杏仁保健酒的研制

以食用酒精作为酒基,苦杏仁为主要原料,开发研制具有独特风味及营养价值的保健杏仁酒。结果表明:酒精与杏仁液的混合比例为1:2,贮存温度为15℃,醇化时间30d,可以得到柔和的杏仁醇化液。杏仁酒调配的最佳配方为酒度18%、糖度8%、酸度0.05%。     

家庭果酒的制作方法

正青梅酒原料:青梅1 kg,白糖500 g,杏仁50 g,米酒1 800 ml。制作方法:将青梅洗净后逐个擦干,浸入酒中,同时加入杏仁,再将储酒容器盖好。泡1个月即可饮用;3个月后能浸出杏仁香,其味更佳;如经过一年,即可将果实取出,此时,酒味香醇,有称之为"味美思"。说明:1.所选青梅,应是表皮无破损,大小均匀、尚未成熟变黄的半熟青梅。2.杏仁起调味增香作用,如不加此料,也可制作。     

杏仁山楂发酵果酒的工艺优化研究

杏仁具有很好的营养和保健作用,本研究以杏仁为主料、山楂为辅料、红曲作为发酵剂进行杏仁果酒发酵研究,通过试验得出杏仁山楂果酒最佳工艺为主发酵时间7d,初始pH值为4.5,酵母菌接种量为7%,在26℃后发酵后陈酿,澄清过滤后得到酒精度在8.5%vol左右的保健型杏仁山楂果酒。     

杏仁乳发酵果酒的工艺优化研究

杏仁具有很好的营养和保健作用,以杏仁为主料山楂为辅料红曲作为发酵剂进行杏仁果酒发酵研究。通过实验得出杏仁果酒最佳工艺为:主发酵时间7 d,初始pH为4.5,酵母菌接种量为7%,在26℃的温度下后发酵后陈酿,澄清过滤后得到酒度在8.5%的保健型杏仁果酒。     

猛根酒的研制

猛根酒以优质基酒,枸杞,红枣,杏仁,蜂蜜及生姜,芦根,佛手,甘草和茯苓5种药食用两用植物根茎为原料,经过发酵,配制成有色猛根酒和蒸馏获得无色猛根酒,粉碎后的5种植物根茎按1：4加入12％的糖液,0．5％－1％的酵母,发酵温度为20－25％,发酵时间14天,发酵原酒与根茎浸泡原酒按4：1混合勾兑成有色酒,发酵原酒与5种植物根茎浸泡原酒按3：1混合,经蒸馏勾兑成无色猛根酒。（孙悟）     

油炸麻辣杏仁的制做方法

油炸麻辣杏仁的制做方法王世锦唐山市果脯厂０６４０１０近期以来,发达国家十分重视杏仁食品的开发,各式各样的美味杏仁食品相继问世。我国杏仁罐头、杏仁露等已是家喻户晓。本文现介绍一种新的杏仁食品--油炸麻辣杏仁。１杏仁的质量要求原料杏仁要求籽粒饱满、整齐、...     

浓缩杏仁乳制备及其稳定性技术研究

以脱脂杏仁粕为原料制备浓缩杏仁乳,分析了不同料液比下原料转化率、蛋白得率、水提取物黏度,以及热处理温度和均质操作对浓缩杏仁乳稳定性的影响,确定了浓缩杏仁乳制备工艺参数:料液比1∶9冷水制浆,热处理温度不超过70℃,均质温度50~60℃,均质压力20MPa。该工艺提高了杏仁乳的浓缩倍率、改善了产品的流动性。     

杏仁奶的研制

以牛奶和杏仁为主要原料,经过实验,找到杏仁奶的最佳工艺及配方,从而生产出植物蛋白饮料和合乳饮料的复合饮料──杏仁奶。     

营养杏仁奶茶的生产工艺

以杏仁和茶叶为原料 ,研制出具有保健功效的纯天然营养杏仁奶茶 ,并介绍其生产工艺。     

营养杏仁奶茶的研制

以杏仁和茶叶为原料,研制出具有保健功效的纯天然营养杏仁奶茶,并介绍其生产工艺。     

YF712/YF713包装机组物料站材料转移过程的控制程序改进

为解决YF712/YF713型包装机组物料站在YF712机械手臂夹取材料向YF713转移的过程中,YF712触发停机,因YF713其他材料对应的工位产生了需求信号,复位启动YF712,出现的YF712将一种材料放到YF713另一种材料工位上的问题,对YF712材料转移过程进行改进:采用主控制器BECKHOFF IPC,在TWINCAT中修改程序,将YF713材料需求信号排序由时间触发改为条件触发。结果表明:通过修改程序,发生该问题的频次从3次/季度降到0次/季度。改进后降低了人员劳动强度,保证了设备完好和人身安全。     

盐酸溶液中17种氨基酸混合溶液标准物质的研制

目的研制盐酸溶液条件下的17种氨基酸混合溶液标准物质。方法选用17种氨基酸纯度标准物质,采用氨基酸分析仪对各种标准物质的主成分及杂质进行了准确分析,评估了组分相互干扰情况,在此基础上采用重量-容量法配制了盐酸溶液中17种氨基酸混合溶液标准物质,以配制值作为标准物质的量值,并对标准物质进行了均匀性、稳定性检验和不确定度评估。结果结果表明,制备的混合溶液标准物质均匀性、稳定性良好,不确定度评估合理,满足国家标准物质技术要求,研制的2个不同浓度的混合溶液标准物质均已通过标准物质评审并获批。结论该类标准物质的研制对于保证农产品及其投入品中氨基酸成分检测以及实验室质量控制等具有重要意义。     

以明胶为壁材制备水溶性复合维生素微胶囊工艺

以明胶为壁材,以盐酸硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、盐酸吡哆醇(VB6)、叶酸、烟酰胺的混合物为芯材,采用喷雾干燥工艺,制备水溶性复合维生素微胶囊。通过正交试验,考察壁材芯材比、进风温度、进料流量等工艺参数对微胶囊包埋率及产品得率的影响。结果表明：壁材芯材比对包埋率的影响最显著,进风温度对产品得率的影响比较大;较为适宜的喷雾干燥工艺条件为壁材芯材比10:1、进风温度170℃、进料流量3mL/min。在此条件下制备的水溶性复合维生素微胶囊,少数为球形,大多数表面有凹陷,平均粒径为8.93μm。     

人工皮革材质鉴定方法

研究了人工皮革材质鉴定方法。首先利用三维显微镜观察人工皮革的横截面,确定人工皮革基材的准确位置,然后对所确定的基材进行红外光谱分析,根据所测得的红外图谱中主要特征峰的归属,分析确定未知人工皮革材质的种类。     

酶法生料制醋新工艺的研究

主要研究酶法生料制醋新工艺,以玉米为主要原料,采用生料液态酶法边糖化边酒精发酵,固态醋酸发酵生产食醋,每批投料糖化酶添加量3.5kg,加水比采用1∶5,效果最好。     

家用纺织品材质再设计

通过对材质再设计的内涵及外延、材质再设计的必要性、材质再设计表现方法等的探讨,提出了有助于拓展设计师思维的设计,引发新的设计理念,提出材质创新技术的发展思路与方法。     

三倍体毛白杨原料木素结构分析

采用酶-弱酸解两段法从三倍体毛白杨原料木粉中分离出原料木素。通过凝胶渗透色谱分析（GPc），对原料木素试样分别进行了分子量的检测，得出原料木素的分子量分布，计算出原料木素质均和数均分子量。经过衍生化后的原料木素，可以通过磷谱核磁共振（51P--NMR）技术得出原料木素结构谱图，对原料木素结构中脂肪羟基、总酚羟基和羧基以及总酚羟基中各酚羟基等功能基团进行定量分析对比。对三倍体毛白杨原料木素结构有了更全面了解。     

陶瓷结合剂金刚石砂轮磨料的选择

利用扫描电镜和综合热分析仪对RVD类金刚石磨料中的破碎料、原生料和镀Ti料进行了表征和研究,试验结果表明：原生料晶体形状不规则,表面缺陷多,抗氧化性能低于其他两种原料,但与陶瓷结合剂的结合强度较高,制备的金刚石砂轮片的耐磨性最好。     

有机-无机纳米复合材料对纺织品的多功能整理

用有机氟化物对无机纳米材料进行表面改，性，探讨了二者的相容性，并将改性后的纳米材料配成整理液应用于棉、涤织物的功能整理．结果表明：有机氟化物和纳米材料具有协同增效作用。改性后的纳米材料较单一的纳米材料和有机氟在功能上均有显著提高，经过20g/L有机氟化物改性后的纳米材料整理过的织物防水性为100分，防油性达150分，防污性达4级，而且具有一定的防紫外效果，对织物手感也无明显影响．     

基于模糊分散控制的双层搅拌微波反应釜混料均匀性自适应研究

以双层搅拌结构微波反应釜的混合搅拌时间与混合搅拌次数为关联特征量,采用模糊PID控制方法进行微波反应釜的物料双层搅拌结构自适应控制,以玻璃珠和氧化铝珠作为物料混合搅拌介质,进行双层搅拌的误差反馈调节和自适应控制,建立双层搅拌结构微波反应釜的物料混合均匀控制律,通过物料混合均匀控制的优化控制函数的求取,实现物料混合均匀等。仿真结果表明,采用该方法进行双层搅拌结构微波反应釜的物料混合控制均匀性较好,物料混合均匀控制双层搅拌的稳定性较好。