蜂胶水提除蜡工艺的研究

利用蜂胶与蜂蜡性质存在的差异，采用水提除蜡工艺去除粗蜂胶中的蜂蜡，并通过正交试验法优化蜂胶水提除蜡工艺。试验结果表明，最佳工艺条件为水提温度70℃、水提时间40min、料液比1：8，此时蜂蜡得率为37．68％，而黄酮提取率为1．02％。蜂胶水提除蜡工艺是可行的，不仅蜂蜡去除效果明显，而且黄酮损失小。     

均匀设计法优化蜂胶水提除蜡工艺

采用蜂胶水提除蜡工艺去除粗蜂胶中的蜂蜡,并通过均匀设计法优化蜂胶水提除蜡工艺。实验结果表明,水提温度是影响蜂蜡得率和黄酮提取率的显著因素,而水提时间、液固比影响不显著。最佳工艺条件为水提温度70℃、水提时间30min、液固比6,此时蜂蜡得率较高,黄酮损失少。     

微波与超声波辅助提取银杏叶黄酮的对比研究

采用微波与超声波辅助提取银杏叶中黄酮化合物,利用紫外可见分光光度计测定提取液中黄酮含量,通过对比研究不同工艺的黄酮提取率。结果发现60%乙醇在1 020W下微波辐照140s或80kHz频率下超声辅助提取0.75h的黄酮提取率分别为65.62%和72.53%,显著高于一般室温浸提工艺（料液比1∶20,70%乙醇,室温浸提2h）的提取率33.75%。     

微波对蜂胶黄酮提取率影响的研究

采用微波技术，对蜂胶黄酮的提取工艺进行了改进性研究，选择醇浓度，微波处理时间，恒温天数三个影响因素，进行正交设计，优选出微波提取的最佳工艺，乙醇浓度为80％，微波处理时间为15分钟，恒温天数为2天，提取时间较常规方法缩短一半，提取率有很大提高。     

微波-超声波提取蜂胶的工艺研究

为优选蜂胶的最佳提取工艺.以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙醇,在微波功率600 W下处理5min,置于70℃温水浴中超声提取2次,每次提取20min.     

微波辅助提取黄芩黄酮的工艺优化

目的：利用ETHOST密闭式微波消解．萃取系统优化黄芩黄酮提取工艺。方法：通过二次旋转组合试验研究了乙醇浓度、浸提温度、浸提时问和液固比对黄芩黄酮浸提率的影响。结果：建立了黄芩黄酮浸提率与各因素之间关系的数学模型;用约束复合形法确定了优化工艺参数,即乙醇浓度为47．9％、浸提温度为88．3℃,浸提时间为3．4min,液固比为25．0ml／g,此条件下黄酮的浸提率为97．52％;利用显微分析技术研究了微波对植物细胞壁的影响,发现微波对植物样品具有生物效应。结论：微波辅助浸提具有浸提效率高、选择性强,重现性好、操作简单、节省时间和安全等优点,适合于从黄芩中浸提黄酮类化合物。     

芦笋叶速溶茶微波辅助浸提工艺研究

研究芦笋速溶茶微波浸提工艺。以黄酮提取率为指标,采用响应面分析法对影响速溶茶品质的主要因素(微波功率、提取时间、液料比、浸提次数)进行优化,建立影响因素与响应值之间的函数关系。结果表明最佳工艺条件为：微波功率560W,液料比17:1(mL/g),时间32s,浸提次数1 次。在该工艺条件下,黄酮提取率为90.28%,速溶茶中黄酮含量为58.41mg/g 干基。表明速溶茶微波辅助提取的条件优化合理可行,可为生产提供依据。     

微波辅助提取红枣多糖工艺的研究

以新疆阿拉尔红枣(冬枣)为原料,通过微波处理与热水浸提相结合的方法对红枣中的多糖提取工艺进行了研究,通过正交试验确定红枣多糖最佳提取工艺:3倍加水量,水浴浸提温度90℃,微波处理时间20min,浸提次数2次,多糖提取率最大值达到4.22%。     

微波辅助水浴提取银杏叶黄酮条件的优化

以银杏叶为原料,通过单因素试验和正交试验优化了微波辅助水浴浸提黄酮的工艺条件。试验结果表明:银杏叶黄酮提取的最佳条件是以60%乙醇为提取剂、微波时间120 s、水浴温度80℃、水浴时间2.5 h,该条件下的黄酮得率达到16.94 mg/g。此外,试验还就叶绿素对黄酮测定的影响、灭酶处理对黄酮保存的影响进行了研究。     

微波辅助酶法提取红枣皮中黄酮的工艺研究

以红枣皮为研究材料,黄酮提取率为考察指标,研究微波辅助酶法提取黄酮的工艺条件,考察料液比、提取时间和温度3个因素对黄酮提取率的影响,并在单因素的基础上通过正交试验对提取工艺条件进行了优化。最终确定提取红枣皮中黄酮的最佳提取工艺为:以60%的乙醇作为浸提液,料液比为1∶10(g/m L),微波420 W,5 min处理后,加0.3%的果胶复合酶,提取温度为60℃,提取时间为60 min,在此条件下红枣皮中黄酮的提取率为9.47 mg/g。     

荧光素法测定乙基麦芽酚的含量

基于乙基麦芽酚使荧光素的吸光度有规律的增强建立了测定食品中乙基麦芽酚含量的新方法.实验表明,该法具有简便,快速,灵敏的特点,且选择性较好,用于饼干和葡萄酒等食品中乙基麦芽酚的测定,平均回收率分别为98.3%和95.6%.并与国家标准方法做了对照实验,结果一致.     

真丝织物的环氧化合物改性进展

总结了近几十年来环氧化合物改进真丝织物及其合成方法，对比了不同环氧化合物的整理方法、机理和效果，提出从纤维结果、织物组织及整理剂等方面改进，以提高真丝织物抗皱防缩效果的观点。     

高低Mi值聚丙烯共混纺丝

本文采用高低Ｍｉ值聚丙烯共混纺丝。生产结果表明，可以降低低Ｍｉ值聚丙烯纺丝温度，改善其可纺性及纤维性能。     

糖水西瓜罐头研制

在西瓜罐头的生产过程中，采用抽空工艺代替预煮，抽空液中添加适量Ｃａ￣（２＋），抽空时真空度为９０６５９．０Ｐａ，抽空时间５～１０ｍｉｎ。该法不仅可减少营养损失而且可避免预煮工艺中易产生的“煮熟味”，同时瓜块组织中空气的排除，加速了Ｃａ￣（２＋）及糖渗透，缩短瓜块硬化时间，增加瓜块嫩脆质地与色泽，并且在配制的汤汁中适量添加β─ＣＤ，Ｖｃ及柠檬酸，β─ＣＤ的疏水性空腔具有分子微胶囊性质，可包接掩盖加工中产生的“煮熟味”．采用该工艺生产出的西瓜罐头在色泽、滋味、风味、口感等感观上均达到了满意的结果。