我国半乳甘露聚糖胶资源利用前景初探

半乳甘露聚糖植物胶加工是我国70年代中期兴起的新兴产业。本文从我国植物资源发展的角度。重点论证了瓜尔豆（Cyanopsis tetragonoloba（L.）Taubert.）、田菁（Sesbania cannabina(Retz.)Pers.)、胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.）的生产情况,认为胡芦巴适应性强、产量高、易于机械化大面积种植与轮作,并具有改良土壤以及经济效益好等优势。因此,发展半乳甘露聚糖胶资源,大量种植胡芦巴是最好的选择。     

改性瓜尔胶的研究进展

瓜尔胶是一种天然的半乳甘露聚糖,广泛用于食品、日化、医药等行业.改性瓜尔胶的性能具有较大改善,近年来瓜尔胶的改性研究成为热点.论述了瓜尔胶结构和性质以及改性瓜尔胶的研究进展,为瓜尔胶进一步开发研究提供参考.     

豆科植物半乳甘露聚糖生物合成及调控研究进展(综述)

综述了豆科植物半乳甘露聚糖生物合成途径及调控的各个假说,为该多糖的体外生物合成、合成调控、合成部位以及半乳甘露聚糖胶的加工、利用提供参考.同时,也展望半乳甘露聚糖研究的发展前景.     

瓜尔豆中的蛋白质与胰蛋白酶抑制剂

瓜尔豆(Cyamopsis tetragonoloba L.)是一种重要的胶类和半乳甘露聚糖资源,具有多种工业用途。瓜尔豆在提取瓜尔胶后,留下的子叶部分含丰富的蛋白质(38～55％),可作动物或家禽的饲料。然而,据报导,用瓜尔饼作饲料会造成家禽生长缓慢,甚至引起死亡。人们认为这是由于瓜尔饼中含胰蛋白酶抑制剂、血胶精和皂角甙。     

半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展

本文综述了国内外半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展,包括半乳甘露聚糖胶的资源分布、生物学特性、理化性质、结构鉴定、分离提取、产品改性、应用及前景展望等。     

利用转基因技术生产瓜尔豆胶

AgBiotech 2004年21卷4期6页报道：瓜尔豆胶又称长角豆胶,富含半乳甘露聚糖,是一种传统使用的增稠剂、稳定剂和胶凝剂。瓜尔豆胶常作为添加剂,广泛用于化妆品工业、纺织工业、保健品工业和造纸工业。瓜尔豆胶有保持水分、乳化和保持松脆性等作用。例如可防止冰淇淋中冰晶的形成,可使洗发剂具有光滑性能和产生丝状光泽。亦常用于制造口香糖。     

五种豆科种子胚乳细胞的微观结构的比较

运用光学显微镜和电子显微镜分别对胡芦巴、野皂荚、皂荚、瓜尔豆、塔拉豆等五种豆科种子内胚乳细胞的形态、大小、壁厚等微观结构进行了观察比较。研究结果表明：五种种子内胚乳细胞壁几乎完全由胶状的透明的半乳甘露聚糖所填充,细胞的形态、大小差异较大,瓜尔豆、塔拉豆的内胚乳细胞呈球形或近球形;胡芦巴内胚乳细胞为多角形或多角椭圆形,它们细胞壁界限清晰,细胞排列整齐有规律;皂荚、野皂荚则为不规则的长椭球形,细胞壁彼此连接成片,界限模糊。一般地说：当细胞壁壁厚小于4μm时,胚乳胶粉中的水不溶物含量较低,1％浓度的胶液的粘度较高,而当壁厚大于4μm时,情况反之。本文的研究目的是为植物胶生产、加工提供一定的细胞学方面的依据。     

半乳甘露聚糖胶物理改性设备的研制

半乳甘露聚糖胶物理改性设备的研制程卫民徐嘉生（南京野生植物综合利用研究设计所,２１００４２）１概述半乳甘露聚糖胶在工业上具有广泛的用途,可作为流体流损抑制剂和絮凝剂用于石油工业,作为填充剂用于造纸工业以及作为增稠剂和稳定剂用于纺织、食品、化妆品及制药...     

24种豆科植物种子的半乳甘露聚糖胶的分析

半乳甘露聚糖胶是由半乳糖和甘露糖聚合成的一种多糖化合物,广泛应用于石油、选矿、炸药、纺织、造纸、医药、食品、农药、烟草、化桩品等工业。半乳甘露聚糖主要存在于豆科植物(Legumi-nosae)种子的内胚乳中。本文报道的24种植     

皂荚半乳甘露聚糖胶分级醇沉及表征

使用不同浓度乙醇和异丙醇分别对皂荚半乳甘露聚糖胶水溶液进行分级沉降,沉淀物用凝胶渗透色谱(GPC)和高效液相色谱(HPLC)等进行表征.结果表明,异丙醇可在较小浓度下更快沉降皂荚多糖胶,当异丙醇溶液浓度为28.6％ (V/V)时,沉淀物中半乳甘露聚糖浓度达到12.50％(w/w);随着醇浓度上升,沉降组分半乳甘露聚糖得率呈增加趋势,且在后期增加幅度最大,多糖最高得率可达80％,纯化后皂荚多糖胶(GSG)表现出较高的甘露糖/半乳糖(M/G)之比值,在异丙醇沉降中表现更加明显(低浓度的异丙醇达到最高的M/G =4.1);低浓度醇沉主要得到大分子组分,随乙醇浓度增加组分分子量明显降低,多糖胶更加均匀,而在异丙醇沉降后期均一性有所下降.