微生物菌剂对有机废弃物堆肥发酵的影响

目的 研究不同微生物菌剂对有机废弃物堆肥发酵的影响.为筛选堆肥效果更好的优势菌种提供依据.方法 通过选取3种代表性微生物菌剂进行有机废弃物堆肥试验.并对堆肥温度、含水率、pH值、C/N、养分组成、种子发芽指数及粪大肠菌群数等指标进行分析.最后综合评判供试菌剂的性价比.结果 试验结果表明,在初始堆肥条件相同的情况下菌剂3应用于有机废弃物堆肥发酵起温快,持续温度高,脱水快且稳定,最终含水率较低,pH值保持在适宜微生物生长的范围,一次发酵后期C/N更接近(20～35):1的理想范围,磷钾没有流失和富集,氮损失较大,种子发芽指数高,单位粪大肠菌群数小,综合判定菌剂3的堆肥效果相对较好.结论 菌剂3对有机废弃物堆肥的发酵效果优于其它菌剂.     

蔬菜废物的堆肥处理技术的现状及发展趋势

论述了蔬菜废弃物的特点和资源化利用的意义,综述了具有无害化和资源化双重作用的高温好氧堆肥技术应用于处理蔬菜废物的国内外现状.蔬菜废物可利用堆肥方式进行回收利用,但由于蔬菜废物的特殊性,其堆肥必须满足一定的条件.对于堆肥原料初始的含水率、C/N比、温度变化及微生物菌剂对蔬菜废物降解的影响是今后研究的重点.目前在国内外堆肥技术正在向着机械化、自动化的方向发展,而为了防止对环境的二次污染,堆肥也趋向于采用密闭的发酵仓方式.堆肥基质化利用适应现在大规模蔬菜种植的产业化要求,具有很好的应用前景,是蔬菜废弃物堆肥产品利用的最佳途径之一.     

生活垃圾接种堆肥中试研究

利用高温好氧菌群对生活垃圾进行人工接种堆肥实验,通过测定堆肥过程中温度、C／N比、总菌数等,较系统地研究了高温好氧菌群在生活垃圾堆肥中试系统中的作用．初始有机物含量53％,含水率为57．6％,C／N比为29;供气量控制在0．05m^3／min*m^3,处理1、处理2、处理3组堆料中分别接种1％、3％、5％(质量分数)的高温好氧菌群,与加入3％灭活菌的对照组进行对比实验．实验结果表明,接种高温好氧菌群可使前发酵堆肥高温时间提前,高温持续时间加长,从而加快了堆肥过程中有机质降解,缩短堆肥时间．     

城市垃圾厌氧堆肥产气控制的初步研究

通过对C/N比为30：1,含水率为85%的模拟垃圾进行间歇式厌氧堆肥实验,初步分析和研究了厌氧堆肥的温度、氧化还原电位、pH值等参数与系统产气量的关系。结果表明,系统的pH值是产气量的一个重要控制参数,而氧化还原电位只在实验初期对产气有一定影响,并且中温（35℃）堆肥的效果优于高温（55℃）堆肥。     

粪便堆肥化优势菌株初步筛选

从有关环境中驯化、筛选高效脱臭、快速降解的粪便堆肥优势菌群,为粪便堆肥菌剂研究提供菌株.经在堆肥过程中采样分析,得到随堆肥时间延长,细菌逐渐减少,放线菌逐渐增多,霉菌和酵母菌在堆肥的末期显著减少的结论.在粪便模拟堆肥的不同阶段,共分离出156株菌种,从脱臭效果、生物活性(耗氧速率)、有机物降解率(CODcr去除率)等三方面筛选得到7株能快速脱臭、高效降解的优势菌种.     

外源接种粪便好氧堆肥的微生物相变化研究

为了探明在引入外源混合微生物的粪便好氧堆肥过程中微生物种类和数量变化特性，以粪便为主要培养基，从有关环境中采集堆肥微生物进行富集培养，再以富集培养产物为起始菌种添加到新鲜粪便中,进行模拟堆肥，定量研究了粪便好氧堆肥中细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的数量和种类，结果表明细菌是中温阶段的主要作用菌群，对发酵升温起主要作用；放线菌是高温阶段的主要作用菌群；芽孢杆菌、链霉菌、小多孢菌和高温放线菌是堆肥过程中的优势种。     

玉米秸秆添加比例对污泥好氧堆肥质量的影响

为探讨不同物料配比对污泥堆肥质量的影响,将城市污泥和玉米秸秆按照(w/w,以干重计)0.5∶1、1∶1和2∶1的比例进行35 d高温好氧堆肥,研究了堆肥过程中温度、有机碳(TOC)、C/N、总氮(TN)、速效磷、速效钾、腐殖酸(HAs)和种子发芽率(GI)的变化规律。结果表明:3个处理堆体温度都能达到国家无害化标准;随着堆肥进行,有机碳和C/N逐渐下降,下降幅度与初始物料有机碳和C/N呈正相关;堆肥结束时,总氮和速效钾都有所增加;速效磷开始略有波动,最后呈增加趋势;腐殖酸(HAs)总量没有大幅增加;3个处理种子发芽率都不断提高,到堆肥结束时均达到60%以上;堆肥产品氮、磷、钾和腐殖酸含量随着污泥比例升高而增加。     

餐厨垃圾高效好氧堆肥过程参数的影响因素研究

为了考察环境温度、初始含水率、通风量和填料量等因素对餐厨垃圾堆肥进程的影响,分别选用3组卧式反应器进行了4因素3水平完全试验和正交试验,对堆料温度、水溶性COD和pH值等餐厨垃圾好氧堆肥过程参数在不同条件下的变化规律进行了研究.结果表明：环境温度、通风量、初始含水率和填料量等不同影响因素对餐厨垃圾好氧堆肥过程均具有显著影响.环境温度、通风量、含水率和填料量等4因素对堆肥减量化率的影响显著性顺序为含水率〉环境温度〉填料量〉通风量.     

堆肥发酵剂对发酵猪粪微生物群落组成影响

[目的]研究堆肥发酵剂对猪粪发酵的影响.[方法]以猪粪、锯木灰和堆肥发酵剂为原材料进行好氧堆肥,测定堆肥过程中的温度变化,分别以ITS1F_ITS2R和338F_806R作为真菌和细菌引物测定微生物丰富度和多样性.[结果]堆肥发酵剂能促进猪粪的堆肥发酵升温,增加微生物群落的丰富度和多样性并改变其优势种.[结论]对照组的...     

一株酯化酶细菌的分离、鉴定及代谢产物特征

研究不同培养条件下酯化酶细菌的代谢产物特征。从浓香型大曲中分离得到一株产酯化酶细菌,用B iolog微生物自动分析系统进行鉴定,改变发酵时间、发酵初始pH值和培养温度等培养条件,用乙醇对发酵液进行萃取,并用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）对其进行鉴定分析。结果表明：该菌株为嗜热葡糖苷酶芽孢杆菌（Geobacillus thermoglucosidasius）。随着培养时间的延长,甲醇及各种高级醇逐渐减少甚至消失,而酯类物质则逐渐增加;随发酵初始pH值的增加,酸类物质有所减少,在pH为7.5时,产生了较多的酯类物质,但乙酸、3-羟基-2-丁酮、乙醛和3-甲基-丁醇等代谢产物不会随发酵初始pH值变化而变化;随着培养温度的升高,酸类物质和醇类物质的种类有所增加,当培养温度为35℃时,产生更多的酯类物质。     

猪粪堆肥过程中可培养耐药菌的抗性研究

饲料中常添加抗生素,导致猪粪携带一些耐药病原菌,堆肥是降低猪粪返田环境风险的有效手段,但猪粪堆肥产品耐药菌的特性仍不清晰.为揭示猪粪源堆肥产品中耐药细菌的种类、数量和分布,利用平板计数法、抗生素最小抑制浓度、16S rRNA测序等手段,对猪粪原样和额外添加金霉素CTC(chlortetracycline)猪粪的堆肥产品展开对耐药细菌的数量、抗性和种类的研究.结果表明:堆肥过程中可培养细菌数量是逐渐升高后逐步降低的规律,堆体可培养细菌菌落数远远低于粪便样品.猪粪样品检测到CTC、恩诺沙星ENR(Enrofloxacin)、红霉素ERY(Erythromycin)和磺胺甲基嘧啶SMZ (Sulfamerazine)等药物残留,堆肥结束时,堆体中ENR耐药菌略有增加,SMZ、ERY和CTC 3种耐药菌有效削减.筛选出可培养耐药细菌共25株,多重耐药菌的检出率为20%.粪便好氧堆肥对于耐药菌的数量和种类削减非常有效,但是仍有少部分多重耐药菌存在,对环境造成潜在威胁.     

复合菌剂对发酵肉制品理化及生物学特性影响的研究

以自然发酵为对照,系统研究了人工接种复合菌剂对特定肉制品理化及生物学特性的影响.结果表明,发酵0～5 d的试验组肉制品pH及水分含量的下降速度较对照组迅速(P<0.05),乳酸菌和葡萄球菌为其优势菌群,且pH和水分含量的变化与乳酸菌和葡萄球菌数量的增减具有一定的相关性;试验组肉制品的色泽明显优于对照组;发酵结束时两种肉制品的硬度、咀嚼性、回复性均增大,而弹性降低;试验组肉制品的氨基酸和多不饱和脂肪酸含量较对照组有明显提高;试验组肉制品的过氧化值(POV)和硫代巴比妥酸值(TBAV)均显著低于对照组(p<0.05).数据显示,采用复合菌剂生产的肉制品的理化及生物学特性明显优于自然发酵的肉制品.     

郫县豆瓣后发酵过程中微生物群落与理化指标相关性研究

以传统郫县豆瓣为研究对象，探讨其后发酵过程中微生物的演变规律、多样性，以及核心微生物与理化指标的相关性。采用高通量测序对微生物群落的α-多样性与β-多样性进行分析，通过偏最小二乘回归法（PLSR）与皮尔森（Pearson）相关系数分析其核心微生物群与理化指标的相关性。结果表明:盐分与氨基酸态氮含量无明显变化，pH值、水分含量和色价缓慢下降，总酸和可溶性氮含量则相反，还原糖含量在第4个月达到峰值；细菌丰富度呈动态变化，其多样性除在第9个月外基本恒定；真菌丰富度和多样性持续升高；9种核心微生物菌群均与水分含量、色价和pH值呈正相关，与总酸、还原糖、氨基酸态氮和可溶性氮含量呈负相关，与盐分含量相关性不大。     

仓式静态连续好氧堆肥发酵工艺的水气研究

采用仓式静态连续好氧堆肥发酵工艺,通过建立水平衡体系,系统地研究了水分对整个发酵工艺的影响,得出了仓式静态连续好氧堆肥发酵具有工艺简便,热交换快,水气蒸发量大等特点;好氧堆肥发酵过程中发酵温度保持在65℃左右,含水量控制在45%～55%有利于有机物降解,垃圾堆肥可在40～50d腐熟;静态连续好氧一次堆肥发酵物料的含水量需控制在35%以下,机械自动分选(类)筛分效率高,筛分率在90%～95%,垃圾减容在50%～60%.二次堆肥发酵物料的含水量需控制在25%～30%,机械除杂(碎石、碎玻璃等)效果好,有机肥中杂质含量低于0.8%.静态好氧二次堆肥发酵可以用垃圾渗沥水补充水分,达到资源循环再利用,可实现污水零排放.     

污泥堆肥温度对微生物降解有机质的影响

污泥自然通风静态堆肥试验研究表明,堆肥过程中温度的变化引起微生物数量和种群的交替变化,从而影响对有机质的分解。而污泥堆肥过程有机质的降解主要是在中温阶段完成的,其中中,高温菌群起重要的作用。     

乳酸菌发酵型冬瓜汁饮料的研制

在冬瓜汁中加入乳酸菌进行发酵,通过改变发酵温度、菌种添加量以及口味的调配优化,以期得到满足消费者口味的新型冬瓜汁乳酸菌饮料。通过对发酵过程中的pH值、氨态氮、总酸、还原糖、乳酸菌数进行测定和对比,结合感官评定得出最佳的发酵条件为发酵温度33℃、接种量1．0％、发酵时间2d;调配优化试验结果表明：当加白砂糖1．0％、柠檬酸0．025％、不加盐时口感最佳。