硒酵母培养过程中亚硒酸钠添加量对硒酵母中硒含量分布的影响

采用在培养基中添加亚硒酸钠的方法，培养出了五种不同含硒量的硒酵母，并对硒酵母中总硒、无机硒、有机硒、硒蛋氨酸和硒胱氨酸的含量进行了测定，从所测数据中可以得出酵母同化无机硒为有机硒的基本规律，确定了在硒酵母的培养过程中最适宜的亚硒酸钠添加量为１５～２０μｇ／ｍｌ。     

氢化物发生原子荧光光谱法测定菥蓂中的有机硒和无机硒

建立了氢化物发生原子荧光法测定菥蓂中硒的分析方法,研究了仪器的工作条件、试剂以及干扰元素对硒原子荧光强度的影响,对菥蓂中无机硒和有机硒的进行分离提取测定。结果表明:该方法硒的检出限为0.022μg/L,相对标准偏差为1.29%,线性范围为0～100μg/L,回收率为100.6%～103.6%。菥蓂根、茎、叶的总硒含量分别为:0.0 393±0.001μg/g,0.1 042±0.002μg/g,0.0 789±0.001μg/g;菥蓂茎中有机硒含量为0.0 697±0.0 02μg/g,占总硒的67%以上。     

氢化物发生-原子荧光法测定蒜薹中无机硒和有机硒

建立了氢化物发生原子荧光法测定蒜薹中硒的分析方法。实验结果表明,在优化的条件下,无机硒检出限0.005 mg/kg,线性范围2.0~50μg/L,相对标准偏差3.1%,回收率为98.3%~103.5%。该方法简便、灵敏,可为蔬菜中有机硒和无机硒的测定提供了一种完善检测方法。     

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒大米中有机硒的形态

目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)测定富硒大米中硒代胱氨酸(SeCys2)、L-硒-甲基硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)含量的方法。方法采用乙醇为溶剂,加热回流提取富硒大米中的有机硒,采用Hamilton PRP-X100分析柱,流动相为5 mmol/L柠檬酸铵中含2%甲醇,电感耦合等离子体质谱仪测定样品中有机硒的含量。结果硒代胱氨酸(SeCys2)、L-硒-甲基硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)检出限分别为2.5、5.0和10.0μg/kg,平均回收率分别为71.3%～76.5%、111.2%～115.1%和94.0%～102.6%。结论该方法可满足富硒大米中有机硒含量的测定。     

高效液相色谱-氢化物原子荧光联用技术分析富硒苦荞中的硒形态

采用高效液相色谱-氢化物原子荧光(HPLC-HG-AFS)联用技术对富硒苦荞中的四价硒Se(Ⅳ)、六价硒Se(Ⅵ)、硒代半胱氨酸(Se-Cys)、硒代蛋氨酸(Se-Met) 4种硒形态进行了分离分析。样品经过蛋白酶K酶解,超滤膜过滤后,采用浓度为60 mmol/L的磷酸二氢铵缓冲溶液(pH值=6.0)作为流动相,HG-AFS在线检测各种硒形态的含量。方法检出限为1.6～26.1μg/L,线性范围为0～4000μg/L。富硒苦荞植株分析结果表明:富硒苦荞籽和叶中无机硒分别占总硒量的2.90%和1.84%,籽粒中有33.8%的硒以能被人体吸收利用的Se-Met形态存在。     

正交试验法提取大豆中硒蛋白工艺条件优化

目的:优选恩施富硒大豆研究提取分离硒蛋白的最佳工艺。方法:采用磷酸盐缓冲液浸提法,探讨料液比、提取温度、提取时间3个因素对富硒大豆含硒蛋白提取率的影响,正交试验法优化提取工艺,考马斯亮蓝G-250试剂结合法测定蛋白含量,原子荧光法测定硒含量,SPSS统计软件对正交试验结果进行处理和分析。结果:影响富硒大豆含硒蛋白提取率的主次因素为:提取温度>提取时间>料液比,富硒大豆含硒蛋白提取的最佳工艺条件为提取温度40℃,提取时间6 h,料液比1:70。富硒大豆粉中的总硒含量为1.939μg/g,富硒大豆蛋白粉中的硒含量为1.0688μg/g。     

富硒酵母的选育及其培养基组分优化研究

硒是人和动物体的一种必需微量元素。有机硒具有吸收快和毒性小等优点,已成为食品和饲料的首选添加剂。酵母菌具有较强的富集硒并将无机硒转化为有机硒的能力。文章以生产性状已退化的酵母菌为出发菌株,通过亚硝基胍诱变选育,筛选出了一株高产稳定的菌株nw-13,并用正交试验优化了培养基组分,最后对其遗传稳定性进行了验证。结果表明,nw-13的生物量为15.8 g/L,有机硒含量为1754μg/g,均高于同类报道;最适培养基组分为:蔗糖6%,牛肉膏1%,蛋白胨1%,K2HPO40.15%,硒浓度40μg/mL;其遗传稳定性较高。为工业生产提供优良的菌种。     

正交试验优化板栗中硒蛋白的提取工艺

本实验优选恩施市富硒板栗,采用磷酸盐缓冲液浸提法提取硒蛋白,正交试验法优化板栗硒蛋白的提取条件,采用考马斯亮蓝G-250试剂结合法测定蛋白含量,原子荧光法测定硒含量。结果表明,影响富硒板栗含硒蛋白提取率的主次因素为:p H值料液比提取时间提取温度,富硒板栗中含硒蛋白提取的最佳工艺条件是:p H值8.2,提取温度50℃,提取时间1 h,料液比1∶55。富硒板栗干粉中的总硒含量为2.79μg/g,富硒板栗蛋白粉中的硒含量为5.125μg/g。本研究旨在为恩施富硒板栗的精深加工和综合利用奠定了理论和技术基础。     

开展中澳腐植酸富硒小麦项目前景广阔

腐植酸富硒小麦条件充分且优越,通过外源方式生产而来的人工有机硒食品受到持续关注,产业化进程日新月异。其运用生物技术原理,按照小麦吸收肥料营养的规律,施用加硒元素肥剂,使无机硒元素通过小麦发育、生长期间的吸收,转化成生物有机营养态硒,     

富硒腐植酸肥料在小麦上的应用效果

运用生物技术原理,按照小麦吸收肥料营养的规律,施用加硒元素肥剂,使无机硒元素通过小麦发育、生长期间的吸收,转化成生物有机营养态硒,主要存在于籽实中,成为富硒小麦。培育结果表明,施用腐植酸有机富硒肥对小麦产量、硒含量、经济效益有显著影响,亩增产率可达15%,硒含量可达0.552mg/kg。采用播前拌种、扬花期喷施效果最佳。     

富硒酵母发酵废水的处理工艺研究

文章采用铁硒共沉淀法去除富硒酵母发酵废液中的无机硒,对Fe Cl3浓度、温度、搅拌时间、p H和静置时间进行了单因素优化,最后对去除率影响较为显著的Fe Cl3浓度、p H和搅拌时间采用中心组合设计和响应面分析进行了优化。结果表明,最佳条件为Fe Cl3浓度为18mg/L,室温,搅拌时间为26 min,p H为9.7,静置时间为15 min,去除率达到了66.73%,基本达到了排放标准。     

复合诱变选育高产富硒酵母

以酿酒酵母FX-12-135为初始菌株,以有机硒含量为筛选指标,筛选高产富硒酵母菌。首先采用紫外诱变方法处理菌株,然后利用氦氖激光辐照处理进行选育,得到一株高产突变株HN-14-109,其摇瓶富硒能力比初始菌株提高29.8%,且遗传特性稳定。表明紫外诱变复合氦氖激光辐照是提高酵母富硒能力的有效方法。     

富硒肥料制备及其在水稻上的应用和影响效果研究

将有机硒肥料增效剂应用到肥料中制成富硒增效肥料。研究不同增效剂添加量对水稻生长、产量及硒富集的影响。试验结果表明,施用富硒增效肥料,可有效提升水稻籽粒中的硒含量,并促进水稻生长和增产。硒含量提升效果、增产效果、生长促进效果均随着肥料中增效剂添加量的增加而增加。     

天然富硒营养蜜“硒蜜康”的研究

硒是人体必需的微量元素之一,缺硒导致免疫功能下降,适当补硒对癌症、心血管病、肝病、胃病有一定防治作用.天然富硒营养蜜是一种以蜂体生物转化技术生产的天然硒蜜为原料,经科学精制加工而成的纯天然补硒食品,含有丰富的利于人体吸收的天然有机硒和锌、铁、锰、铜、钙、镁、钾等必需元素.其含有的天然有机硒,比无机硒更利于人体吸收,是防病健身的微量元素食疗佳品.     

硒元素的作用及其产业发展现状

硒是人体中不可缺少的微量元素。本文首先从硒的抗癌作用、体内代谢途径等方面阐述了补硒对人体的重要性。其次,介绍了硒产业在全国和我省的发展现状,以及目前市面上的补硒产品。最后通过比较无机硒和有机硒的优缺点,得出有机硒的发展优势。硒代蛋氨酸作为一种含有机硒的氨基酸,为未来硒元素产业发展提供了更好的选择和发展方向。     

正交试验优化沙地油栗硒多糖提取工艺研究

选用世界硒都的恩施市沙地乡富硒板栗为原料,采用超声辅助水浴浸提方法提取其硒多糖,在分析单因素试验的基础上进行正交试验,优化了板栗硒多糖的提取工艺,并以硫酸-苯酚法测定硒多糖的含量,以原子荧光法检测硒多糖的含硒量。结果表明,板栗硒多糖最佳的提取条件为超声15min、温度60℃、料液比1∶15、浸提时间为1 h,在最佳的提取工艺下,板栗多糖的提取率为1.35%,并且测得板栗样品的硒含量为2.715μg/g,提纯多糖硒含量为0.429μg/g。     

恩施州渔塘坝硒矿区天然高富硒微生物的筛选与鉴定

采用富集培养及平板划线法分离恩施州渔塘坝硒矿区中天然高富硒微生物。通过在基础发酵培养基中添加不同浓度亚硒酸钠,筛选出一株高富硒微生物XS-1,该菌株培养物最高硒含量可达34 782.52×10-6。通过形态学观察及ITS序列分析鉴定该菌株为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus),对硒具有极高的耐受及富集能力。     

甘草硒多糖的制备研究

根据有机硒化合物的合成原理,以天然甘草多糖为原料,与亚硒酸硒化,制备甘草硒多糖。利用单因素实验和正交实验探讨最佳工艺条件。实验结果表明,最佳工艺条件为反应温度60℃,反应时间8 h,甘草多糖与亚硒酸的质量比为1∶1,催化剂BaCl2的质量1.0 g。此条件下,甘草硒多糖的收率为27%。红外光谱对甘草硒多糖进行结构表征可知,甘草硒多糖中含有Se O键和Se—C键,实现了甘草多糖的硒化。原子发射光谱对甘草硒多糖中硒质量分数进行测定,甘草硒多糖中硒质量分数为6.59 mg/g。     

高硒酵母与富硒酵母

本文介绍了硒中毒、硒在人体中正常需要量、富硒酵母与高硒酵母、硒酵母一般生产工艺、硒酵母的生理功能和海产类等食品中相对硒含量等等。     

原子荧光法测定青城野菜不同器官中的硒和碲

用微波消解-双道原子荧光法同时测定青城山天鹅菜、野芹菜、竹叶菜、青蒿、白蒿五种野菜中的硒和碲。样品经硝酸-过氧化氢微波消解后,在盐酸介质中,以硫脲为预还原剂,硼氢化钾为还原剂,采用双道原子荧光法测定。在最佳条件下,仪器对硒和碲的检出限分别为0.17 ng/m L和0.10 ng/m L;RSD分别为1.5%和1.6%;回收率分别为96.0%~104.0%和93.0%~101.0%;线性范围均为0~400 ng/m L。五种野菜不同器官硒含量范围为20.4~52.6 ng/g,平均硒含量高低顺序为白蒿竹叶菜=野芹菜天鹅菜青蒿;碲含量范围为18.0~55.6 ng/g,平均碲含量高低顺序为白蒿竹叶菜青蒿野芹菜天鹅菜。硒、碲(除白蒿外)含量均服从以下规律:根茎叶。