浅议谷物的微波干燥

微波干燥因其具有效率高、能耗省、符合环保要求等优点,在许多领域已有应用,但微波干燥谷物还处于探索阶段.简要介绍了微波干燥的机理和设备,总结了微波干燥的特性,介绍了微波干燥谷物的研究进展,并提出了研究方向.     

玉米薄层干燥工艺研究

通过对玉米进行平流薄层干燥试验,确定了影响玉米薄层干燥速率个因素的主次,绘制出玉米含水率随时间变化曲线。以玉米发芽率及裂纹率为为评价指标,确定获得最高玉米发芽率及最低裂纹率的干燥工艺流程。试验结果表明：影响玉米干燥速率,发芽率及裂纹率的最显著因素为热风温度。     

葵花子真空保质干燥品质质量AHP综合评价

运用层次分析法对葵花子保质干燥进行评价，并提出全面的定量化和定性化的层次结构评价模式和总体评价方法。首先建立葵花子干燥品质优选的层次分析结构模型及判断矩阵，然后进行层次排序，并对判断矩阵进行一致性检验，在定性、定量指标转换的基础上形成评价方法。生产试验表明该方法简易可行，结论符合实际。     

粮食干燥技术简述（续三）

（接上期）５湿空气的Ｉ－ｄ国及其应用 在分析粮食干燥过程时,一定要了解空气、加热空气、炉气的热力特性。干燥介质的特性是可以通过ｔ、ｄ、 、ｐ、Ｉ等参数表示的。在干燥过程中,干燥介质热量传给粮食,又吸收了从粮食中汽化出来的水分,这时干燥介质的状态发生了变化。要求出各个参数,可以用数学分析的方法求得。通过前面章节的介绍,我们知道利用公式来计算参数的变化不但繁琐,而且也不能明确反映各种参数的内在联系。若利用线图进行图解计算,则能使计算过程简单、明晰,这样,线图就成了一种工程计算的有力工具。 １９１８年,…     

食用菌在4种干燥方式干燥后的感官性状的研究对比

为方便储藏食用菌类,采用干制的方法,脱水至其安全水分以下对食用茵类进行储藏。本实验以新鲜的双孢菇菇柄作为实验材料,对其进行了热风、真空、微波、冷冻干燥,对比了干燥后的感官性状、干燥速率情况、以及复水后的感官性状和复水率,进而找出何种干燥方式适合干燥双孢菇菇柄。     

粮食干燥技术简述(续七)

(接 2 0 0 2年第 4期 )　　　　　　6.5　粮食干燥特性曲线在对流热力干燥时 ,干燥介质的温度、速度及相对湿度、粮层厚度及粮层状态 ,粮粒本身的特性等 ,都对干燥过程有显著影响。不同条件下 ,反映出不同的干燥特性 ,因此 ,很难用一个统一的公式来计算粮食干燥过程 ;若用统一公式 ,则给设计粮食烘干机带来许多不便。目前 ,设计粮食烘干机是根据不同形式的烘干机的实验数据 ,以及经验公式来确定干燥时间。至于热量及风量的计算 ,根据平衡方程式算出。为了进一步弄清不同状态下的粮食干燥过程 ,将分别讨论不同条件下的粮食干燥特性曲线。6.5 …     

微波真空干燥技术在热敏性和含水率较高的食品中的应用

微波真空干燥技术是综合微波干燥和真空干燥各自优点的一项现代高新技术,因其加工温度低、营养成分损失率低、脱水效率高等特点,在农产品、水产品等热敏性、含水率较高的食品干燥生产中更能发挥优势。基于此,详细阐述微波真空干燥技术的原理和特点,以及其在农产品和水产品中的应用,并对其存在问题及发展趋势进行总结和展望。     

粮食干燥技术简述(续六)

（接2002年第2期）6.3 粮食中不同水分与干燥过程的关系 粮食在干燥过程中,要除去不同结合形式的水分,我们利用了粮食的解吸平衡水分等温线。如图6一4是在温度t—50℃时,所得的小麦解吸等温线,利用它来讨论在干燥过程中,粮食水分与粮食物质相结合的特性。从该图上可以看到,粮食的解吸等温线是一条S形状的线,它将图面分成2个部分:线     

小麦薄层变温干燥工艺试验研究

利用自行研制可自动检测和控制干燥参数的谷物薄层干燥试验台,采用不同的风速、热风温度组合和加热时间及配套的工艺流程,进行小麦薄层变温干燥正交试验,研究了不同干燥因素对小麦品质和能耗的影响,通过极差分析和方差分析确定了小麦薄层变温干燥的最优工艺流程。研究结果表明,采用先低温后高温再低温的小麦变温干燥工艺的效果显著优于恒温干燥工艺,即45℃／60min＋55℃／60min＋45℃,既可以保证小麦的干燥品质又可以提高干燥效率。     

稻谷薄层干燥及吸湿性研究进展

介绍了谷物薄层干燥方程主要类型及特点，简要回顾了稻谷薄层干燥方程研究的历史，详细论述了近几年稻谷薄层干燥及吸湿特性的研究进展，文章最后指出我国应当加强对稻谷薄层干燥特性的研究。     

生漆干燥技术的研究

根据生漆的组成、物理化学特性、成膜反应机理研究了生漆的干燥技术,讨论了辅助成膜物质、成膜助剂以及温度等因子对生漆成膜反应速度的影响,解决了生漆使用过程中普遍存在的问题——燥性差、受气象因子制约等缺陷,使生漆的干燥技术研究有了突破性进展。生漆干燥的关键技术是漆液中水分含量和活度的控制。     

切片厚度和涂膜处理对苹果片干燥特性及品质的影响

本文研究了不同切片厚度以及涂膜处理的苹果片干燥特性及复水比。结果表明,当切片厚度增加时,干燥时间增长,干燥速率减小。相同厚度下,普鲁兰涂膜苹果片的干燥速率最小;在Midilli-Kucuk模型最佳处理条件下,普鲁兰多糖涂膜和普鲁兰多糖加抗坏血酸复合涂膜的苹果干片复水性能低。相比6 mm、9 mm的苹果片样品,使用复合涂膜液处理的3 mm的样品的品质指标最高。     

卷烟分组加工工艺的研究与应用

针对烟叶的不同品质特性建立原料模块,并对模块进行了不同叶丝干燥方式的分组加工试验。结果表明,与传统加工工艺相比,采用分组加工工艺有利于充分挖掘烟叶潜质,对改善卷烟感官质量、稳定提高产品质量和降低配方成本作用明显。     

粮食干燥技术现状与发展思路探讨

在国内外粮食干燥设备现状分析的基础上,探讨了粮食干燥技术发展过程中存在的主要问题,提出了粮食干燥技术发展战略思路及建议,并简要介绍了粮食低温真空干燥新技术新设备的发展情况.     

粮食干燥机械节能减排现存问题及完善措施

粮食干燥过程是加热脱水过程,所需能耗大,对燃料特别是煤的消耗较大,粮食干燥过程会产生大量的粉尘、燃烧煤会产生大量烟尘、烟气和二氧化硫等,随着近几年大型粮食干燥机的快速发展和使用,节能减排已提到了首要位置,几年来通过检测验收,确实发现一些实际问题需要改进完善,现就普遍存在的问题进行阐述,提高完善现有干燥设备,解决干燥和仓储设备滞后和现存的技术问题,实现节能安全生产,促进干燥机械设备的快速和协调发展。     

一种深度残差网络构建的5G无线智能传播模型

为建立更为准确的全覆盖、全应用、全频谱的5G无线信道模型，提出通过认知无线电与深度神经网络相结合的方法研究无线电波传播特性。根据传统无线传播模型并考虑到不同传播环境，根据信道大尺度衰落特性（包括路径损耗、阴影衰落和小尺度衰落特性）的统计结果，通过BP算法提取特征，并应用FeatureTools进行深度特征综合建立特征方程，计算特征变量与传播损耗的相关系数，进行相关系数的置信区间及变量独立性检验，最终筛选出22个特征并排序。基于深度残差网络建立传播路径损耗的回归模型，结合批正则化过拟合测算平均接收功率，为建立更精确的无线信道模型提供了量化依据，并最终在测试数据集上取得均方根误差8.36（本地）和10.03（云端）的成绩，对工程实践具有较强的参考价值。     

双桨叶加盘式组合干燥在沉淀硫酸钡生产中的应用

介绍了双桨叶加盘式干燥机系统的组合干燥的流程、设备结构和工作原理,对其能源的消耗利用及环境良好性进行了分析和比较,肯定了这种组合干燥系统相对于传统的闪蒸对流干燥组合在工业钡盐生产中的合理性及明显的节能效果。     

用微波法测量复合肥中水分含量

微波技术可用于测量各种物料的水分.本文利用波长为X波段的微波测量了复合肥含水量.通过测量微波对复合肥含水量的衰减量,找到复合肥的水分与微波衰减量关系.通过实验分析：测量微波的功率衰减量就可以实现对复合肥含水量的测量.     

玉米低温真空干燥的分析

分析了低温真空干燥技术干燥玉米的条件和良好的经济效益。     

微波辅助提取柿子中单宁的工艺研究

以乙醇为提取剂,采用微波辅助方法提取了青柿子中的单宁。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了提取工艺。试验结果表明,提取青柿子中单宁的最佳工艺条件是:料液比1:12,微波温度50℃,微波功率300W,提取时间120s。在此条件下单宁的提取率为198mg/g。