超临界CO2萃取茯苓皮中三萜类化合物的分离纯化、鉴定

对茯苓皮中三萜化合物进行分离纯化及结构鉴定,采用超临界CO2法提取茯苓皮中的三萜化合物,通过溶剂萃取、柱层析色谱等现代分离分析手段对提取物进行分离纯化：采用紫外吸收光谱（UV）、红外吸收光谱（IR）、液质联用（LC-MS）技术对提取纯化物进行了结构解析,初步鉴定出16种茯苓三萜类化合物。     

凝胶柱色谱法分离纯化藜蒿中的黄酮苷类化合物

目的：研究鄱阳湖野生藜蒿中黄酮苷类化合物的分离纯化和结构鉴定。方法：采用超声辅助溶剂提取法提取藜蒿中的化学成分;采用聚酰胺柱层析法分离藜蒿中的黄酮苷元和黄酮苷类化合物;采用凝胶柱色谱法分离纯化藜蒿中的黄酮苷类单体化合物,根据化合物的理化性质和波谱特征鉴定化合物的化学结构。结果：藜蒿提取物中的黄酮苷元和黄酮苷类化合物得到较好的分离,同时分离并坚定了两个黄酮苷类的单体化合物——柯依利素-7-O- β-D- 葡萄糖苷和槲皮素-3-O- β-D- 木糖苷。结论：采用微波辅助溶剂提取结合聚酰胺柱层析可以充分提取并有效分离藜蒿提取物中的黄酮苷元和黄酮苷类化合物,采用凝胶柱色谱分离法可以分离制备藜蒿黄酮苷类单体化合物。     

岭南山竹子果实的化学成分分离与确定

目的：通过高效液相色谱-飞行时间质谱法对岭南山竹子果实的化学组分进行分析。方法：利用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、高速逆流色谱、高效液相色谱等分离和纯化化合物,并以核磁共振确定化合物的结构。结果：基于高效液相色谱-飞行时间质谱法的分析,初步鉴定了11 个化合物,主要为双黄酮类和多戊异烯基取代的苯甲酮类。提取分离得到5 个化合物,分别鉴定为：oblongifolin C（1）、oblongifolin A（2）、volkensiflavone（3）、GB-1a（4）和β-谷甾醇（5）。结论：从该植物中分离得到化合物3和化合物4,确定岭南山竹子果实的化学成分,可为开发该热带水果提供数据参考。     

火龙果籽粕中有效成分的初步分离与研究

对火龙果副产物火龙果籽的有效成分进行了初步分离,用不同极性的有机溶剂进行萃取,对萃取所得正丁醇部位进行分离纯化,得到化合物1和化合物2,利用核磁共振碳谱和氢谱鉴定其结构为尿囊素和β-谷甾醇.     

余甘子果实提取物活性成分分离及结构鉴定

以余甘子果实为原料提取其有效成分,经溶剂萃取及柱层析进行初步分离纯化后,得到A、B、C、D、E五个组分,其中组分C、D显现出较高的抑菌性;组分C、D经硅胶柱层析和Sephadex LH-20柱层析进一步纯化后,得到五个单体化合物。对这五个单体化合物作抑菌活性实验,发现其中三个具有抑菌性,采用NMR、MS等分析方法对其结构进行鉴定,结果表明,这三个组分分别是：没食子酸(gallic acid)、槲皮素(quercetin)和齐墩果酸(oleanolic)。     

草本龙芽中黄酮的分离及其结构鉴定

从草本龙芽中提取、分离黄酮类化合物。利用乙醇萃取、大孔树脂精制、聚酰胺柱层析分离纯化得到一种黄酮类化合物,结合颜色反应、紫外吸收光谱(UV)、红外光谱(IR)、核磁共振氢谱(1H-NMR)、核磁共振碳谱(13C-NMR)鉴定其结构。从草本龙芽中提取得到这种黄酮类化合物鉴定为3,5,7,3’,4’-五羟基黄酮醇,即槲皮素。     

长白楤木嫩芽中刺龙芽皂苷C的分离纯化及结构鉴定

为了寻找长白楤木嫩芽中的皂苷活性单体,采用70%乙醇提取,AB-8大孔吸附树脂纯化,硅胶柱层析、凝胶柱层析和制备液相进行分离,利用NMR波谱法鉴定化合物的结构。结果分离得到一个皂苷单体,经鉴定为刺龙芽皂苷C。     

刺参多糖的提取、分离纯化及活性研究进展

海参是一种珍贵的海珍品,是“八珍”之一,刺参被誉为“海参之冠”,富含多糖等活性物质,具有极高的食用和药用价值。海参多糖具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、抗疲劳等多种活性。海参多糖的提取、分离、纯化和活性成为当前国内外的研究热点。文章总结了刺参多糖的提取方法、分离纯化方法和生物活性,并对刺参多糖的前景进行了展望,旨在为刺参多糖的进一步开发利用提供指导。     

海参皂苷的分离提取及分析方法研究进展

海参皂苷是海参的主要活性物质之一,有巨大的开发价值和应用潜力。但是海参皂苷在海参中含量较少并且种类较多,不易于大量提取与分析。因此海参皂苷的大量提取与分析成为研究的热点。从提取方法、分离纯化方法、分析方法三个方面综述了海参皂苷的研究进展,为进一步研究海参皂苷提供了线索和依据。     

海参多糖的提取纯化、化学分析方法和生物活性研究进展

海参是我国传统保健食品,具有极高的保健及营养价值。海参多糖是海参的重要活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤、抗凝血、抗炎、降血糖、降血脂、抗氧化等生物活性,在食品和医疗领域有着巨大的开发价值和应用潜力。海参的品种、多糖的提取和纯化方法的不同,均会使制备的海参多糖在产率、化学组成、化学结构和生物活性等方面存在一定差异。该文综述了近几年国内外关于海参多糖的提取、分离纯化、含量测定、化学组成分析的方法及其生物活性,为海参多糖的深入研究以及开发应用提供理论依据。     

刺参多糖的提取纯化及其组分的分析

目的研究圈养刺参多糖的组成。方法以大连圈养刺参为研究对象,采用酶解醇沉法提取刺参的粗多糖,并通过DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换树脂进行进一步纯化,并分别采用高效液相色谱法和红外光谱法对多糖的单糖组成及其含量和多糖的结构进行分析。结果提取的刺参粗多糖含量为62.30%,蛋白质含量为14.27%,纯度较好,经纯化后得到的三个组分峰(峰1、峰2和峰3),除甘露糖外,组分峰2和组分峰3中各单糖含量间均存在显著性差异(P0.05),且组分峰3多糖的质量比最高,为36.45%;刺参多糖中的单糖以岩藻糖、氨基半乳糖、葡萄糖醛酸为主,除葡萄糖外,组分峰3中的其他单糖含量均高于组分峰2;组分峰3的结构较复杂。结论本文为海参多糖的开发与利用提供了技术支撑。     

盐干海参的2种核酸提取方法比对及其分子鉴定

目的 建立盐干海参的核酸提取及其分子鉴定方法。方法 选取5种盐干海参, 采用直接处理、洗涤处理和浸泡处理3种处理方式, 比较磁珠法和离心柱法两种核酸抽提方式的提取质量, 并采用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction, PCR)法对提取的核酸进行分析确认。结果 同一种抽提方式不同海参处理组间核酸质量没有显著差异, 而两种抽提方式间核酸质量差异显著, 其中磁珠法提取的核酸得率高、纯度高, 而离心柱法提取的核酸得率及纯度均偏低。经PCR扩增验证, 磁珠法提取的核酸效果较佳。将扩增产物进行测序及系统进化分析发现5种海参实际种类与标注名称仿刺参存在较大差异。结论 盐干海参处理方式对核酸提取结果影响不大, 磁珠法提取核酸效果较好,单纯依靠COI和16S rRNA基因通用引物并不能对所有的海参种类进行鉴定。     

基于DNA条形码技术的海参物种鉴定

DNA条形码技术(DNA barcoding)是一种新型高效的物种鉴别方法。本研究基于DNA条形码技术,以线粒体细胞色素氧化酶I基因(COI)和16S核糖体RNA(16S rRNA)基因作为靶基因对海参物种进行鉴别,结果表明COI基因或16S rRNA基因均能实现大部分海参的物种鉴定,部分样品需结合两个靶基因鉴定出来。将所建立的DNA条形码方法用于市售海参样品的物种鉴定,24份市售海参样品中10份市售海参样品的物种鉴定结果与标签名称相符,6份样品与标签名称不符,存在将低价海参品种标为高价海参的现象;其余8份样品的标签只有商品名但没有明确的物种信息,利用DNA条形码技术对其鉴定可得到明确的海参种名。本研究结果证实DNA条形码技术可应用于市售海参的物种鉴定,为海参的监管提供技术支撑。     

Identifying the geographical origin of protected sea cucumbers (<Emphasis Type="Italic">Apostichopus japonicus</Emphasis>) in China using random amplified polymorphic DNA polymerase chain reaction (RAPD-PCR)

Dalian sea cucumber, Yantai sea cucumber, and Weihai sea cucumber, which belong to Apostichopus japonicus, are protected as geographical indications in China based on their high nutritional values and medical propertys. The 26 samples, including Dalian sea cucumbers (9 samples) in Liaoning province, Yantai sea cucumbers (9 samples), and Weihai sea cucumbers (8 samples) in Shandong province, were individually collected from the designated geographical sea areas and the genetic relationships and DNA polymorphisms were evaluated by random amplified polymorphic DNA technology and gene segments sequencing. The RAPD dendrogram showed that the genetic diversity of the three types of sea cucumbers was rich. The neighbor-joining tree shows that the genetic relationship of the samples from the adjacent sea areas is closer. It demonstrates that the gene characteristics of sea cucumbers from different sea areas were obvious and the genetic diversity analysis by RAPD-PCR can be used as a rapid method for geographical discrimination.     

干海参线粒体的提取与纯化研究

以干海参为原料，采用优化后的溴化十六烷基三甲基铵（CTAB）法提取其线粒体，通过A260/A280值、琼脂糖凝胶电泳和PCR检测，对所得线粒体溶液进行定量，定性分析和综合比较，为干海参的分了生物学研究提供了一套迅速、经济和可靠的技术方案。     

不同状态下海参中的铝含量测定及安全分析

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱测定海参中铝含量的方法,并比较评价不同状态下海参中的铝含量。方法选取不同地市的30个干海参样品和15个即食海参样品,经微波消解后,采用电感耦合等离子体质谱进行测定。结果铝在0~2.0mg/L质量浓度内的线性关系良好,相关系数为0.9998,该方法检出限为0.5 mg/kg,加标回收率为96%~102%,相对标准偏差为1.18%~1.77%。测定的30个干海参直接粉碎后的样本中铝含量在100 mg/kg以上的占73.3%,测定干海参复水后的样本中铝含量均在100 mg/kg以下, 15个即食海参样本中铝含量也均在100mg/kg以下。结论本方法准确度高、精密度好,适用于不同状态下海参中铝含量的测定。从海参不同样品处理铝含量检测结果来看,干海参泡水后达到可食用状态时,铝的含量会远远低于干海参泡水前的铝含量,随机选取的即食海参中铝的含量均很低,检测消费者食用状态下海参的铝含量情况,更能对干海参的食用安全进行科学、合理的评价。     

干海参外源性糖类标准检测方法研究现状

干海参主要分为淡干海参和盐干海参,近几年一些不法商贩在制作干海参的过程中为了达到塑形、增重等目的,添加成分不明的糖类物质制成一种掺糖干海参(糖干海参),这些糖干海参经食用后会对人体造成一定的危害。为有效打击干海参的掺糖行为,保障产品质量,国家颁布干海参相关标准,其中SC/T3206-2009《干海参》设立了水溶性还原糖的限量和检验依据,GB31602-2015《食品安全国家标准干海参》设立了水溶性总糖的检验依据。本研究总结了涉及到糖类的相关标准,在介绍食品中糖类检测方法的基础上,阐述了干海参外源性糖类检测方法,为企业和检测部门正确选择和运用提供参考。     

紫海胆中几种化学成分的分离及结构鉴定

目的研究紫海胆中化学成分并进行结构鉴定。方法以鲜活紫海胆为原料,通过有机溶剂萃取、层析分离及高效液相色谱法制备单体化合物,通过核磁共振波谱分析获得化合物的结构信息。结果从紫海胆原料分离得到9种化合物,分别鉴定为邻苯二甲酸二异辛酯、乙醇胺、胆甾醇、3-甲基-3,4-二氢-1H-苯并[e][1,4]二氮杂卓-2,5-二酮、4-羟甲基-2-羧基-吡喃、libertellenone E、libertellenone F、ilicicolin C和细胞松弛素E。结论所获得化合物中除乙醇胺、胆甾醇外,其余7种化合物为紫海胆中首次分离得到。本研究可为海胆资源的深入研究和药用开发提供一定的化学依据。     

盐渍海参水发技术的研究

本实验通过研究了盐渍海参在煮制、冷水和热水发制过程中多糖、水溶性蛋白和游离氨基酸溶出量的变化,确定了热水发制营养物质损失严重,是冷水发制的5倍。三种营养物中损失最多的为多糖,其次为蛋白,最少的为氨基酸。但经冷水发制的海参细菌总数比热水发制的要高出很多倍。质构仪对盐渍海参水发过程的的监控显示:海参的黏性和咀嚼性保持着高度的相关性,咀嚼性参数为硬度、凝聚性和弹性三者乘积,热水发制的海参质地、口感优于经冷水发制的海参。     

Chemical composition and nutritional quality of sea cucumbers

BACKGROUND: The dried form of sea cucumbers has been a seafood and medicinal cure for Asians over many centuries. In this study the chemical composition and nutritional quality of eight common sea cucumbers (Stichopus herrmanni, Thelenota ananas, Thelenota anax, Holothuria fuscogilva, Holothuria fuscopunctata, Actinopyga mauritiana, Actinopyga caerulea and Bohadschia argus) were determined. RESULTS: All species except T. anax and A. caerulea had higher protein and lower fat levels. A. mauritiana and B. argus had less ash content. Glycine was the dominant amino acid found in all species, and content ranged from 126 to 216 mg g^?1 of crude protein. All species exhibited low lysine:arginine ratio and higher essential amino acid scores were obtained by threonine and phenylalanine + tyrosine. A. mauritiana had proportionally less saturated fatty acids (31.23%), and more monounsaturated fatty acids (45.64%) and polyunsaturated fatty acids (PUFA, 23.13%) than other species. Arachidonic acid (C20:4n‐6) was the major PUFA in all species. T. ananas, A. mauritiana and A. caerulea contained more n‐3 PUFA. The n‐3/n‐6 ratios of eight sea cucumbers species ranged from 0.25 to 0.61. CONCLUSION: Sea cucumbers are a seafood with high protein and low fat levels. The amino acid contents were similar but fatty acid profiles were different among species. The comparison showed that T. ananas, A. mauritiana and B. argus possessed higher nutritional values than other sea cucumber species. Copyright © 2010 Society of Chemical Industry