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1 前言目前国内生产食用盐普遍采用两种生产方法 ,其一是真空蒸发结晶工艺 ,其二是利用原盐进行粉碎、洗涤、干燥的生产工艺 ,简称粉洗干工艺。在粉洗干生产工艺中粉碎机是关键设备 ,目前粉碎机使用最多和效果最好的是对辊式粉碎机、其优点是两粉碎磨辊间隙可以调节 ,使得粉碎盐粒度可以调节 ,能够适应市场对多品种的要求。粉碎磨辊拆卸方便 ,并可以经过多次拉丝反复使用 ,确保生产的经济性。2 不锈钢粉碎磨辊的开发研制对辊式粉碎机粉碎磨辊绝大多数采用双层复合式离心铸造 ,内层为灰口铸铁或球墨铸铁 ,外层为硬质合金铸铁 ,主要成分是镍… 相似文献
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文章针对对辊粉碎机使用中的问题,进行了分析,从中找出对辊粉碎机的正确使用方法,对辊粉碎的制造与使用有一定的参考价值。 相似文献
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啤酒糖化生产中现在一般采用直通式连续浸渍增湿粉碎机。备料后在麦芽仓中贮存一次糖化的全部干麦芽,麦芽进入旋转卸料增湿筒后在筒内对麦芽进行温水浸渍60秒,麦皮吸水约20%,然后进入对辊粉碎机中进行粉碎。粉碎后的麦芽温水调浆后用泵输送入糖化锅。直通式连续浸渍增湿粉碎机是20世纪80年代由德国斯坦尼克公司和霍夫曼公司开始制造,目前已在我国啤酒生产中广泛应用。 相似文献
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齿切锤碎饼块粉碎机的研究傅捷江西省食品机械研究所目前我国饼块类物料粉碎有两种类型,即单一锤式粉碎机组成的一次粉碎型和在锤式粉碎机之前加一单辊或对辊式粗破碎机组成的二次粉碎型。对于饼块类物料的粉碎,二次粉碎能节约大量能耗,提高生产率,降低加工成本,使成... 相似文献
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由于我厂的MY·4型大米粉碎机长期以来在粉碎过程中发现有漏米现象,对此我们采取了以下方式的改进: 1大米粉碎机简介 MY·4型大米粉碎机是一种液压自控磨粉机, 磨辊,流量挡扇的启闭,喂料辊运转完全自控。主要技术规格:磨辊转数630转/分;快慢辊速 相似文献
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1 粉碎原料粉碎是麦汁生产的头道工序 ,其中麦芽粉碎对糖化过程中的生物化学反应、麦汁的过滤及最终麦汁组成成分都很重要 ,因此 ,要保证正常糖化 ,粉料很关键。辅料大米的粉碎 ,要求细些好 ,生产过程中 ,要有目的、定期的检查大米粉碎情况 ,以便及时调整粉碎机辊间距。麦芽粉碎干粉我厂采用的是六辊粉碎机 ,经验检查应注意粉碎机卫生 ,筛网不要堵塞 ,定期拆洗。另一个是抽查粉后样品 ,做到取样均匀有代表性 ,精确地在化验室检查粗料、细料及粉尘比例是否合理。由于湿粉碎做到了麦皮破而不碎 ,增加了糟层厚度并能减少麦皮中有害物质溶出得… 相似文献
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现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产,最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。用根霉酒曲可生产优质小曲白酒:饮用根霉酒曲浸泡液,能消食活血、健脾开胃;还可用根霉酒曲生产饲料发酵剂用于喂猪,猪的育肥时间短。 相似文献
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根霉、酵母原生质体的制备与融合探讨 总被引:6,自引:0,他引:6
利用分离的根霉、假丝酵母菌种,首先各自进行菌体活化,原生质体制备,然后将两菌进行杂交融合.实验发现根霉和酵母有获得糖化力高,又能发酵产生酒香味的融合子的可能. 相似文献
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Antonio M. Inarejos-García G. Fregapane M. Desamparados Salvador 《European Food Research and Technology》2011,232(3):441-451
The present study focuses on the influence of the olive crushing technique on the minor composition of olive pastes and their
corresponding virgin olive oils since these compounds are strongly related to their quality and characteristics. Two different
cultivars, Arbequina and Cornicabra—known for their different minor component composition—were processed at laboratory scale
using hammer mills at various breakage forces and grid hole diameters, a blade cutter and a mortar. Crushing and kneading
produce a profound change in the composition of the phenolic compounds in the olive paste and in the final oil. Hydroxytyrosol
derivatives in virgin olive oil were most affected by the crushing conditions. The stronger the crushing conditions (i.e.
hammer crushers using smaller grid holes and a higher rotation speed), the higher the phenolic content in both olive paste
and oil in both varieties. Interestingly, the effect on volatile compounds of milder or stronger crushing conditions was opposite
to that described for the phenolic compounds. 相似文献