各国强化食品管理措施简介

日本:严格控制食品“入口” 自日本发现了疯牛病后,日本政府决定成立由科学家和争家组成的独立委员会——“食品安全委员会”,并由政府任命担当大使。委员会将对食品安全性进行评价,同时还提出了全而改正食品卫生法、确保食品安全的“改革宣言”。据介绍,宣言强调在农药安全性方面,所有食品都必须设立安全标准,否则不准食用:强化外国进口食品检疫制度,如果食品出口国反复违反安全标准,日本无须检查即     

食品安全呼唤标准物质

一、食品安全问题备受关注随着社会的进步 ,食品安全得到人们的普遍关注 ,也使得人们对食品安全问题有了更多的了解。前一时期 ,欧洲的疯牛病、二英、口蹄疫以及转基因食品可能产生的潜在性危害 ,已在一定程度上给世界造成恐慌 ,使全球谈“食”色变。可以说 ,食品安全问题已经上升为全球性问题。在我国 ,食品安全问题更令人担忧。近一时期 ,毒大米、死猪肉、地沟油、农药残留、瘦肉精等食品污染和食品中毒事件屡屡发生 ,许多消费者发出“我们还能吃什么？”的呼吁。据统计 ,１９９８年～２０００年 ,中国消费者协会收到约４６万件有关食品问…     

水性胶粘剂，与绿色包装同行

近几年来,随着人们生活水平的提高。食品卫生和安全已经成为公共热点话题,然而人们在崇尚绿色天然食品的同时,却往往忽略了食品复合软包装袋是否安全和卫生。近两年来,新闻媒体报道国内许多地区不断出现食品安全问题,部分正是源自于包装,许多食品生产厂家开始重视其产品包装的残留溶剂超标问题。印刷包装厂家也开始调整思路,着眼于减少印刷和复合中的有机溶剂。在食品包装领域,一场“环保风暴”正在刮起。     

水性胶粘剂，与绿色包装同行

近几年来,随着人们生活水平的提高,食品卫生和安全已经成为公共热点话题,然而人们在崇尚绿色天然食品的同时,却往往忽略了食品复合软包装袋是否安全和卫生。近两年来,新闻媒体报道国内许多地区不断出现食品安全问题,部分正是源自于包装,许多食品生产厂家开始重视其产品包装的残留溶剂超标问题。印刷包装厂家也开始调整思路,着眼于减少印刷和复合中的有机溶剂。在食品包装领域,一场“环保风暴”正在刮起。     

震惊全球的食品污染事件

什么样的食品是安全的?保证食品安全的内容包括:要保证食品在适宜的环境下生产、加工、储存和销售,减少其在食物链各个阶段所受到的污染;应保证食品应有的营养和色、香、味、型等感官性状;无掺假、伪造,符合相应卫生标准的要求。然而,综观全球发生的有关食品安全的恶性事件,可以用两个词来形容:“此起彼伏”,“连绵不绝”。     

食品安全标准行动进行时

正社会经济的高速发展带动人们生活水平日益提高,食品的数量和种类在不断丰富的同时,食品安全问题也面临新的挑战。日前,"咖啡致癌"事件再一次戳中了消费者的痛点。尽管科学研究表明该言论并不属实,但事件的发生又一次敲响了警钟,警示我们食品安全问题不可松懈。科学有效的食品标准不仅能够确保食品的质量安全、维护消费者的合法权益,还可以引     

浅析食品安全因素

社会经济的高速发展,生活水平的不断提高,人们对生活水平要求也在不断提高。人们开始追求温饱以外的生活。在精神,吃穿用上都有了很大的改变。人们对食品方面的要求也越来越高,营养、健康、新奇等等,都在追求的范围之列。所谓病从口入,就是这样产生的。食品种类的繁杂,加上伪劣产品的增加,这种食品中毒事件时有发生,危机国民的健康安全。严格控制食品安全是非常重要的,对其安全的因素要进行透彻的研究和分析,争取将不完全因素降到最小,以保障人民健康安全。     

乳制品：“健康产业”须向更加健康的方向发展

在食品安全问题层出不穷的今天,为了让消费者能够掌握一定的食品安全知识,科学地选择安全的食品,《标准生活》“标准ABC”栏目从这期开始以“食品安全与消费”为主题将对我们生活中息息相关的食品消费基础知识陆续介绍。期待能对您的“标准生活”有所帮助。     

标准守护舌尖上的安全

正随着社会经济的高速发展和人们生活水平的日益提高,食品的数量和种类在不断丰富的同时,食品的安全保障工作也遭遇了前所未有的挑战。而标准对于食品安全来讲是底线,是守护食品安全最坚强的壁垒。食品从生产加工、运输、售卖,到消费者购买与食用这整个过程中所涉及到的每一个环节都有可能     

食品生产许可证核发工作程序

民以食为天,食品是人类赖以生存和发展的最重要物质基础之一,随着科学技术的进步,尤其是食品科技及食品工业的快速发展,使市场上食品的花色品种越来越丰富,各种各样的方便食品与日俱增,给生活快节奏的现代人们带来了极大的方便。人们的饮食要求也不再满足于“吃饱、吃好”了,开始讲究“吃的营养、吃的安全、吃的健康”。然而,由于食品原料的污染,食品添加剂的滥用以及一些不法分子在食品加工中掺杂使假、以假充真、以非食品原料或发霉变质原料加工食品,使得食品安全问题越来越突出,重大食品安全事故屡有发生。     

食品安全的影响因素及相关应对措施

中国有一句人们耳熟能详的古话，叫做“民以食为天”。吃一直是百姓生死攸关的大事，是最基本的民生问题，古今中外，概莫能外。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，城乡居民对食品质量安全提出了越来越高的要求；随着经济全球化进程的加快和我国加入世贸组织后，国外对食品设置的技术贸易措施越来越多，其指标越来越严；科学技术的发展也给食品安全带来了新的问题和挑战。因此，人们在强调“民以食为天”的同时，又在呼吁“食以安为先”。食品安全己成为社会普遍关注的热点问题。     

食品检验检测的重要性

俗话说：“民以食为天，食以安为先”，伴随着我国经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，并且新的食物层出不穷，当人们品尝新食物时只注重了它的味道而忽略了食品的安全问题。国民的生命健康依靠食品安全，因此，当前我国政府还有一重要责任——保障食品安全。技术支撑是食品检验检测体系中必不可少的硬件条件，同时还应有负责的监管部门，近年来由于食品安全事故频繁发生，使食品质量问题成了人们普遍最关心的问题。下文将从我国食品检验检测中存在的问题以及当前现状、食品检验检测的重要性、以及如何使我国的食品检验体系更完善三方面进行分析。     

实现对食品安全问题的立体监管 江苏省如东县质监局树立标准化企业带领行业发展

食品安全一直是百姓最关注的问题之一,江苏省如东县质量技术监督局以提升自身监管水平和全县食品生产企业的保障能力为抓手,积极开展食品专项整治工作,在保障该地区民众“餐桌安全”的同时,也让“安全”成为了如东县的金子招牌。     

从农田到餐桌，食品的安全之路

当食品安全事件不断爆发,公众对于此类事件的解决已经不仅仅局限于有毒食品的销毁,而是直指源头,力图将有毒食品消灭在萌芽期,“毒专家”、“食品安全月”、《食品添加剂生产监督管理规定》等一系列的言论及规定纷纷出现。从对已曝光的食品安全事件的惩治方法,到全民关注食品安全,再到国家制定相关的法律法规,大家的关注及建议,都是为了使食物从农田到餐桌,保证是一条安全之路。     

食品香料对食品的影响和发展趋势研究

随着生活水平的提高,人们更注重追求食品的味道,因此食品香料被广泛的应用在食品中,尤其是香料香精,其可以调节食品的美味,食品香料受到人们的青睐。因此,文章首先对食品香料对食品安全的影响进行分析,然后分析食品香料香精的发展趋势。     

卫生、安全、经济的新型粘合剂——高盟水性聚氨酯粘合剂YH668／YH668B在挤出复合上的应用

一、前言 近年来,由于食品包装引起的食品安全问题层出不穷,说明人们对食品安全的关注已经从产品本身发展到食品外包装。对于大多数消费者来说,这是食品安全意识的一大进步。同时,食品包装生产采用违规原料,使食品包装安全隐患也逐渐浮出水面,因此,安全、卫生的食品包装产品将面临广阔的需求。在当今全球环保大潮的冲击下,“绿色包装”已是世界包装变革的必然趋势,     

绿色包装视角下的食品安全

近年来,食品安全问题频繁发生,影响人们的身体健康和社会的稳定发展,引起社会各界的广泛关注。然而,人们关注食品安全,大多仅从食品本身的安全出发,而食品包装容器（材料）紧密接触食品,也可能污染食品,但是包装带来的食品安全问题并未引起社会各界的广泛关注。自2005年以来,由食品包装引起的食品安全问题已逐步呈现,     

如何选购安全食品

正由于对食品安全的重视,消费者们容易在食品消费上陷入误区中。食品安全消费误区有哪些?要求食品绝对安全、吃了致癌物质就一定会致癌、不合格食品等于有毒食品等都是消费者在食品安全消费上的误区。本文为你详细介绍关于食品安全的消费误区及选购要点。     

浅谈食品安全

本文介绍了目前食品安全的最新概念，即不仅是食品的质的安全也包含食品的量的安全，同时还有使用者安心使用的安全。同时分析食品安全与食品卫生、食品质量、食品安心的关系，并简要概述了确保食品安全的改善措施。     

食品安全下食品包装机械技术发展路径探讨

当今,绿色环保行动已成为全世界的议题.随着人们经济水平的提高,人们对食品的安全问题更为重视,而食品包装作为保证食品安全卫生的重要手段、食品加工的最后一道工序,逐渐得到中国乃至世界的关注.本文探讨了食品包装机械技术的发展路径,指出了食品包装机械科技发展的重点是应用高端实用的高新技术.利用高新技术进行专业化发展,推行GMP制造标准,提高绿色包装机械的开发设计能力,是建立我国食品包装机械的新发展路径、保证食品安全的必由之路.