我国网购生鲜农产品的发展概况分析

当前,我国生鲜电子商务飞速发展,网购生鲜农产品成为消费新趋势,正在改变着人们传统的购买方式,然而生鲜电商在蓬勃发展的过程中仍然面临不少问题。本研究在对目前国内生鲜电商发展模式梳理的基础上,从冷藏技术、配送模式和法律法规等方面对网购生鲜农产品的改进和监管进行了归纳和分析。     

跨境电商平台用户体验对葡萄酒消费者购买意愿的影响——基于山东省的调查

基于山东省的512份有效问卷,构建以体验价值和消费认同为中介变量,双方国家政策为调节变量的理论模型,调查跨境电商平台用户体验对葡萄酒消费者购买意愿的影响。结果表明：用户体验中的功能、产品和服务体验对消费者购买意愿有正向显著影响;体验价值和消费认同在用户体验与消费者购买意愿之间发挥中介作用;双方国家政策正向调节消费认同和消费者购买意愿之间的关系。研究结论为葡萄酒跨境电商平台改善用户体验提供参考。     

生鲜农产品营养标签认知及消费意愿调查

目的 探讨消费者对生鲜农产品营养标签的认知和消费意愿,为推动生鲜农产品营养标签发展提供参考。方法 通过线上调查收集682份有效问卷,运用描述性统计和logistic回归分析消费者对生鲜农产品营养标签的认知、消费意愿及其影响因素。结果 电商平台是生鲜农产品销售的重要渠道,预包装和精美包装生鲜农产品需求正逐渐增长,超过75%的消费者购买食品时经常查看营养标签。88.9%的消费者期望生鲜农产品标识营养标签,并关注营养功能声称、糖含量、维生素和矿物质、植物化学物等内容,消费者偏好营养成分的定量标注方式和营养成分表的标示形式。不同身份和月收入的消费者对生鲜农产品营养标签消费意愿及溢价支付意愿存在显著差异（P<0.05）。整体上,有88.56%和91.94%的消费者对生鲜农产品营养标签具有不同程度的消费意愿和溢价支付意愿。结论 消费者对生鲜农产品营养信息有较强了解需求,期望生鲜农产品标示营养标签并愿意支付溢价,对推动生鲜农产品营养标签发展具有现实意义和市场潜力。     

跨境电商平台用户体验对服装消费者购买意愿的影响——基于来源国形象的调节作用

2019年《电子商务法》的实施使跨境电商平台成为跨国消费的首选渠道,因此,研究跨境电商平台用户体验对购买意愿的影响具有重要意义。文章通过文献梳理和分析,设立了用户体验和购买意愿之间的假设关系模型。基于问卷调研数据,采用因子分析和回归分析相结合的方法,实证验证了几者之间的关系及影响。研究发现:用户体验中实用、产品、服务、关联四项要素正向影响购买意愿;体验价值和信任度起到中介作用,且消费者体验价值正向影响信任度;来源国形象在信任度和购买意愿之间具有正向调节作用,由此为跨境电商平台提出相关对策建议。     

电子商务模式下江苏水果冷链物流配送探究

随着电子商务的高速发展以及人们对于生活物质需求的不断上升,以水果蔬菜为主的生鲜电商迅速崛起,生鲜蔬菜电商的崛起推动了冷链物流行业的发展。据统计2020年生鲜电商市场交易规模为4585亿元,较2019年增长了63.98%,而冷链物流市场规模为4850亿元,相较于2019年增长了28.3%,生鲜电商已成为推动我国冷链物流行业发展的主要动力。随着国内电商平台的快速发展,对于冷链物流提出了新的要求,不断推动冷链物流的设施改善与技术升级。同时,冷链物流行业的发展,也积极推动各生鲜平台的发展与发展模式的创新,冷链物流已成为生鲜电商平台发展过程中不可或缺的环节之一,冷链物流与生鲜电商平台之间已形成了相互促进、相辅相成的发展关系。江苏省是我国著名的水果生产与消费大省,也是电子商务较为发达的省份之一。在发展过程中,电子商务已成为江苏水果产业高质量发展的重要契机。因此本文通过分析江苏省水果冷链物流配送发展现状以及存在的问题,提出有针对性的优化发展策略,意在提高江苏省水果行业与冷链物流行业的融合发展,提高江苏省水果行业竞争力,推动水果行业健康快速发展。     

生鲜电商食品安全监管机制效用模型仿真

针对生鲜电商食品安全问题,基于现有的监管体系,构造了由生鲜电商供应商、生鲜电商平台、政府监管机构以及消费者四方共同组成的生鲜电商食品质量安全监管仿真模型,评价了生鲜电商供应商的质量偏好及投入策略,探究了政府及平台监管政策对生鲜电商食品质量安全的影响。结果表明,政府对平台进行抽检比直接对供应商抽检更加有效,提高对生鲜电商平台的抽检占比更有助于提高生鲜电商产品的安全水平,若提高惩罚力度,提高平台对供应商的惩罚力度相比提高政府的惩罚力度更为有效。     

生鲜电商大调查 行业格局未成型

正1月5-15日,新京报《新食品》周刊及其垂直新媒体平台"绿松鼠"启动中国生鲜电商年度测评行动,征集北京、上海、广州、深圳等城市的45名消费者及来自新华网、《中国食品安全报》、《中国质量报》等权威媒体的5位专业食品记者组成测评团,体验购买水果、蔬菜、肉制品、水产品,对12家生鲜电商的产品及服务进行测评。接受测评的12家生鲜电商为1号生鲜、爱鲜蜂、本来生活、伯果儿、顺丰优选、天猫喵鲜生、天天果园、沱沱工社、易果生鲜、壹家壹站、一米鲜和中粮我     

安全监管感知对乳制品网购意愿的影响研究——以北京市为例

目的：通过研究食品安全监管感知对乳制品网购意愿的影响，探究提升消费者乳制品网购意愿的路径。方法：基于消费者安全监管感知视角，构建消费者网购偏好作为中介变量的结构方程模型，研究消费者乳制品网购意愿的影响路径。结果：消费者偏好的中介效应显著；信任感知间接正向显著影响乳制品网购意愿，维权难度感知间接负向显著影响乳制品网购意愿。结论：消费者对食品安全监管的了解和信任程度可提升网购乳制品消费意愿，维权难度感知等可抑制乳制品的网购行为。     

奢侈品品牌体验营销案例与影响效应研究——以Gucci为例

在体验经济的时代背景下,Gucci通过给消费者创造美好的消费体验,成功打开了年轻人市场,对奢侈品服装市场起到了引领作用。文章基于体验营销和S-O-R模型相关理论,构建了Gucci品牌体验营销与影响效应的理论模型,并采用实证分析方法,对Gucci品牌的体验营销方式及对消费者意愿的影响进行了研究。研究表明:Gucci品牌的营销刺激与外界刺激均对Gucci体验营销动机存在显著正向影响,Gucci体验营销动机对购买意愿存在显著正向影响,个人财力因素会影响消费者购买Gucci产品的意愿。在此基础上对奢侈品服装企业提出了营销启示。     

汉服营销路径对消费者购买意愿的影响

为了探究消费者对汉服购买意愿的影响因素，针对互联网时代多媒体融合背景下汉服营销路径与消费者之间的关联，分析不同受众对于汉服购买和推荐意愿的差异性。利用文献研究法和数据分析法，把消费者购买决策流程分成3个阶段，通过对各阶段中汉服消费者购买体验感的影响因素开展问卷调查，运用多元回归分析法，构建各因素与消费者购买意愿之间的回归模型。研究结果表明：吸引消费者对汉服产生基本认知和兴趣可以促进其购买意愿；针对消费者的细分需求提供相应的产品和服务对购买意愿有显著的正向影响；为已购用户提供优质的售后服务也对汉服的购买行为具有积极的促进作用。研究成果不仅可以为汉服品牌在互联网全媒体时代背景下的营销路径提供理论依据，还可以帮助汉服企业引导市场营销方向和战略决策。     

“伪冷链”何时才能变“真冷链”

<正>兴致勃勃从网上订购蔬果、海鲜等生鲜食品,收到后却发现冰袋已化,水果、海鲜坏了一大半。类似的情景很多消费者都遭遇过。生鲜食品电商眼下是资本追逐的重点行业,以本来生活、天天果园、中粮我买网为代表的生鲜电商平台正逐步加大扩张步伐。然而网购生鲜逐渐成为一种消费趋势后,背后的冷链配送却成为最大的掣肘因素。     

来源国品牌权益和制造国国家权益对消费者购买意愿的影响

对于来源国与制造国不同的品牌,影响消费者购买意愿的因素包括来源国品牌权益、制造国国家权益等。通过在服装行业的实证研究发现,品牌权益对购买意愿有直接正向影响,产品感知质量对购买意愿有直接正向影响,产品制造国国家权益对购买意愿的直接影响不显著,但制造国国家权益通过产品感知质量,间接影响消费者的购买意愿。文章从学术角度丰富了相关理论在服装行业的研究成果;对处于转型升级期的国内服装企业来说,深入挖掘品牌权益内涵并有效宣传,能直接影响消费者购买意愿;以产品质量优势为名片建立消费者信任,也是影响消费者购买意愿的重要因素。     

新媒体平台上汉服品牌形象对购买意愿的影响

为探究新媒体平台上汉服品牌形象与消费者购买意愿之间的影响关系,基于品牌形象、自我一致性、购买意愿相关理论,构建新媒体平台上汉服品牌形象对购买意愿的影响模型,运用结构模型与Bootstrap分析方法对模型进行检验。结果表明,网络宣传形象、品牌识别形象、产品形象、企业形象均对消费者购买意愿有显著正向影响;网络宣传形象、品牌识别形象、产品形象对消费者自我一致性有显著正向影响,且消费者自我一致性在网络宣传形象、品牌识别形象、产品形象对购买意愿的影响中起部分中介作用。该研究可为汉服品牌形象的提升提供依据。     

电商造节氛围对消费者服装购买意愿的影响研究

为刺激消费者的购买欲望,以阿里巴巴为首的电商开始创造"虚拟节日",并取得成功。随之,电商的各种造节方法和手段层出不穷。本研究在收集大量资料和数据基础上运用数理统计方法,围绕电商造节氛围对服装购买意愿的影响进行了定量的研究。结果显示:电商造节氛围对消费者服装购买意愿产生积极的影响,其中,"奖励型互动"的影响最大,"折扣"的影响次之,"网页设计与导航"的正向影响相对较弱;而"活动型互动"和"物流配送"对服装购买意愿有一定影响但并不直接。     

疫情之下生鲜电商危机对策研究

2020年初,一场突发的疫情到来,使得很多顾客不再外出购买蔬菜水果,而是选择线上下单送货到家的服务,由此引发网上订单激增。同时,疫情极大限制了人们的出行,很多之前愿意去线下门店采购生鲜商品的消费者转而成为生鲜电商平台的新用户。本文从生鲜电商发展现状,疫情之下生鲜电商发展危机以及其应对措施等角度出发,全面分析疫情之下生鲜电商的现状。     

肉类产品电商消费者购买行为影响因素的实证研究

目的：了解肉类产品电商消费者购买行为的特征，分析影响购买行为的主要因素及强度。方法：基于调研数据，运用二元Logistic模型对肉类产品电商消费者的购买行为影响因素进行实证分析。结果：性别、受教育程度、家庭人口规模不是影响消费者购买行为的关键因素，但年龄对购买行为有负向影响，家庭收入对购买行为有正向影响。产品信息语言强度、消费者的产品质量感知、平台服务质量、物流便捷程度和肉类品牌的美誉度对消费者选择线上购买肉类产品有显著的正向影响。结论：产品质量信息传递、服务质量和消费者购买体验提升可以显著增加肉类产品电商消费，应加强行业监管，建立产品溯源体系，严控产品质量安全；完善相关规章制度，切实保障消费者权益；大力推动品牌建设，提高肉类品牌美誉度和电商消费者信任度；重视市场细分和品类创新，实施品类化策略。     

生鲜电商冷链物流配送问题研究

解决生鲜电商冷链物流配送问题意义重大,它不仅能提高居民的日常舒适感,也能促进生鲜行业电商化发展。此外,生鲜电商冷链物流配送问题得到妥善处理,综合化的冷链物流体系得到构建,受到了社会各界的广泛关注。     

电商平台下“三品一标”农产品质量安全监管模式探讨

近年来我国生鲜电商迅猛发展,认证登记的"三品一标"农产品在生鲜电商中占的份额越来越大,但与之对应的农产品质量安全监管却相对滞后。为了提高"三品一标"农产品质量安全,树立农业品牌形象,本文从生产者、管理者、消费者和第三方平台的角度探讨了电商平台下"三品一标"农产品质量安全监管的现状与难点,提出从提升农产品质量安全意识、完善监管机制,来优化原有监管模式,并通过升级宣传方式、引入信用评价体系、实现农产品质量安全追溯,构建管理部门、电商平台、生产者三方利益共同体,打造电商平台下"三品一标"农产品质量安全新型监管模式,以不断满足消费者对安全优质品牌农产品的需求。     

感知信息不对称、透明度及购买意愿——基于“食品安全”问题背景下城镇居民的实证分析

构建了食品安全对消费者购买意愿影响的理论模型,并以南京市600位城镇居民为调查对象,利用多元回归分析法对理论模型的相关假设进行实证检验。结果显示,在以消费者对企业机会主义行为的担忧、对食品安全的信任和对食品安全的认知为中介变量的基础上,消费者对食品安全感知信息的不对称程度对消费者购买意愿有显著的正向影响;同时,食品安全的透明度对消费者的购买意愿也有显著的正向影响。因此,企业应重视降低消费者对食品安全感知信息的不对称程度,提升食品安全的透明度,增强消费者购买意愿。     

购物节营销手段对消费者服装网购行为的影响

为研究购物节营销手段对消费者服装购买行为和退货行为的影响，构建购物节营销手段、消费者冲动性和网购行为的理论模型。通过问卷调查法获取数据，利用SPSS 26.0软件进行因子分析和多元回归分析验证假设。结果表明：购物节营销手段显著影响消费者的购买行为；冲动性在购物节营销手段对消费者服装购买行为的影响中存在部分中介效应；购物节营销手段中图文展示对消费者的退货行为有显著影响。通过研究为电商在购物节期间的营销管理提出建议，以促进购物节环境下消费者对服装的购买行为。