用率,提升柚子经济效益提供新思路。采用单因素试验和正交试验,以总黄酮得率为指标,分别考察提取时间、料液比、提取功率、乙醇浓度对柚皮中提取总黄酮的影响,并采用DPPH法对提取的总黄酮粗品作了抗氧化性的测定。试验最终得出最佳提取工艺为:功率为85 W,料液比为1∶30(g/mL),乙醇浓度(体积分数)为65%,提取时间为30 s;该黄酮粗品的抗氧化性能较强,在黄酮浓度为0.000 387(mg/mL)时,其对DPPH自由基的抑制率高达97.55%。     

微波辅助提取蜈蚣草黄酮及其抗氧化

对蜈蚣草总黄酮的最佳提取工艺条件及其抗氧化性进行研究.采用微波辅助提取,通过单因素和正交实验确定蜈蚣草总黄酮的最佳提取工艺;以对羟基自由基的清除率为指标,分析提取液的抗氧化性.最佳提取条件为:微波时间是5 min,微波功率为700 W,微波压强为0.5 MPa,料液比为1:35.在此条件下,黄酮的提取率为14.576%.蜈蚣草黄酮提取液有很好的清除羟基自由基作用.结论:蜈蚣草总黄酮含量高,且具有抗氧化性,有很好的开发利用前景.     

新疆大蓟总黄酮的超声提取及抗氧化性研究

为研究新疆大蓟总黄酮的超声提取方法及其抗氧化活性,采用乙醇超声提取新疆大蓟中的总黄酮,分光光度法测定新疆大蓟中的总黄酮含量,研究新疆大蓟中黄酮类化合物对超氧阴离子自由基、羟自由基的清除作用。结果表明,新疆大蓟黄酮超声提取的最佳条件为乙醇体积分数75%、料液比1:30(g/mL)、超声时间45min,该条件下总黄酮提取率为0.289%,新疆大蓟中黄酮类化合物对清除自由基有明显的作用,且黄酮类化合物的添加量在实验范围内与其抗氧化性呈正相关。     

板栗叶总黄酮提取工艺的优化及其抗氧化活性

采用响应面法优化板栗叶总黄酮的加压溶剂提取工艺,并考察其抗氧化活性。通过单因素试验考察循环次数、提取温度、提取时间、乙醇体积分数4个因素对板栗叶总黄酮提取率的影响,并采用Box-Behnken设计对提取工艺进行优化,通过DPPH自由基和ABTS+自由基清除以及总抗氧化能力研究其抗氧化活性。结果表明,循环次数为2次,提取温度为73℃,提取时间为7.3 min,乙醇体积分数为40%时总黄酮提取率达到最大值,为(5.18±0.06)%,与预测值(5.20±0.10)%稳合良好。在所设最大板栗叶黄酮提取液浓度下,DPPH自由基清除率为88.44%,ABTS+自由基清除率为82.76%,总抗氧化能力为980.3μmol/L,表明具有很好的抗氧化活性。     

柿叶黄酮对酪氨酸酶抑制机理的初步探讨

以柿叶为原料,用L-酪氨酸为底物测定柿叶黄酮对酪氨酸酶的抑制作用,并对柿叶黄酮进行了抗氧化试验和络合Cu2＋试验。试验结果表明：柿叶黄酮对酪氨酸酶的抑制效果明显,柿叶黄酮对DPPH.、超氧阴离子自由基（O2-..）和羟自由基（.OH）有较好的清除率,对Cu2＋有较强的络合能力,柿叶黄酮对酪氨酸酶的抑制与其较强的抗氧化能力及其络合金属离子的能力有关。     

23个品种柑橘果皮黄酮类含量及抗氧化活性比对研究

目的 确定超声辅助提取柑橘皮黄酮的最佳工艺条件,基于最佳工艺参数,比对研究23个品种柑橘果皮中黄酮类物质含量及抗氧化活性。方法 通过单因素及正交实验优化超声辅助乙醇提取柑橘黄酮的最佳工艺条件,使用1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)法、铁离子还原法测定体外抗氧化活性,并进行相关性分析和聚类分析。结果 总黄酮提取的最优条件为：料液比1:35 (g:mL)、乙醇浓度50%、超声时间90 min、超声温度70℃,在此条件下柑橘果皮总黄酮提取量达到8.91 mg RE/g。23种柑橘果皮的总黄酮含量存在较明显差异,介于(4.07±0.01)~(10.92±0.17) mg RE/g之间,其中广西红心蜜柚果皮总黄酮含量最高;在抗氧化能力的表达上,半最大效应浓度(concentration for 50% of maximal effect, EC50)值介于(0.36±0.00)~(2.27±0.08) g/L之间;EC1值介于(0.01±0.00)~(0.14±0.00) mmol Fe2+/g之间,广东皇帝柑和马水桔DPPH自由基清除能力最强;云南沃柑的总黄酮含量最低、DPPH自由基清除能力最弱;浙江椪柑皮铁离子还原能力最强,且优劣解距离算法(technique for order preference by similarity to ideal solution, TOPSIS)分析结果显示其综合抗氧化性在23种柑橘皮中表现最优;聚类分析结果显示,柑橘种类与黄酮含量、抗氧化活性之间无明显关联,依据黄酮含量和抗氧化活性差异可将23种柑橘果皮分为3类;总黄酮含量与DPPH自由基清除能力、铁离子还原能力呈显著正相关。结论 正交优化后的超声辅助技术可以提高柑橘皮总黄酮的提取效率,提高提取量,23种柑橘皮黄酮中第一、二类黄酮含量较高,具有较好的抗氧化活性,浙江椪柑皮综合抗氧化性最强。     

湘西节节草总黄酮的超声波提取及抗氧化研究

以湘西蕨类植物节节草为原料,采用超声波辅助法提取总黄酮。通过单因素及正交试验优化提取工艺条件,考察总黄酮对羟自由基的清除效果及在不同时间、温度下对油脂的抗氧化性能。结果表明,当在乙醇体积分数45%、料液比1:30 (g/mL)、超声提取时间30min、超声温度60℃最佳条件下,节节草中总黄酮得率为1.16%。该黄酮提取物对羟自由基清除效果随浓度的增大而升高,对茶籽油的抗氧化效果较动物油脂好。