茶叶中农药残留检测前处理技术研究进展

正中国是茶叶生产大国也是出口大国,近年来,茶叶出口量逐年增加,但却屡遭国外,尤其是欧盟农药残留超标的通报。2014年,欧盟制定了茶叶中479种农药的最高残留限量,而我国GB 2763—2016 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定茶叶农药残留限量仅有48项~([1])。与欧盟相比,茶叶的农药残留标准仍有较大差距,茶叶质量安全已成为我国茶叶出口的"绿色壁垒"。茶叶成分复杂,主要有生物碱、氨基酸、脂肪酸、茶多酚、色素和糖类等化合物     

2003年度泉州市食品污染监测结果分析

[目的]了解种植业、畜牧业、水产业、直接饮用水和加工食品中的食品污染情况。[方法]监测了5个产业的农药残留，兽药、渔药残留，食品添加剂使用和食源性致病微生物等污染指标。[结果]蔬菜的有机磷阳性3．4％，水果氧化乐果检出1件，面粉过氧化苯甲酰超标2件，茶叶有机氯残留1份（1／10）；食源性致病性微生物污染率禽畜内21．5％、海鱼60．0％；生牛乳抗生素阳性率7．5％；砷检出率贝类70．8％。甲壳类75．0％；直饮水卫生合格率86．2％；加工食品卫生质量合格率86．9％。[结论]猪内“瘦肉精”、水（发）产品的甲醛污染已得到控制，蔬菜农药残留、直接饮用水的微生物污染有所下降；重金属污染是水产品（主要是贝类）的突出问题。食品添加剂、微生物及质量指标是加工食品不符合卫生标准的主要参数。     

2011年龙岩市市场茶叶中铅和农药污染状况调查

[目的]了解龙岩市市场茶叶铅及农药污染状况。[方法]2011年采集龙岩市辖区内的超市、茶叶店等场所的茶叶进行铅和10种农药残留检测。按照GB2762--2005《食品中污染物限量》、GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》进行分析。[结果]检测137份茶叶,农药残留合格率62．77％（86／137）,其中正山小种合格率为3／6,绿茶合格率85．18％（23／27）,水仙茶合格率68．75％（11／16）,铁观音合格率55．68％（49／88）。存在1份茶叶检出多种农药残留情况。137份茶叶铅检测结果均符合国家卫生标准。[结论]龙岩市市场茶叶农药残留状况不容乐观,应引起重视,加强监管。     

闽北山区茶叶中农药残留状况及评价

[目的]调查分析南平市茶叶主产区的农药使用状况及茶叶中的农药残留水平。[方法]调查各产茶区的农药使用情况；运用气相色谱仪，按国标方法，测定随机抽取的164份样品的农药残留量。[结果]茶叶中检出的农药残留品种有：有机氯类(六六六、DDT、艾氏剂、三氯杀螨醇)、有机磷类(敌敌畏、乐果、氧化乐果)、拟除虫菊酯类(联苯菊酯、功夫菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、二氯苯醚菊酯)。残留量超出国标的品种有六六六；超出欧盟标准的有联苯菊酯、功夫菊酯、氯氰菊酯和氰戊菊酯。有机磷类农药残留水平均在国标之内。[结论]南平市茶叶中农药残留整体偏低。但产茶区间呈现不平衡，个别茶叶品种农药残留水平相对较高些，政和、松溪、浦城和建阳相对残留水平较低。     

2002年成都市销售茶叶理化指标调查

茶叶是人们常用的饮料 ,我国有着悠久的饮茶历史 ,近年来茶叶越来越为世界各国人所喜爱 ,被誉为人类理想的饮料。但是由于茶叶在生长过程中易吸附土壤中的重金属元素 ,以及在生产过程中 ,为防止病虫害 ,茶叶收获前常需要喷洒农药 ,因此 ,茶叶中存在重金属和农药残留的问题。为了解成都市茶叶质量情况 ,2 0 0 2年对本市各大商场、超市、食品城等销售的各种品牌茶叶进行了质量检测 ,现将结果报告如下 :1　材料与方法1.1　材料　共采集不同品牌市售茶叶样品 40份。1.2　方法　按《食品卫生理化检验标准手册》进行[1] ,其中Pb、Cu用端视ICP -…     

气相色谱法检测茶叶中硫丹、多种拟除虫菊酯类农药残留

近年来 ,在茶叶种植中 ,由于不少农户忽视科学使用农药 ,造成农药残留问题日趋严重 ,欧美、日本、加拿大等发达国家 ,利用其技术优势相继对进口茶叶中农药残留等卫生指标提出了愈来愈严格的要求。而我国是茶叶出口大国 ,对其农药残留的监控已成为当务之急 ,因此 ,有必要大力开发农药残留检测技术及相关的前处理方法。应用本法检测茶叶中农药残留 ,可简化样品处理 ,且一次试验 ,能同时检出多种农药残留 ,符合国内外快速、多残留检测农药残留的发展趋势。1　材料与方法1.1　测定原理　茶叶中残留的硫丹、联苯菊酯、甲氰菊酯、工夫菊酯、氯氰菊…     

档次低的茶叶有保健功能吗？

陈宗懋其人 我国著名茶学专家，中国茶叶界惟一的一位院士。曾任中国农业科学院茶叶研究所所长，中国茶叶学会理事长，农业部科学技术委员会委员等职务。上世纪60年代初，他开茶叶农药残留研究之先河，解决了一直困扰在人们心中的“喝茶等于喝农药”的疑惑；80年代中，他任所长期间，组建了中国第一个茶叶综合利用研究室，将茶叶的利用从单一的饮用拓展到建筑、食品、日用、医药、保健等众多领域；90年代末，他领导的实验室被欧盟确认为中国茶叶出口惟一的认可检验机构。[编者按]     

2009年漳州市常见蔬菜、水果、茶叶农药残留调查

[目的]了解漳州市常见蔬菜、水果、茶叶中农药残留状况。[方法]2009年对漳州市蔬菜、水果、茶叶中农药残留按GB/T 5009-2003食品中有机磷、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类和有机氯农药多种残留进行测定。[结果]蔬菜、水果、茶叶中都有检出农药,农药检出率5.99%。蔬菜中的农药残留较为严重,蔬菜中检出率较高的为叶菜类(9.20%),叶菜类中以油菜最高(8.00%);其次是花菜类(7.50%)、鲜豆类(5.00%);茶叶的检出率5.50%;水果的检出率3.00%。检出农药种类主要是拟除虫菊酯类,检出率为5.47%,氯菊酯为最高(28.05%),其次氰戊菊酯为22.30%。蔬菜、水果、茶叶中检测到国家禁止使用的高毒农药[乐果、氧化乐果、甲基对硫磷、毒死蜱]。[结论]农药污染危害严重,继续加强宣传教育,定期开展监测,加大综合治理措施。     

HAGGP体系与我国肉品安全

我国加入WTO后,食品企业在关税降低中尝到甜头,但却在不堪其扰的非关税壁垒上不断栽跟斗。牛奶、蜂蜜的抗生素残留问题,蔬菜、茶叶的农药残留问题等等,使不少出口企业蒙受损失。对于许多发达国家强制实施的HAGGP体系,国内企业知之甚少。所谓HAGGP,是英文Hazard Analysis and Cr     

中山市秋、冬季上市蔬菜中有机磷农药残留调查

近几年来 ,随着农药用量逐年增加 ,由于农药残留超标引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大比例 ,且死亡率高。国家质监总局在 2 0 0 1年第三季度共抽查了 2 3个大中城市的大型蔬菜批发市场 ,发现有 47.5 %的蔬菜农药残留量超过国家标准。为此 ,有关部门拟定方案 ,通过提高农药准入标准 ,逐步淘汰占我国农药总量四分之一的甲胺磷、久效磷等5种高毒农药 ,并禁止和限制使用部分高毒、剧毒农药[1] 。而在中山市 ,因农药残留量超标而引起的食物中毒事件也经常发生。在国内 ,已有不少城市开展了农药残留方面的调查[2 -8] 。为掌握中山市使…     

泉州市蔬菜水果中有机磷农药残留污染调查

[目的]了解泉州市蔬菜水果中有机磷农药残留污染情况，探讨污染的原因，为治理提供依据。[方法]对泉州市2002-2005年蔬菜水果中11种常见有机磷农药残留按GB／T17331-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定。[结果]有机磷农药在蔬菜水果中检出率较高（分别为6．9％和2．6％），蔬菜中叶菜类蔬菜的检出率最高（10．2％）；蔬菜中有机磷农药残留呈现明显的季节趋势，夏秋季检出率（分别为14．0％和8．3％）高于冬春季（分别为0％和4．1％）；在蔬菜水果中仍可检测到国家禁用的有机磷农药（甲胺磷、毒死蜱和氧化乐果）。[结论]有机磷农药对蔬菜水果的污染较严重，应引起有关部门的高度重视，加大综合治理措施。     

全国卫生杀虫剂管理暨信息交流会会议简讯

根据农业部农药检 (药政 )函 [2 0 0 2 ]43号和农药检 (药政 ) [2 0 0 2 ]42号文 ,“全国卫生杀虫剂管理暨信息交流会”于 2 0 0 2年 9月 18日 - 2 0日在南京召开。参加会议的有全国 2 1个省 (市 )农药检定所以及来自 119家国内、外企业和科研、检测等单位的代表共2 16人。会议上首先由东道主江苏省农业厅史遗秀副厅长到会致欢迎词。农业部农药药检所查显才所长做了“切实贯彻执行《农药管理条例》进一步加强卫生杀虫剂管理工作”的报告 ,他对近年来我国卫生杀虫剂的管理工作进行了总结 ,指出了存在的问题 ,明确了今后的工作重点和方向。会…     

威海市市售茶叶中有机氯农药残留量调查

为了解威海市市售茶叶中有机氯农药残留情况 ,2 0 0 0年采用气相色谱法对茶叶中有机氯农药残留量进行测定。1材料与方法1 1样品样品来源于威海市商场及茶庄 ,产地为福建、河南、湖北、杭州、长沙、广西等。1 2方法分析采用气相色谱法。仪器型号为ＧＣ 17Ａ气相色谱仪 ,ＥＣＤ检测器 ,ＯＶ 170 1大孔径石英毛细管色谱柱。方法参照ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9 19— 1996,按ＧＢ 9679— 88评价。2结果见表 1、表 1茶叶中有机氯农药残留量检测结果种类 样品份数检出份数均数(ｍｇ/ｋｇ)检出范围(ｍｇ/ｋｇ)检出率( % )α 6664 0 0 0 <0 0 0 50 0β 6664 0…     

宁波市养殖水产品拟除虫菊酯类农药残留调查

拟除虫菊酯(pyrethroid)类农药是我国常用农药,是20世纪70年代迅速发展起来的新型农药,具有选择性毒性、哺乳动物体内代谢和排泄迅速、环境中残留较少等特点,但其具有神经毒性等毒理作用[1]。拟除虫菊酯杀虫剂主要用于防治棉田、菜地、果树和茶叶上的农业害虫以及卫生害虫,也用于渔业生产上杀灭寄生虫[2]。拟除虫菊酯中只有氟氯氰菊酯(又名百树得、百树菊酯)、氟氰戊菊酯在渔业生产中被禁用[3]。为了解宁波市市售养殖水产品拟除虫菊酯类农药污染状况,我们进行了此次调查。1材料与方法1.1样品来源在调查摸底的基础上,确定全市79个水产销售市…     

河南省2001～2005年各类食品化学污染物监测分析

[目的]了解5年来河南省各类食品的化学污染状况。[方法]连续5年监测全省4个监测点市场销售的本地产食品。在严格的质量控制下,按照统一的方法检测。共对2476件主要食品及副食品样品,进行了重金属、农药残留等22个污染物指标的测定。共获得54426个有效监测数据。[结果]皮蛋中的铅、猪肾中的镉污染水平均较严重,蔬菜、水果、茶叶农药残留量检出率分别为21.0%、17.8%、45.0%,说明我省的农药污染状况不容乐观。[结论]我省皮蛋、猪肾受铅、镉污染较重,茶叶中农药残留情况较普遍,应引起各级政府部门的重视。     

茶叶中多种拟除虫菊酯农药残留的测定

20世纪 40至 6 0年代 ,茶园中使用的杀虫剂品种主要是滴滴涕六六六等有机氯杀虫剂 ,虽然这些农药品种对茶树上鳞翅目食叶害虫等有良好的效果 ,但因其高残留 ,逐渐被淘汰禁用。自 2 0世纪 70年中期起 ,拟除虫菊酯类农药品种大量发展 ,这类农药的毒性一般较大 ,有一定蓄积性 ,有些品种有‘三致’作用。其主要中毒症状表现为神经系统症状及皮肤症状。以往此类农药在茶叶中残留测定未得到应有重视 ,因此对茶叶中此类农药残留测定十分重要 ,本文选用宽口径毛细管柱 ,7种菊酯类农药得到有效分离 ,检测结果符合农残分析的要求 ,结果令人满意。1　材…     

中药中农药残留的研究进展

[目的]分析我国目前中药农药污染的途径和现状、中药农药残留研究现状,提出相应的措施与建议。[方法]根据近年来对农药残留问题研究的有关文献进行综述。[结果]农药残留是中药走向国际草药市场的主要障碍。[结论]应进一步深入研究,尽早建立起我国中药农药残留的限量标准。     

烟台市部分市售茶叶卫生质量调查

为了解烟台市市售茶叶卫生质量状况 ,2 0 0 3年 3月对烟台市市售茶叶中有机氯农药残留量和重金属铅铜的含量进行了测定。1　对象与方法1 1　对象　样品来源于烟台市 3家批发市场及所有烟台市卫生防疫站管辖的大商场与茶庄 ,每家随机抽取茶叶 1份 ,4家茶庄各取 2份 ,一共 4 0份 ,产地为福建、杭州、江苏、广西、河南、云南。1 2　方法　农药残留分析采用气相色谱法。仪器型号为GC 17A气相色谱仪 ,ECD检测器 ,OV 170 1大口径石英毛细管色谱柱。方法参照GB/T 5 0 0 9 19-1996 ;铅、铜采用原子吸收仪 ,仪器型号为WFX 1C。方法参照GB/T 5…     

思茅市1998～2004年部分茶叶样品检测结果分析

[目的]了解思茅市茶叶卫生质量状况。[方法]1998~2004 年在思茅市各个茶厂随机抽样进行检测。[结果]有机氯农药、铜、砷含量全部合格,六六六检出率为2 4%;铅合格率为98 8%;菌落总数合格率94 5%,大肠菌群合格率90 0%,霉菌合格率71 3%。[结论]思茅市茶叶卫生质量合格率较高,但仍然检出六六六;存在人为的污染。     

产妇体内有机氯农药残留对血中4种生殖激素水平的影响

[目的]探讨有机氯农药污染区产妇静脉血中有机氯农药目前的残留水平及其对血中生殖激素的影响。[方法]抽取2004年1月1日至4月30日在湖北省天门市妇幼保健院住院分娩的产妇71名，分别采集产妇静脉血和脐带血样各1份，采用磁性分离酶联免疫法检测其中的促卵泡激素（FSH）、黄体生成激素（LH）、雌二醇（E2）、孕酮（P）水平。同时，采用气相色谱附电子捕获器（GC—ECD）方法检测产妇静脉血中有机氯农药的残留水平。[结果]①有机氯农药污染区产妇静脉血中六六六和DDT的8种主要代谢产物在低、中、高残留组均有不同程度检出，总六六六的检出量明显高于总DDT，低残留组为4.1与0.0μg/L，中残留组为13．2与5．5μg/L，高残留组为50.0与41．8μg/L；各组总有机氯的检出量均数分别为〈0．005、4．95、24.10、98．70μg/L，经统计学检验差异有显著性（P〈0.05）。（参产妇血中总有机氯残留水平与产妇血和脐带血中FSH、LH、E2和P的改变有关，并呈现剂量-效应关系（P〈0．05）。③相关分析表明，产妇血和脐带血中FSH、LH、E2和P水平呈现明显的相关关系；产妇血中总有机氯残留水平与产妇血中E2和P呈现负相关（r=-0．5158，P=0．0238；r=-0．6491，P=0.0026）。[结论]人体内有机氯农药残留可能与血中生殖激素水平的改变有密切关系。