虾青素含量的测定

虾青素在渔牧业、食品和药品工业都有着良好的应用前景,其分析检测引起了人们的重视.本实验采用高效液相色谱法对虾青素的含量进行测定. 1 虾青素的概述 虾青素的结构与性质:虾青素是类胡萝卜素的含氧衍生物,属于酮式类胡萝卜素,全称为3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素,化学式为C40H52O4,相对分子质量596.86[1],其结构式如图1所示[2].     

法夫红酵母高产虾青素菌株的研究进展

虾青素 (3,3′-二羟基 -4 ,4′-二酮基 -ββ-胡萝卜素 )是一种类胡萝卜素。它由 8个异戊二烯单位构成 ,自然界存在顺式和反式异构体 ,反式虾青素对光和氧化分解作用较稳定。虾青素在自然界中存在于虾、蟹壳、某些藻类和真菌中 ,其抗氧化、淬灭自由基的能力比 β-胡萝卜素强约1 .7倍 ,比维生素 E强约 80倍 [1] 。另外还有促进抗体产生 ,增强免疫力的作用。法夫红酵母最先由 Herman-Phaff等在高纬度地区落叶木的渗出黏液中发现 ,属于杂担孢子菌 (Heterobasidiomycetous) ,能进行有氧呼吸和发酵两种代谢方式 ,具有细胞壁 ,是目前常用于生产…     

虾青素的研究进展

虾青素———一种极具潜力的类胡萝卜素 ,具有降低脂质过氧化、清除自由基、延缓衰老、抗癌及提高机体免疫力等多种生物活性。近年来虾青素在医药等领域被广泛应用 ,越来越受到人们的重视。本文就虾青素的研究现状作一综述。1　虾青素的结构及性质虾青素相对分子质量 5 96 .86 ,分子式C40 H52 O4。虾青素具脂溶性 ,不溶于水 ,易溶于氯仿、丙酮、苯和二硫化碳等有机溶剂。它是一种非维生素A源的类胡萝卜素 ,在动物体内不能转变为维生素A ,但它是一种不断链抗氧化剂[1] 。在分子中有很长的共轭乙烯基和共轭链末端的不饱和羰基 ,这些结构有较…     

虾青素生物合成代谢工程研究进展

虾青素是一种具有极强生物抗氧化性的酮式类胡萝卜素,在医药、食品、化妆品等方面有着极广阔的应用前景。目前生物技术法为虾青素的主要生产方法。本文以虾青素生产所涉及的关键酶、代谢途径及其改造为对象,系统综述了虾青素生产所涉及的代谢工程技术及其最新研究进展,并探讨了将来的发展前景。     

天然虾青素的稳定性和生物活性研究进展

虾青素是一种主要形成于真菌和微藻,并可富集于动物甲壳和毛发中的天然叶黄素类胡萝卜素,具有强抗氧化性和广泛生物活性.雨生红球藻是目前医药、保健食品及化妆品中天然虾青素的最主要来源.本文对天然虾青素在生产及应用中最关键制约因素-稳定性保持策略的相关研究进行了探讨,总结了虾青素的生物活性研究进展,并对其进一步研究开发方向做了展望和建议.     

类胡萝卜素对小鼠腹腔巨噬细胞释放一氧化氮的影响

目的观察类胡萝卜素对巨噬细胞释放一氧化氮(NO)的影响,探讨类胡萝卜素免疫调节作用的机制.方法选用小鼠腹腔巨噬细胞为对象,观察不同浓度的虾青素和β-胡萝卜素对细胞产生NO的影响.结果用1mg/L的内毒素脂多糖刺激巨噬细胞时,2×10-7mol/L和2×10-8mol/L的虾青素使巨噬细胞释放NO分别下降77%和43%;而浓度相同β-胡萝卜素仅使巨噬细胞释放NO分别下降28%和8%.两者对正常状态的巨噬细胞没有明显影响.结论类胡萝卜素能抑制受LPS刺激的巨噬细胞释放NO,其免疫调节功能可能与影响NO的产生有关.     

虾青素-羟丙基-β-环糊精包合物的制备与稳定性

目的:研究虾青素-羟丙基-β-环糊精的包合,寻找改善虾青素水溶性和稳定性的方法。方法:利用紫外光谱法研究水溶液中虾青素和羟丙基-β-环糊精的包合作用;采用研磨法制备虾青素-羟丙基-β-环糊精包合物,并用红外光谱法验证包合物的形成;于60℃,5 000 lux条件下对包合物进行了稳定性加速实验。结果:在水溶液中虾青素和羟丙基-β-环糊精能够形成摩尔比1∶2的包合物,包合后虾青素的溶解度由0.21 mg/L上升到3.74 mg/L,稳定性提高了约20倍。结论:环糊精包合技术显著提高了虾青素的溶解度和稳定性。     

虾青素药理作用的研究进展

虾青素是一种天然的类胡萝卜素，国外对其抗氧化、抗高血压、抗炎症、抗癌、抗辐射和增强免疫等药理作用进行了广泛研究。本文对近年来虾青素在药理作用方面的研究进展进行综述。     

虾青素对神经元保护机制的研究进展

神经系统疾病是导致人类残疾和死亡的主要原因,近几年已经确定了多种信号通路在神经退行性疾病发病机制中的作用.研究表明虾青素对多种神经系统疾病有治疗潜力,如阿尔兹海默症、帕金森病、抑郁症、脑梗死等.虾青素是一种强氧化型类胡萝卜素,具有强抗氧化、抗炎症、抗凋亡的能力,对神经元有一定的保护作用.虾青素不仅有望成为多靶点治疗的药...     

虾青素对ECV-304细胞的抗氧化作用及其作用机制

目的 研究虾青素的抗氧化作用并探讨其作用机制.方法 MTT、LDH释放实验检测了虾青素对ECV-304细胞活力的影响,超氧化物歧化酶(SOD)、二氨基二苯甲烷(MDA)、细胞内氧化应激活性氧(ROS)、一氧化氮(NO)的测量实验检测了虾青素对ECV-304细胞的抗氧化作用,ATP、细胞色素C氧化酶(COX)、线粒体跨膜电位的测量实验检测了虾青素对ECV-304细胞线粒体的保护作用.结果 虾青素能保护细胞膜不受损伤,提高细胞活力,降低ROS、MDA的含量,升高SOD活性和NO含量.同时,虾青素还能显著升高ATP水平和COX活性,线粒体跨膜电位有所升高.结论 虾青素的抗氧化作用可能是通过保护线粒体功能实现的.     

虾青素对纤维化疾病的研究进展

虾青素是自然界中多种细菌、藻类和红酵母发酵产生的次生代谢物,经生物链传递可分布至鱼、鸟等生物体内。它是一种叶黄素类胡萝卜素,由于自身特殊的分子结构使得其具有极为强大的自由基淬灭和抗氧化功能,而且化学合成的虾青素在动物和人体组织、器官内积累时无毒性不良反应,且无遗传毒性。众多优势使得虾青素在人类健康事业研究中成为一大热门,本文将从虾青素的结构、代谢、生物学功能以及在心脏、肝脏、肺、肾脏、血管、腹膜等纤维化病变方面的研究做一系统阐述。     

高效液相法测定虾青素的含量

目的:建立不同虾青素提取物中皂化后游离虾青素的含量测定方法.方法:不同的虾青素提取物以二氯甲烷-甲醇(体积比1∶3)为皂化溶剂,加入1％ KOH甲醇溶液于4℃避光皂化7h,在Diamonsil-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)上以甲醇-水(95∶5)为流动相,采用紫外检测器在475 nm处测定.结果:通过皂化,虾青素提取物中的虾青素类酯可以很好地转化为游离虾青素.在0.0802 ～ 0.4812/ug时峰强度与虾青素的质量浓度呈良好线性(r=0.9993),平均回收率为98.73％,RSD为1.11％.结论:采用本方法测定了多种市售虾青素制剂,结果表明该方法稳定可靠,可用于虾青素的含量测定.     

虾青素缓解Tau蛋白过度磷酸化减轻视神经放射性损伤的分子生物学机制探讨

目的 分析视神经放射性损伤的分子生物学机制及虾青素对Tau蛋白过度磷酸化减轻效果.方法 选取64例离体培养鼠视网膜神经节细胞株RGC-5培养的神经元,30 Gyγ射线电离辐射,随机选择64个细胞培养小室,根据有无虾青素滴加分为虾青素标准品组及无虾青素标准品组各32个,观察两组照射后12 h、24 h、48 h、1周后Tau蛋白激酶、GSK-3β蛋白、PP-2A蛋白表达差异.结果 同组不同时间比较可见虾青素标准品组照射后随时间增长,Tau蛋白激酶、GSK-3β蛋白有所下降,PP-2A蛋白表达有所上升,这种变化在无虾青素标准品组表现不明显(P>0.05),同时间组间比较照射后不同时间虾青素标准品组Tau蛋白激酶、GSK-3β蛋白表达低于无虾青素标准品组,而PP-2A蛋白表达高于无虾青素标准品组,数据经统计学处理,差异均有统计学意义(P<0.05).结论 虾青素能够有效降低GSK-3β蛋白的表达及提高PP-2A蛋白表达,降低γ射线电离辐射致Tau蛋白过度磷酸化,从而可能对抑制Tau蛋白过度磷酸化而预防电离辐射对视神经的损伤.     

类胡萝卜素和维甲酸对不同雌激素状态乳腺癌细胞增殖的影响

目的：通过体外细胞研究,观察类胡萝卜素和维甲酸对人乳腺癌细胞的作用。方法：用噻唑蓝（MTT）法观察维甲酸和类胡萝卜素对体外培养的雌激素受体阳性（ER＋）乳腺癌细胞MCF－7和雌激素受体阴性（ER－）乳腺癌细胞MDA－MB－435S的抑制作用。结果：发现维甲酸和类胡萝卜素对乳腺癌细胞的增殖抑制表现出剂量、时间和结构效应以及细胞的特异性。其中β-胡萝卜素对ER＋和ER－乳腺癌细胞均有很强的抑制作用,而维甲酸和其他4种类胡萝卜素（玉米黄素、虾青素、角黄素、玉米黄素双棕榈酸酯）对ER＋乳腺癌细胞的抑制作用强于ER－乳腺癌细胞。结论：β－胡萝卜素对乳腺癌细胞的抑制机制不同于维甲酸和其他4种类胡萝卜素,也不需转化为维甲酸而起作用。     

虾壳虾青素制剂的抗氧化作用

目的：为了有效综合利用虾壳废弃物，研究虾青素制剂的抗氧化作用。方法：用石油醚－丙酮－水萃取法提取虾青素，通过抑制小鼠肝匀浆产生脂质过氧化物的方法，测定虾青素制剂的抗氧化作用。结果：表明虾青素的抗氧化能力比a生育酚强得多（10(-9)mol／Lvs10(-6)mol／L）。结论：虾青素具有强大的抗氧化性能，在开发有关抗氧化作用的保健食品、药品、化妆品和食品保鲜等方面有广阔应用前景。     

虾青素对大鼠脑出血后小胶质细胞活化的影响

背景 脑出血具有高发病率、高致残率、高死亡率的特点,脑出血后的炎症反应是造成继发性脑损伤的重要因素,影响患者的预后.虾青素具备抗炎、抗氧化等生物学作用,并能穿过血脑屏障,对多种神经系统疾病具有神经保护作用.目的 观察虾青素对大鼠脑出血后小胶质细胞活化的影响.方法 64只大鼠尾状核注入自体血构建脑出血模型,随机分为假手术组、脑出血组、虾青素低剂量组、虾青素高剂量组,每组16只.虾青素低、高剂量组大鼠分别予以虾青素20 mg/kg、40 mg/kg灌胃,假手术组、脑出血组则给予等体积花生油溶剂,第3天行神经功能评分后处死大鼠.干湿重法测大鼠脑组织含水量,HE染色观察大鼠脑血肿周围组织病理变化,免疫荧光观察小胶质细胞变化,ELISA测定大鼠脑组织肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)的表达水平,Western blot测Iba-1、NF-κB蛋白含量.结果 与假手术组比较,脑出血组神经功能评分明显降低(17.44±0.89vs 7.56±1.55,P<0.05),脑组织含水量增加(77.72％±0.89％vs 84.60％±0.90％,P<0.05),细胞溶解、坏死,可见大量炎症细胞浸润;小胶质细胞被激活,NF-κB(0.092±0.020vs 0.595±0.028)、TNF-α[(134.83±15.04)pg/mLvs(781.20±100.29)pg/mL]、IL-1β[(170.19±13.19)pg/mLvs(655.11±61.98)pg/mL]表达升高(P<0.05);与脑出血组相比,虾青素低、高剂量组大鼠神经功能评分(7.56±1.55vs 9.5±1.46、10.75±1.69)及脑组织病理学改变均得到改善,脑组织含水量(84.60％±0.90％vs 82.43％±0.52％、81.04％±0.98％)降低(P<0.05),脑组织NF-κB(0.595±0.028vs 0.479±0.03、0.387±0.031)、TNF-α[(781.20±100.29)pg/mLvs(445.40±66.34)pg/mL、(346.66±39.13)pg/mL]、IL-1β[(655.11±61.98)pg/mLvs(456.99±52.83)pg/mL、(331.46±30.90)pg/mL]表达下调(P<0.05).结论 虾青素可能通过抑制小胶质细胞活化从而减轻炎症反应及脑水肿程度,对脑出血大鼠具有神经保护作用.     

披针新月蕨细胞毒活性成分研究

目的 研究民族药披针新月蕨Abacopter is penangiana化学成分并评价其细胞毒活性。方法 以硅胶柱、凝胶柱色谱分离,制备HPLC纯化,采用MS,1、2 D-NMR等波谱方法进行结构鉴定,MTT法测试各化合物的细胞毒活性。结果 从披针新月蕨中分离鉴定了6个化合物,分别为4(S),5,7-三羟基-4′-甲氧基-6,8-二甲基-2(R)-黄烷-5,7-O-β-D-二葡萄糖苷［4(S),5,7-trihydroxy-4′-methoxy-6,8-dimethyl-2(R)-flavan-5,7-O-β-D-diglucopyranoside, eruberin B, 1］; 5,7-二羟基-4(S),4′-二甲氧基-6,8-二甲基-2(R)-黄烷-5,7-O-β-D-二葡萄糖苷［5,7-dihydroxy-4(S),4′-dimethoxy-6,8-dimethyl-2 (R)-flavan-5,7-O-β-D-diglucopyranoside,eruberin C, 2］;5,7-二羟基-4′-甲氧基-6-羟甲基-8-甲基-2″,4(S)-氧-2(R)-黄烷-5-O-β-D-葡萄糖苷［5,7-dihydroxy-4′-methoxy-6-hydroxymethyl-8-methyl-2″,4(S)-oxido-2(R)-flavan-5-O-β-D-glucopyranoside,3］;5,7-二羟基-4′-甲氧基-6,8-二甲基-2″,4(S)-氧-2(R)-黄烷-5-β-D-葡萄糖苷［5,7-dihydroxy-4′-methoxy-6,8-dimethyl-2″,4(S)-oxido-2(R)-flavan-5-O-β-D-glucopy ranoside,eruberin A,4］;高圣草素［5,7,4′-trihydroxy-3′-methoxyflavanone, homoeriodictyol,5］;对-甲氧基桂皮醛(p-methoxycinnamaldehyde,6)。化合物3、4对L929及HeLa细胞的IC50值分别约为13.05、24.75 μg/mL,25.11、18.32 μg/mL。结论 化合物3为新的天然产物,化合物2、5、6首次从新月蕨属植物中分得,化合物3、4对L929和HeLa具有显著抑制活性。     

夏侧金盏花虾青素合成相关基因Adketo和Adkc的表达

目的:研究夏侧金盏花中虾青素合成相关基因Adketo和Adkc在不同组织部位的表达,从而从基因表达角度探讨这两个基因与虾青素合成的关系。方法:根据GenBank上的Adketo和Adkc基因以及内参Adactin基因的序列设计荧光定量PCR引物,通过Real-time PCR分析Adketo和Adkc基因的组织部位表达情况。结果:Adketo和Adkc基因均只在花中大量表达(3%),其余组织内只能检测到少量或微量表达(10-5～10-3)。结论:虾青素主要在夏侧金盏花的花中合成具有正相关关系,为证明Adketo和Adkc是虾青素合成相关基因添加了又一证据。     

蒙古黄芪中黄酮类成分的研究

目的研究蒙古黄芪的化学成分,为该中药的开发利用和质量评价提供依据。方法利用多种色谱方法分离纯化,通过理化常数测定和波谱分析鉴定其化学结构。结果从蒙古黄芪中分离鉴定了9个黄酮类化合物,分别为芒柄花素(formononetin,Ⅰ)、(3R)-8,2′-二羟基-7,4′-二甲氧基异黄烷[(3R)-8,2′-dihydroxy-7,4′-dimethoxy-isoflavane,Ⅱ]、毛蕊异黄酮(calycosin,Ⅲ)、(6aR,11aR)9,10-二甲氧基紫檀烷-3-O-β-D-葡萄糖苷[(6aR,11aR)9,10-dimethoxypterocarpan-3-O-β-D-glucoside,Ⅳ]、7,2′-二羟基-3′,4′-二甲氧基异黄烷-7-O-β-D-葡萄糖苷(7,2′-di-hydroxy-3′,4′-dimethoxy-isoflavane-7-O-β-D-glucoside,)、芒柄花素-7-O-β-D-葡萄糖苷(formononetin-7-O-β-D-glucoside,Ⅴ)、毛蕊异黄酮-7-O-β-D-葡萄糖苷(calycosin-7-O-β-D-glucoside,Ⅵ)、红车轴草异黄酮-7-O-β-D-葡萄糖苷(pratensein-7-O-β-D-glucoside,Ⅶ)和染料木苷(genistin,(Ⅸ))。结论化合物为首次从黄芪属植物中分得,化合物为首次从该种植物中获得,化合物～具有促进细胞增殖的活性。-     

虾青素的生物学功能及其药理作用

虾青素是一种有很高药用价值及生物保健功能的胡萝卜素。本文试图从虾青素的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降糖降脂等方面阐述虾青素的生物学功能及药理作用，从而增强对虾青素的认识，使虾青素更好的服务于临床和生活。