广州市开发区蔬菜农药残留监测情况分析

近几年，我区因农药污染蔬菜引起的中毒事件屡有发生，已成为我区食物中毒的主要原因。为了解开发区蔬菜中农药残留情况，以便采取更有效的防治措施，现将我区lop－1997年蔬菜农药监测结果分析如下。l材料与方法l．l样品来源区食品卫生监督员于每周对上市蔬菜随机采样，每次采10份，每份0．5公斤。1．2方法和评价标准蔬菜农药检测用气相色谱仪定量测定，用农药速测卡做定性测定。根据GB5127－85食品中敌敌畏、乐果允许残留量标准和农牧渔业部、卫生部1982年颁布的《农药安全使用规定》中关于严禁在蔬菜中使用甲胺磷进行评价2结果2．1上市蔬…     

杭州市萧山区蔬菜高毒高残留农药的残留情况

近年来 ,我国蔬菜的农药残留问题日益突出 ,并成为人们关心的焦点。我们针对农业部、卫生部联合发布的《农药安全使用规定》中对蔬菜禁用而菜农比较常用的甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、呋喃丹、氧化乐果在蔬菜中的残留情况于 2 0 0 2年 4月～2 0 0 3年 4月在我区开展了调查。1　对象与方法1 1　对象　本次主要调查我区城区农贸市场、食品超市、宾馆饭店、学校食堂供应的蔬菜。1 2　方法　对抽取的样品先用浙江后秀生物制品开发有限公司生产的蔬菜农药残留速测卡进行定性试验筛选 ,定性试验呈弱阳性或阳性的 ,再进行定量检测 ,方法依据GB/T…     

做好大型会议食品卫生监督的体会

我区所处广州地区常年气温较高,食品容易腐败变质,加之农药对蔬菜污染严重。这些化学的,生物的,人为的因素使近几年来广州地区军内外集体单位的细菌性食物中毒,农药引起的食物中毒等时有发生。因此做好大型会议饮食卫生工作,是一项十分艰巨的任务,也是亟待解决的新课题。我区每年都要召开几次大型会议,人数均在100～     

蔬菜中农药残留量的测定及去除方法研究

目的：了解无公害基地与一般散户农民生产的蔬菜其农药残留量是否存在差异，提出去除蔬菜中农药残留的方法。方法：随机抽取无公害种植基地和农贸市场的蔬菜样品，蔬菜农药残留的测定用色谱法；去除蔬菜中的农药残留用浸泡法，并测定其去除率。结果：无公害基地生产的蔬菜其农药残留符合国家标准，而一般散户农民种植的蔬菜农药残留超标现象较为普遍，浸泡法可有效去除蔬菜中的农药残留。结论：无公害基地生产的蔬菜是较安全的食品。     

深圳市福田区1988～1995年有机磷农药食物中毒分析及预防措施

近年来，农药污染蔬菜引起的食物中毒已成为食品卫生的严重问题，特别是有机磷农药引起的食物中毒屡见不鲜。为掌握我区有机磷农药食物中毒发生的特点，给制定防制措施提供科学依据，遂将我区1988～1995年食物中毒情况进行分析，现将结果报告如下。1资料来源收集整理我区1988～1995年食物中毒月、季、年报表及部分食物中毒调查报告。2结果2．17年中，全区共发生食物中毒45起，中毒人数918人，其中有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒35起，中毒人数825人，占食物中毒起数的77．8％，占中毒人数的89．9％；无死亡。附表福田区1988～1995年有机…     

北京市通州区2007～2008年部分蔬菜水果中农药残留状况分析

[目的]了解通州区部分蔬菜、水果中农药残留状况。[方法]采用毛细管气相色谱法和固相萃取技术测定蔬菜、水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯农药残留。[结果]2007～2008年检测70件蔬菜和水果样品,有机氯中的三氯杀螨醇均未检出。有机磷检出率为12.9%,检出有机磷6种,分别是水胺硫磷、对硫磷、三唑磷、磷胺、丙溴磷、马拉硫磷;超标样品2件,超标率为2.9%,其中菠菜中对硫磷检测结果最高值超出国家标准限值130倍。拟除虫菊酯类农药总检出率55.7%,其中60件蔬菜检出37件,10件水果检出氰戊菊酯农药2件;检测的70件蔬菜和水果中超标样品有7件,超标率为10%。[结论]我区蔬菜、水果中农药残留依然严重,而农药的高检出率是本区农药中毒发生率高的主要原因,需要加大监督管理力度,保证百姓身体健康,且农药残留在人体内慢性蓄积所引起的远期危害不容忽视。     

常熟市市售蔬菜农药残留情况及关键控制环节分析

近年来，因为农药残留导致的食物中毒现象屡见不鲜，蔬菜的农药残留问题已经是老百姓日益关注的问题。为了进一步掌握本市蔬菜农药残留情况，保证广大消费者买到安全卫生的蔬菜，本中心依据《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2005对常熟市市场销售蔬菜农药残留情况进行了一次专项调查，并总结调查结果，分析控制蔬菜农药残留的关键控制环节和措施。     

披着美丽外衣的有毒食品

农药让蔬菜看上去很娇美 反季节蔬菜都是用塑料大棚密集栽培的，蔬菜在高温下易发病虫害，只能靠施大量农药来缓解，所以反季节蔬菜上农药残留物很多。即使不是反季节蔬菜，为了提高产量或者让蔬菜看起来更漂亮，菜农也往往会使用农药，或是高激素、高营养素促使蔬菜生长。     

披着美丽外衣的有毒食品

农药让蔬菜看上去很娇美 反季节蔬菜是用塑料大棚密集栽培的，蔬菜在高温下易发病虫害，只能靠施大量农药来缓解，所以反季节蔬菜上农药残留物会很多。即使不是反季节蔬菜，为了提高产量或者让蔬菜看起来更漂亮，菜农也往往会使用农药，或是高激素、高营养素来促使蔬菜生长。     

江门市区蔬菜农药中毒与蔬菜农药监测现状分析

[目的]为了解掌握江门市区农药性食物中毒的发生规律和蔬菜中农药残留情况。[方法]对江门市区1996-1999年间的蔬菜农药食物中毒情况和蔬菜农药监测结果进行分析。[结果]这4年间发生农药性食物中毒占食物中毒的总起数和人数的72.83%、70.32%，全年均有发生，以第4季最多，散发性家庭发病为主，引起食物中毒的蔬菜是叶菜类，与蔬菜农药残留监测结果基本相同。[结论]抓好安全使用农药和食用蔬菜这关键五一节，才能有效预防农药污染蔬菜所造成的食物中毒事故。     

泉州市蔬菜中农药残留监测情况分析

目的：监测分析泉州市蔬菜中农药残留情况。方法：采用农药速测卡和气相色谱法对124份蔬菜进行农药残留检测。结果：泉州市蔬菜农药残留阳性率为14．5％，以花类蔬菜残留最高（22．2％）；检出农药为甲胺磷和敌敌畏。结论：泉州市蔬菜农药污染状况较为严重，存在农药使用不规范、超标准、超范围用药的情况。     

广州市蔬菜农药残留监测与蔬菜农药中毒现状分析

近几年来由于农药滥用，农药残留于蔬菜引发农药食物中毒事件时有发生，已危及人们身心健康。为了解和掌握广州市蔬菜农药残留情况以及农药中毒发生规律，制订有效的防治措施，确保食菜者的安全，现将广州市１９９６～１９９７年蔬菜农药监测结果与农药中毒情况进行分析如...     

2020—2022年贵州省市售蔬菜中农药残留特征分析及健康风险评价

目的 探究贵州省市售蔬菜中农药残留及污染风险状况。方法 在贵州省9个市(州)采集600份蔬菜样品，检测49种农药残留情况，使用食品安全指数法和污染物风险系数法评估其健康风险。结果 2020—2022年贵州省监测的蔬菜样品中农药总检出率为60.67%,总超标率为3.33%。共检出38种农药，且有禁用限用农药检出；农药残留检出率最高的为烯酰吗啉，超标率最高的为毒死蜱。蔬菜种类不同，其农药残留检出率和超标率情况存在差异。食品安全指数法分析结果表明，贵州省市售蔬菜整体质量安全在可接受范围内，但三唑磷和氧化乐果的风险状况超过可接受范围；危害物风险系数法评估结果表明毒死蜱和氧化乐果为中度风险农药。结论 贵州省市售蔬菜中存在部分残留农药超标情况，且存在农药多残留累积风险，有关部门应加强监管，加大科学使用农药的宣传，保障蔬菜质量安全。     

毛细管气相色谱法快速测定蔬菜中12种农药残留量

毛细管气相色谱法快速测定蔬菜中１２种农药残留量陈伟东，梁彩凤有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药广泛用作蔬菜的杀虫剂和除草剂，如施用不当，会引起农药中毒。现行使用的农药常是混合的，可能含不同类型。因此，为了给农药中毒的调查或蔬菜农药残留量的普查提供快速检测...     

深圳市沙井镇疏菜施用农药现状调查

深圳市沙井镇疏菜施用农药现状调查曾玉云，黎建明为了解沙井镇蔬菜施用农药现状，更好地落实蔬菜安全使用农药规定，控制和减少蔬菜农药中毒的发生。我所于１９９３年４月组织了一次蔬菜施用农药现状调查，现将调查结果报告作者单位：广东省深圳市宝安区沙井镇预防保键所...     

锦州市蔬菜中有机磷农药残留的调查

目的：了解锦州市蔬菜中有机磷农药残留情况。方法：2004年开始对市区各大农贸市场及超市销售的蔬菜进行随机抽样检查，采用气相色谱法对蔬菜中16种有机磷农药残留量进行测定。结果：共采集蔬菜样品477份，检出农药残留的份数为176份，检出率为36．9％，超标份数为145份，超标率为30．4％。结论：锦州市蔬菜中滥施农药特别是剧毒农药的情况严重。     

韶关市农药食物中毒及蔬菜农药监测情况分析

近几年，韶关市因农药污染蔬菜而引起农药食物中毒事件屡有发生，危及人民群众的身体健康。为了解和掌握我市农药食物中毒发生规律以及蔬菜中农药残留情况，以便采取更有效的防治措施，现将我市1992－1995年食物中毒资料以及蔬菜农药监测资料进行整理，分析如下：1材料与方法1．1资料来源食物中毒资料来源于市、县卫生防疫站的上报报表及调查报告；蔬菜农药监测资料来源于市区及部分县卫生防疫站的监测数据。1．2方法和评价标准蔬菜农药检测方法：乐果、敌敌畏、甲胺磷用气相色谱仪定量测定，有机磷农药用农药速测卡定性测定。评价标准：根…     

韶关市农药食物中毒及蔬菜农药监测情况分析

近几年，韶关市因农药污染蔬菜而引起农药食物中毒事件屡有发生，危及人民群众的身体健康。为了解和掌握我市农药食物中毒发生规律以及蔬菜中农药残留情况，以便采取更有效的防治措施，现将我市1992-1995年食物中毒资料以及蔬菜农药监测资料进行整理，分析如下：     

蔬菜中农药残留量的测定

食品安全事关人类生存与健康，我国农药的施用量和产量均占世界第一。为了解蔬菜中农药残留情况，我们采集四川省某市无公害蔬菜基地生产的蔬菜和分散农户种植的蔬菜，对蔬菜中的5种农药残留即百菌清、甲胺磷、乐果、敌杀死、敌百虫进行了测定。现报告如下。     

蔬菜及水果中12种有机磷农药残留抽检结果与分析

目的：了解本地蔬菜及水果中有机磷农药的残留情况，为有关部门加强农药生产销售及使用各个环节的管理，从而提高农产品卫生质量提供科学依据。方法：对本地市售蔬菜及水果按国家标准方法进行12种常见有机磷农药残留抽检，对抽检结果按国家卫生标准进行评价分析。结果：90件蔬菜及水果共检出有机磷农药10种，检出其残留超标的有机磷农药8种，有机磷农药残留检测合格样品61件，合格率67．8％。结论：本地市售蔬菜及水果的生产过程中有机磷农药的不正当使用和滥用情况严重。