4种大枣的营养成分分析

对沾化冬枣、乐陵小枣、新疆大枣、"泉城红"4种大枣的常规营养成分、氨基酸、矿物质、总三萜、环磷酸腺苷及黄酮类化合物进行了分析研究。结果表明,4个枣品种均含有17种氨基酸及7种人体必需氨基酸,含有丰富的钙、钠、镁、钾、铁、锌、硒、锶、铜等矿物质,新疆大枣的可溶性固形物含量为质量分数36.50%、水溶性多糖含量为质量分数31.49%、维生素C含量为1 018.00 mg/100 g、环磷酸腺苷的含量为26.17 mg/100 g,均高于其他3种大枣;"泉城红"大枣的总三萜含量最高,为74.26 mg/100 g;乐陵金丝小枣的粗纤维含量最高,为2.85 g/100 g;沾化冬枣的总黄酮含量最高,为404.28 mg/100 g。不同枣品种的不同营养成分含量不同,显示其在药用价值和商品化生产中具有不同的发展潜力。     

黑果枸杞花色苷提取工艺优化及抗氧化研究

为探究黑果枸杞花色苷最佳提取工艺和抗氧化活性,采用超声酶辅助提取法、乙醇/硫酸铵双水相萃取法、乙醇/磷酸二氢钠双水相萃取法提取黑果枸杞花色苷,通过响应面优化提取工艺,并使用t-BHP诱导BRL 3A细胞建立抗氧化模型来探索黑果枸杞花色苷的氧化应激保护作用.结果表明,超声酶辅助提取得率为：（17.92±0.04） mg/g;乙醇/硫酸铵双水相萃取得率为：（15.46±0.31） mg/g; 乙醇/磷酸二氢钠双水相萃取得率为：（15.02±0.19） mg/g.体外抗氧化实验表明,乙醇/硫酸铵双水相萃取的花色苷(LRN)抗氧化活性最强,纯化后的乙醇/硫酸铵双水相萃取的花色苷(LRNA)可通过减少细胞中ROS的产生来缓解t-BHP诱导的氧化损伤.综上所述,该工艺便捷、稳定可用于黑果枸杞花色苷的提取,同时证明了LRN抗氧化活性最强.     

天冬总皂苷的超声提取工艺优化

目的探讨天冬总皂苷含量的测定方法,优化超声提取工艺。方法以菝葜皂苷元为对照品,采用紫外分光光度法测定总皂苷的含量,用单因素实验和正交实验优化超声提取工艺。结果菝葜皂苷元质量浓度在5.2~52μg/m L之间线性关系良好(r=0.9994),总皂苷平均回收率达到98.83%(RSD=1.88%)。最佳超声提取工艺为乙醇浓度50%、料液比1:20(g/m L)、提取温度60℃、提取时间20 min。结论总皂苷含量测定方法简单、易行、准确,超声提取工艺高效、快捷,易于推广。     

不同产地大果山楂总黄酮含量及抗氧化活性

为测定不同产地大果山楂总黄酮含量及其体外抗氧化活性,选用广西、广东10种不同产地的大果山楂鲜果,采用回流提取法和超声提取法对大果山楂总黄酮进行提取;对可见分光光度法进行方法学考察,并采用DPPH自由基清除法和氧自由基吸收法来评价大果山楂体外抗氧化活性。结果表明,超声提取法耗时短、效率高、操作简便,优于回流提取法,适用于大果山楂总黄酮的提取;芦丁在0.008—0.064 mg/mL范围内线性关系良好,R²=0.998 3,平均加样回收率为99.78%（RSD=1.07%）,表明可见分光光度法适用于大果山楂总黄酮含量测定;10种产地大果山楂总黄酮含量存在显著差异（P<0.05）,其中广西靖西市大果山楂总黄酮含量高达38.61 mg/g,大部分产地的大果山楂总黄酮含量为20.91—32.63 mg/g。体外抗氧化活性结果表明,不同产地大果山楂总黄酮提取液均具有良好的DPPH自由基清除能力和氧自由基吸收能力,以广西靖西市大果山楂总黄酮提取液体外抗氧化效果最佳,其DPPH自由基清除能力的半数清除浓度IC₅₀=（0.048±0.006）mg/mL,氧自由基吸收能力为（39.35±0.42）mg TE/g FW。本研究为大果山楂的原料、产品质量控制,以及功能性食品的开发利用提供一定的理论基础。     

厦门白鹭卵的重金属含量分析

采用原子吸收法测定及比较厦门白鹭自然保护区鸡屿岛的白鹭(Egretta garzetta)卵的4种重金属(Pb、Cd、Cu、Zn)含量.结果表明,在白鹭卵的混合内含物当中或者在卵清和卵黄当中,4种重金属的含量都是Zn＞Cu＞Pb＞Cd,在卵壳当中的含量则是Zn＞Pb＞Cu＞Cd;白鹭卵壳的Pb、Cd、Cu、Zn的含量分别为22.594±2.383 μg/g,3.534±0.390 μg/g,11.850±1.877 μg/g,26.802±1.649(wet mass);白鹭卵清的Pb、Cd、Cu、Zn的含量分别为0.506±0.110 μg/g,0.180±0.032 μg/g,2.837±0.786 μg/g,10.389±0.361 μg/g(wet mass);白鹭卵黄的的Pb、Cd、Cu、Zn的含量分别为0.965±0.131 μg/g,0.537±0.092 μg/g,4.667±0.335 μg/g,13.536±0.327 μg/g(wet mass);白鹭卵壳的Pb、Cd、Cu、Zn的含量显著高于卵清和卵黄内的(p＜0.05),卵黄内的Pb、Cd、Cu、Zn含量高于卵清内的(p＜0.05).这表明鸟类能通过将过多的或不需要的重金属分泌到卵壳而排出体外,由此调整体内的元素平衡.     

吉林地区常见野菜中粗纤维测定及评价

目的 了解吉林地区产常见野菜中粗纤维含量及与普通叶菜类含量的区别,为本地区野菜产品开发与居民食用提供依据.方法 根据国家标准对吉林地区山野菜中的粗纤维含量进行测定(酸碱消煮法).采集吉林地区野生野菜7种,人工养殖野菜4种,人工养殖菠菜1种(对照组),进行测定.结果 野生野菜组粗纤维含量最低为柳蒿[(2.74±0.47)×10-2g/g],最高为刺五加[(5.01±0.30)×10-2g/g].人工养殖组粗纤维含量最低为人工养殖刺老芽[(1.58±0.23)×10-2g/g],最高为养殖蒲公英[(2.27±0.20)×10-2g/g],人工养殖菠菜[(2.04±0.16)×10-2g/g].结论 不同种类野菜其粗纤维含量不同,同一区域的同种类野生野菜粗纤维平均含量明显高于人工养殖野菜;人工养殖野菜粗纤维含量与菠菜粗纤维含量并无明显差异.     

超声波提取陕北红枣多酚

研究超声波法提取陕北红枣中多酚的最佳提取条件。(1)考察了红枣多酚提取的最佳方法和最佳溶剂;(2)考察超声提取时间、溶剂浓度、料液比三个因素对多酚提取率的影响。并在单因素实验的基础上设计L9(33)正交实验。结果:最佳方法为超声波提取>索式提取>普通回流>室温浸提。提取溶剂为乙醇。提取陕北红枣中多酚的最佳工艺条件组合为:70%(V/V)乙醇、料液比为1∶40、超声提取30 min、提取3次。多酚得率为444.6 mg/100 g。由几种提取方法比较,可知超声波提取有明显的优势:提取时间短、温度低、不会使多酚分解且操作简单。     

"中合牌"生物菌肥研究(Ⅲ)ZH-BBM有效成分糖、脂、蛋白质及有机酸的研究

用一系列现代生物技术研究了“中合牌”生物菌肥 (简称ZH BBM )的有机质成分 ,结果表明 ,该菌肥中蛋白质含量为 2 1.0± 0 .0 1μg/ g ,中性糖含量为 37.0 5± 1.15μg/ g ,游离脂肪酸含量为870± 0 .0 2 μg/g ,粗脂肪为 1.30± 0 .0 1mg/ g及 11种低分子有机酸 (其中 9种饱和有机酸 ,2种不饱和有机酸 ,两者约占总有机酸含量的 6 3.2 6 % ) .这些结果对进一步阐明ZH BBM的有效成分及其对农业生态环境作用的分子机理和指导农业生产提供了又一重要的依据 .     

赞皇金丝大枣

赞皇金丝大枣,主产于赞皇县,是河北省著名的土特产品,在国内外久负盛名。赞皇金丝大枣,是我国红枣家族中的上等佳品,是我国360个枣品种之中唯一的自然三倍体品种。枣果特点,一是枣果个大,《赞皇县志》有“七个一尺,十个一斤”的记载;二是金丝长,枣果充分成熟时,掰开可拉出金丝,丝长可达30—50厘米;三是营养丰富,枣内除含有糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等多种矿质元素外、还有维生素A、P、B、C等。维生素C、P含量居各种果品之首。赞皇民间流传有“每天吃仨枣,终生不显老”和“五谷加大枣,胜似灵芝草”的彦语。现代医学研究证明,赞皇金丝大枣含有的维生素P(又称路丁)具有软化血管的作用,对高血压、动脉硬化有一定疗效。     

黄芫花总黄酮含量测定方法的建立及提取工艺优化

本文以木犀草苷为对照品，采用紫外-可见分光光度计法建立了一种黄芫花中总黄酮含量测定方法，并对黄芫花中总黄酮的提取工艺进行了优化。结果表明木犀草苷在质量浓度为4.1μg/mL～20.3μg/mL范围内与吸光度的线性关系良好，回归曲线方程为A=48.967 C-0.010 8,R=0.999 9(n=5)，且重复性(RSD=0.29%,n=6)和精密性(RSD=0.33%,n=6)良好，平均回收率为97.86%(RSD=2.08%,n=9)。L₉(3⁴)正交试验优化黄芫花总黄酮提取工艺结果显示，超声提取法提取黄芫花总黄酮的最佳提取工艺为：乙醇体积分数60%、超声时间0.5 h、提取功率160 W、料液比1∶20(g/mL)。最后对5个不同产地黄芫花总黄酮含量进行了测定，结果显示，山西绛县黄芫花总黄酮含量最高为22.81 mg/g，来自山东舜王城的黄芫花总黄酮含量最低为18.08 mg/g。以上结果表明，本文所建立的黄芫花总黄酮含量测定方法和提取工艺流程，操作简捷易行，提取效率高，稳定性好，适合于黄芫花总黄酮的提取和含量测定。     

藏山羊血清蛋白含量及其与季节变化的相关分析

采用紫外吸收法对德格藏山羊血清总蛋白(TP)进行不同季节(春、秋)测定,结果表明春秋两季总蛋白的含量有显著差异,春季测得43头,总蛋白平均值为6.64±0.22,秋季测定25头,总蛋白平均值为6.19±0.27,经“t”检验统计,差异显著(P<0.05)。又采用醋酸纤维溥膜电泳分离血清蛋白,通过扫描测得春季39头的相对百分含量为:清蛋白39.13±2.95,α_1—球蛋白7.35±0.60,α_2—球蛋白15.57±1.13,β—球蛋白8.58±0.71,γ—球蛋白30.29±2.65,清球蛋白的比值(A/G)0.693±0.08。测得秋季24头的相对百分含量为:清蛋白38.72±4.38,α_1—球蛋白9.11±1.32,α_2—球蛋白18.35±1.63,β—球蛋白9.59±1.94,γ—球蛋白24.22±3.18,清球蛋白的比值0.72±0.12,经“t”检验α_1、α_2和γ三种球蛋白的差异非常显著(P<0.01)α_1、α_2球蛋白秋季大于春季,而γ—球蛋白则春季大于秋季,清蛋白和β—球蛋白虽有差异但不显著,由此可见总蛋白的含量变化与α_1、α_2和γ三种球蛋白的含量有关,春季γ—球蛋白增加的量超过α_1和α_2球蛋白降低的量,这种变化可能是动物体的血清蛋白对季节变化的适应。     

麻鸭输卵管漏斗部分泌物中的蛋白质及游离氨基酸的分析

以产蛋期麻鸭(Anas platyrhyncha domestica)为材料,分析了输卵管漏斗部分泌物中蛋白质及游离氨基酸的含量,并比较了血清、输卵管漏斗部分泌物及输卵管膨大部(magnum)分泌物中蛋白质的聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱。输卵管分泌物通过结扎输卵管的方法获得。实验结果表明:麻鸭输卵管漏斗部分泌物中蛋白质的含量(0.33±0.09g/100ml),远远低于血清中蛋白质的含量(5.11±0.057g/100ml);漏斗部分泌物中各种游离氨基酸的含量较低,在所测定的十八种游离氨基酸中,胱氨酸的含量(6.14±1.42μg/ml)最高;漏斗部分泌物中牛磺酸的含量为1.51μg/ml;电泳分析的结果表明,输卵管漏斗部分泌物中蛋白质的电泳图谱与血清蛋白质的电泳图谱很相似,说明漏斗部分泌物中的蛋白质主要的血清蛋白。输卵管膨大部分泌物中蛋白质的电泳图谱与血清蛋白质的电泳图谱差异显著。     

不同杨农复合经营模式土壤有机碳和全氮含量 垂直分布及储量研究

对苏北地区3种杨农复合经营模式(宽窄行模式即K模式、片林模式即P模式和网格模式即W模式)的100 cm土体8个土层中土壤有机碳、氮的分布进行研究,结果表明：3种模式土壤有机碳、氮含量及储量的剖面分布均表现出在表层相对较高,都有随土壤剖面深度增加而降低的趋势,且耕作层以下迅速降低。3种模式深度100 cm的土壤有机碳含量变化范围为0.64~1527 g/kg, 全氮含量变化范围0.30~2.09 g/kg;土壤有机碳含量与全氮含量及C/N呈极显著相关关系;100 cm深土壤有机碳储量在3种模式中分别达(71.19±0.72)、(40.67±058)和(42.64±0.56) t/hm2。     

氯酸钾氧化铬天青S催化褪色光度法测定痕量锰

基于在加热和聚丙烯酰胺(PAM)存在下,Mn2+催化氯酸钾氧化铬天青S(CAS)的褪色反应,首次提出一种测定痕量锰的催化光度法.本方法的表观摩尔吸光系数ε 500=1.2×106L·mol-1·cm-1,校正曲线方程为△A=0.1612+0.05803CMn2+(μ g/L);线性范围0.10～10.0 μ g/L(r=0.9997);检出限4.0×10-11g/mL.对0.10和10.0μ g/L Mn2+测定的RSD分别为2.3%与3.4%.精密度好,操作简便、快速,可作为检测锰的一种可靠方法.     

高原鼢鼠的红细胞、血红蛋白及肌红蛋白的测定结果

用常规方法对高原鼢鼠几项指标的测定结果 :红胞数为 9 92± 1 49百万 /mm3,血红蛋白含量为 1 7 31± 1 34g/1 0 0ml,心肌肌红蛋白含量为 741± 67nmol/g ,骨骼肌肌红蛋白含量为61 7± 2 7nmol/g ,明显高于世居高原的地面动物。     

无火焰原子吸收法测定岩石中的微量锶

本文叙述了用无火焰原子吸收法測定硅酸盐岩石中的微量鍶的一种方法。經試驗选择的測試参数如下: 試驗研究了鉀、鈉、鈣、鎂、硅、鋁、磷、鉄、錳、鈦、銅、鋅、鎳和鉛等元素对鍶信号的干扰。这些干扰能由向标准和样品中都加入三氧化二鑭和向标准中加入三氯化鋁而消除。回收率測試結果相对偏差为—5.6%～+12.5%。对鍶含量0.01%以下的样品,标准曲綫法获得的結果与标准加入法所得結果一致。本方法絕对灵敏度为0.031毫微克/1%吸收;鍶含量在7×10~(-3)%数量級时,标准偏差σ为±0.3×10~(-3)%,相对标准偏差S/为4.56%(11次測定結果)。     

大枣cAMP的大孔吸附树脂分离工艺研究

筛选分离大枣cAMP的最佳树脂,确定树脂分离大枣cAMP的工艺参数.以cAMP含量为指标,从6种不同型号大孔树脂中筛选出分离大枣cAMP的最佳树脂,并优化该树脂分离工艺条件.结果XAD 7HP型树脂的吸附分离性能最佳,在所确定的工艺条件下,提取物cAMP含量可达到3.55%.     

大鼠肝刺激因子对CCl_4致肝损伤小鼠保护作用的机制研究——Ⅰ.HSS的抗氧化作用

本工作观察了大鼠肝刺激因子(HSS)对CCl_4损伤小鼠后,肝组织和血清脂质过氧化物丙二醛(MDA)及自由基清除剂谷胱甘肽(GSH)含量的影响。结果发现,HSS(0.1mg/g体重,i p)可使CCl_4(10％,5ml/kg)中毒后48h,肝组织MDA值的升高幅度明显降低(6.23±0.98nmol/mg蛋白vs.4.17±1.67nmol/mg蛋白,P<0.005),但血清MDA值的下降幅度不明显。同时肝组织GSH含量明显高于CCl_4损伤组(3236±472μg/g vs.2007±589μg/g,P<0.001)。上述结果提示,HSS具有抗氧化作用,降低CCl_4自由基对肝细胞膜的损伤作用,保护受损肝脏。     

白洋淀湿地芦苇全氮含量的季节动态变化

为了解湿地植物氮素在各器官中的分布特征,探讨湿地植物组织器官氮含量变化对湿地生态系统氮循环的影响,以白洋淀湿地典型植物芦苇(Phragmites australis)为研究对象,分析了芦苇各部位器官中全氮含量的变化特征.研究结果表明,芦苇地上器官叶片、地上茎和叶鞘的全氮含量随季节变化呈指数下降,在4月份最高,分别为(43.07±2.66),(27.40±4.04),(20.04±3.10)g/kg;而根状茎则呈先减后增再减的动态变化趋势,最大值出现在8月,为(13.34±5.07)g/kg.芦苇地下器官氮积累量大于地上器官.各月份芦苇叶片氮积累量高于叶鞘全氮含量,根状茎氮积累量高于地上茎.     

老年性白内障晶体中微量元素分析

用原子吸收分光光度计测定25只老年性白内障晶体中锌、铜、锰和钙的含量。结果为:含锌24.09±14.69μg/g,铜0.89±0.57μg/g,锰0.34±0.21μg/g和钙257.52±102.02μg/g。