RS4型抗性淀粉对高脂饮食大鼠肝功能代谢紊乱的影响

通过观察5组(正常组、高脂对照组、普通酯化淀粉组、蜡质酯化淀粉组和高直链酯化淀粉组)雄性Wistar大鼠肝脏HE染色切片并分别测定其血清中谷丙转氨酶(ALT/GPT)、谷草转氨酶(AST/GOT)、碱性磷酸酶(AKP)的活力,考察了在大鼠形成高脂血症过程中RS4型抗性淀粉对肝功能代谢紊乱及肝损伤的修复作用。结果表明,抗性淀粉对高脂饲料致高脂血症大鼠的肝功能代谢紊乱有较好的调节和改善作用,以期为有效改善饮食引起的肝功能紊乱研究提供理论依据。     

啤酒酵母在食品中的应用

啤酒酵母含人体必须的八种氨基酸和全部维生素,尤其是 V_B 族,还含矿物质,改善肝功能的谷胱甘肽485mg/100克,防止老化的高核酸(含4.5—8.3%的 RNA),含抗癌作用的食物纤维——啤酒酵母壁等等,有健胃、滑肠、强化肝功能、预防便     

富GABA米糠改善大鼠氧化应激和肝功能损伤

研究富伽马氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)米糠有效改善高脂饮食诱发大鼠氧化应激和肝功能损伤。添加GABA前体物L-谷氨酸,通过原米糠中脱酸酶转化获得富GABA米糠,其中GABA的含量由32 mg/100 g升高至242 mg/100 g。原米糠、富GABA米糠分别添加到高脂饲料,试验大鼠分为正常对照组、高脂饲料组、普通米糠组和富GABA米糠组,考察普通米糠、富GABA米糠对高脂饮食大鼠的体重、肝指数、肝功能及氧化应激的影响。富GABA米糠组大鼠体重明显低于高脂饲料组大鼠和普通米糠组大鼠(p0.5),富GABA米糠在减轻肝脏细胞脂肪变性、降低转氨酶及碱性磷酸酶、改善肝脏氧化应激等方面优于普通米糠组大鼠。     

牡蛎预防醉酒及对小鼠酒精性肝损伤保护的研究

目的:研究牡蛎预防醉酒和保护肝脏的功能。方法:将小白鼠分为正常组、模型组、阳性对照组、牡蛎低剂量组、牡蛎高剂量组,通过高度白酒造成小白鼠醉酒及肝损伤模型,同时给予各组小鼠相应受试物。比较各组小鼠的醉酒耐受时间、醉酒时间、血清乙醇含量,并测定各组小鼠的肝脏指数,肝匀浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),血清肝功能酶ALT、AST等指标。结果:牡蛎组与模型组相比,小白鼠的醉酒耐受时间提高,醉酒时间缩短,血清中乙醇含量降低,肝功能得到改善,并具有显著性差异(P<0.01)。结论:牡蛎具有一定的预防醉酒的作用,对酒精性肝损伤有明显的保护作用,其机制可能与抗氧化及改善肝组织病变有关。     

木糖醇及其功能

介绍了木糖醇在防龋齿、不增加血糖值、改善肝功能、促进双歧杆菌增殖等方面的生理功能。     

肝原性糖尿病营养治疗的重要性

肝原性糖尿病在营养治疗上具有特殊的意义。营养治疗的目的是控制耗能和分解的链锁反应,促进肝脏对胰岛素和糖自身稳定调节作用的恢复、改善肝代谢功能、延长患者寿命。在营养治疗过程中应把肝原性糖尿病和肝病结合施治,供给充分的营养,以保护肝脏,促进肝细胞的修复和肝功能的恢复,纠正血糖过高及糖尿现象,使病情得以控制,从而缩短疗程。     

鼠李糖乳杆菌对黄曲霉毒素B1的降解及对 肝损伤的保护作用

目的分析鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)对黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB_1)的降解能力,阐述LGG对由AFB_1引起的肝损伤的保护作用。方法利用LGG培养液、LGG上清液组、LGG菌体、热处理后上清液和热处理后LGG菌体处理AFB_1,利用高效液相色谱法测定AFB_1的残留量,分析LGG对AFB的降解能力。利用低、中和高剂量的LGG菌液灌胃由AFB_1引起肝损伤的大鼠,并以空白和阳性作为对照组,测定大鼠的血清肝功能及肝组织抗氧化指标,分析LGG对肝损伤的保护作用。结果 AFB_1降解实验表明LGG菌液对AFB_1具有显著的降解作用(P0.05),36 h能够降解(92.01±2.02)%的AFB_1。降解作用是由菌体和LGG的代谢产物共同作用的结果。大鼠血清肝功能及肝组织抗氧化指标结果表明低、中和高剂量的LGG灌胃给药均能显著改善因AFB_1引起的大鼠肝功能和肝组织抗氧化指标异常(P0.05)。结论 LGG对AFB_1具有良好的降解作用,且能够有效抑制因AFB_1引起的肝损伤。     

木糖醇的新功能与新给药途径

研究发现,木糖醇不仅是预防龋齿、改善肝功能、非胰岛素依赖的甜味剂,其在预防少儿肺炎及耳炎方面也具有非常卓越的功效.这为木糖醇行业开辟了极大的市场空间,如果对木糖醇该功能的市场潜力充分发掘,将会大大促进木糖醇行业的发展.介绍了木糖醇预防少儿肺炎、耳炎的机理,并简述了与其该功能相适应的鼻腔给药途径.     

红三叶草异黄酮对高糖高脂诱导脂肪肝大鼠脂质过氧化及肝功能的影响

观察红三叶草异黄酮对高糖高脂饮食诱导的脂肪肝大鼠脂质过氧化及肝功能的影响。雄性SD大鼠54只,饲养一周后,随机抽取12只大鼠为对照组,喂普通饲料。其余为造模组,脂肪乳灌胃,同时给予18%的蔗糖溶液。连续4周后,随机处死2只对照组大鼠和2只造模组大鼠,做肝脏病理切片,镜下见脂肪变,表明造模成功。然后将造模组大鼠按体重随机分为4组(每组10只):分别为模型组、红三叶草异黄酮低、中、高剂量组(75、150、300 mg/kg灌胃),共计12周。实验结束处死大鼠,收集血清和肝组织,检测血清及肝组织中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、游离脂肪酸(FFA)、超氧化物歧化酶活性(SOD)、丙二醛(MDA)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的活性或含量。与模型组比较,红三叶草异黄酮中、高剂量组能明显降低血清及肝脏中TC、TG、LDL-C及FFA的含量,升高血清及肝脏中HDL-C的含量,血清及肝组织SOD酶活性升高,MDA含量降低(P﹤0.05);肝功能指标血清ALT及AST(145.88±34.28)的含量明显低于模型组(P﹤0.05)。一定剂量的红三叶草异黄酮具有调节脂质代谢及减少高糖高脂膳食导致的氧化损伤作用,肝细胞损伤减轻,肝功能改善,对非酒精性脂肪肝大鼠肝功能具有一定的保护作用。     

中医辨证治疗自身免疫性肝炎对患者肝功能及免疫功能的影响

目的:探讨自身免疫性肝炎中采用中医辨证治疗对其肝功能以及免疫功能的影响。方法:回顾性分析在我院接受治疗的88例自身免疫性肝炎患者的临床资料,依据治疗方法的不同将其分为对照组、观察组,各44例;观察组予中医辨证治疗,对照组予甘草酸二铵治疗。比较两组临床疗效、肝功能与免疫球蛋白水平。结果:治疗后,观察组临床疗效较对照组高,肝功能水平较对照组低,IgG较对照组低,P 0.05,差异有统计学意义;治疗后IgM与IgA水平与治疗前比较无明显差异性,P 0.05,无统计学意义。结论:在自身免疫性肝炎中采用中医辨证治疗能减少肝功能损害,改善其免疫功能,提高患者临床疗效。     

体外抗氧化功能评价方法研究进展

体外抗氧化功能评价发展至今,已形成一个比较系统的体系。本文概述了一些常见的体外抗氧化功能评价方法和国内外新的研究进展,并对其优点、局限性做了简要归纳总结,同时对抗氧化功能评价未来发展进行展望。以期为抗氧化功能评价研究提供有益参考。     

黄曲霉毒素B1致肝脏损伤作用机制的研究进展

黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1, AFB1)是一种毒性极强的真菌毒素, 也是诱发肝癌的重要危险因素之一。AFB1与乙肝病毒两者协同致癌作用比单因素乙肝病毒诱发肝癌高约30~60倍。AFB1进入体内后主要通过引发DNA损伤发挥毒性作用, 其中DNA-加合物是最常见的损伤形式, 而表观遗传修饰的改变在其致肝脏损伤中也发挥着显著的作用。本文综述了近年来AFB1致肝脏损伤的相关研究进展, 总结出AFB1可能的致癌机制, 以期为防治黄曲霉毒素引起的肝脏损伤提供理论依据。     

植物甾醇的研究进展与趋向（I）——植物甾醇的基础研究

当前关于植物甾醇的基础研究进展表明，利用基因工程调控植物油料中甾醇含量与组成、揭示植物甾醇影响胆固醇的合成与相关基因表达的机理、明晰植物甾醇在植物衰老中的作用是植物甾醇基础研究工作的三个重要课题。     

乳糖酶的酶学特性及其研究进展

乳糖酶在特定条件下可将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，对人体健康有重要作用。本文简要介绍了乳糖酶的酶学特性、生理功能以及生产应用现状，并展望了乳糖酶的发展前景。     

Use of dietary fiber in experimental hepatitis in rats

Hepatitis is most widespread form of a lesion of a liver taking an essential place among the causes of invalidity of the population. In present work the created food fibres allocated from various vegetative raw material are described. Is shown the food fibres of bean crops and secondary resources of processing of a grapes improve a general condition of laboratory animals with a liver struck by hepatitis.     

抗氧化膳食纤维研究进展

本文对抗氧化膳食纤维的物质基础、功能评价及应用进行了综述,以期对以后的膳食纤维功能性研究提供一些帮助。     

基于VB的文字处理器的实现

提出利用VB6.0的RichTextBox 控件实现文字处理的思路,设计出一种文字处理器的功能及实现方法,并结合实例说明了设计过程.     

轻型印刷纸生产工艺及性能的探讨

本文就轻型印刷纸的生产工艺、设备选型、以及轻型印刷纸的性能和彩印轻型纸的应用作了一些探讨。     

微胶囊包埋技术在益生菌制品中的应用

益生菌对人体具有保健功效，在乳制品中的应用日趋广泛，但制品中益生菌的存活率很低。微胶囊包埋是保护益生菌免受外界环境侵害的常用方法，综述了益生菌的微胶囊包埋技术及在生产中的应用。     

精制玉米麸皮对小鼠肝损伤的预防保护作用研究

目的:研究精制玉米麸皮对由D-半乳糖胺(D-GalN)所致小鼠肝损伤的预防保护作用.方法:对实验小鼠喂以对照饲料及添加精制玉米麸皮的实验饲料.喂养期满后,腹腔注射生理盐水或D-半乳糖胺.注射后6、12、24h将小鼠麻醉、解剖,取血液、肝脏和盲肠.脏器称重,通过试剂盒分别检测各组小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性,肝组织中丙二醛(MDA)、谷胱甘肤(GSH)含量及超氧化物岐化酶(SOD)活性.结果:与对照组比,给予小鼠含有精制玉米麸皮的实验饲料1周后,可显著降低小鼠血清ALT、AST的活性和肝组织中MDA含量,并可显著提高肝组织中SOD的活性和GSH含量.结论:精制玉米麸皮对由D-半乳糖胺所致小鼠肝损伤具有预防保护作用.