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相似文献
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1.
响应面法优化火麻仁黄酮提取工艺   总被引:3,自引:0,他引:3  
赵翾  李红良  张惠妹 《食品科学》2011,32(2):127-131
对火麻仁黄酮的提取工艺进行研究。通过单因素试验分别考察提取溶剂、乙醇体积分数、浸提时间、浸提温度、液料比和粉碎度对火麻仁黄酮提取量的影响,确定各因素的适宜水平。在此基础上,利用Design-Expert软件中心组合设计法设计响应面试验,并通过方差分析回归建立数学模型,得到火麻仁黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数70%、提取温度75℃、提取时间2.5h、液料比35:1(mL/g),在此条件下,黄酮提取量为17.80mg/g。  相似文献   

2.
以水芹为试材,采用超声波辅助方法提取其黄酮,在单因素试验的基础上,利用响应面法优化超声波辅助提取水芹黄酮工艺,最后对水芹黄酮抗氧化活性进行评估。结果表明:最佳工艺条件为料液比1∶38(g/mL)、超声时间62 min、超声温度69 ℃、乙醇体积分数80%,在此条件下,水芹叶黄酮提取量为8.201 mg/g(鲜质量),该结果与预测值8.238 mg/g接近,表明所建数学模型与实际情况拟合较好。水芹叶黄酮含量远高于茎秆,且都有较强的抗氧化能力,其中茎秆黄酮抗氧化能力强于叶黄酮,这可能是茎秆和叶黄酮成分差异所致。  相似文献   

3.
响应面优化超声波提取桑叶槲皮素工艺   总被引:5,自引:0,他引:5  
为优化超声波辅助提取桑叶槲皮素工艺,以桑叶槲皮素提取量为指标,通过单因素试验,探讨液料比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率及超声温度等对槲皮素提取量的影响,利用响应面法对影响槲皮素提取量的4个主要因素进行优化,分别为乙醇体积分数、液料比、超声功率、超声温度。结果表明,最佳提取工艺条件为乙醇体积分数51%、液料比26∶1(m L/g)、超声功率200 W、超声温度70℃,在此条件下,做3次平行实验进行验证,桑叶槲皮素提取量为11.13 mg/g,与模型预测值11.31 mg/g基本相符。模型可较好地预测桑叶槲皮素的提取量,响应面法对桑叶槲皮素提取条件参数优化具有可行性。  相似文献   

4.
通过Plackett-burman设计法研究料液比、超声功率、乙醇体积分数、提取温度和时间5个因素对芡实叶黄酮提取效果的影响,选择影响效果较显著的4个因素——料液比、超声功率、乙醇体积分数、提取时间通过正交试验优化得出超声提取芡实叶黄酮最佳工艺条件为料液比1:25(g/mL)、超声功率175W、乙醇体积分数85%、提取时间40min,在此条件下芡实叶黄酮提取量为90.28mg/g。  相似文献   

5.
为探索超声辅助提取紫苏叶黄酮类物质的最佳工艺及其抗氧化活性,该试验通过考察超声功率、提取时间、乙醇体积分数、料液比和提取温度对紫苏叶黄酮提取量的影响,以黄酮提取量为指标,筛选并确定最佳单因素范围,设计响应面试验得到最佳提取工艺为超声功率313 W,提取时间31 min,乙醇体积分数37%,料液比1∶15(g/mL),提取温度50℃。在此工艺条件下,紫苏叶黄酮提取量为22.48 mg/g,紫苏叶黄酮提取液对DPPH自由基、ABTS+自由基和羟基自由基的清除率分别达到82.58%、57.89%和48.78%,为进一步深入研究和开发紫苏叶黄酮提供理论支持。  相似文献   

6.
周宝利  李兴宝  李腾飞  赵莹  宋研  尚淼 《食品科学》2012,33(10):103-106
研究茄子果实中黄酮提取的最佳工艺,比较不同品种茄子果实的黄酮含量。通过单因素试验考察乙醇溶液体积分数、提取温度、提取时间、料液比4因素对黄酮提取率的影响。在单因素试验基础上设计正交试验,确定最佳提取工艺。通过对不同品种茄子黄酮含量的测定比较,确定黄酮含量相对高的品种和采收时期。结果表明:茄子黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇溶液体积分数80%、温度40℃、提取时间80min、料液比1:20(g/mL),提取率为2.2%,工艺稳定;在此条件下,检测辽宁地区主栽的8个茄子品种黄酮含量,在坐果之后14d黄酮含量最高,其中,绿茄品种中辽茄5号的黄酮含量最高为56.3mg/g;紫茄品种中,立原紫茄黄酮含量最高为25.7mg/g。可见,在茄子中开发利用黄酮具有一定的可行性。  相似文献   

7.
《粮食与油脂》2017,(1):36-38
采用酶法辅助提取杏仁种皮黄酮。通过单因素试验和正交试验确定了最佳工艺条件为果胶酶浓度0.6%、酶解时间90min、乙醇浓度80%、料液比1∶40(g/mL)、提取温度50℃、提取时间30min,此工艺条件下杏仁种皮黄酮的提取率可达24.5mg/g。  相似文献   

8.
响应面法优化黄粉虫黄酮提取工艺   总被引:2,自引:0,他引:2  
目的:确定黄粉虫黄酮提取的最佳工艺。方法:以黄粉虫为原料,采用超声波水提取黄粉虫黄酮。通过紫外分光光度法对黄粉虫黄酮进行鉴定,提取液在400~700nm波长扫描测得最大吸光度在510nm波长处,确定含有黄酮类化合物。同时,在单因素试验基础上,应用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,探讨液料比、超声时间、浸提温度、超声功率对黄酮提取量的影响。结果:超声波水提取黄粉虫黄酮的最佳工艺条件为液料比18.34:1(mL/g)、超声时间30.06min、浸提温度58.43℃、超声功率380.62W,实际测量值为11.47mg/g,理论预测值为11.58mg/g。结论:实际优化的工艺条件与理论预测拟合程度高。  相似文献   

9.
以多酚、黄酮、三萜和维生素C 4种活性物质为指标,研究超声时间、超声温度、料液比和超声功率对忧遁草中活性物质提取效果的影响,利用正交试验优化超声辅助提取忧遁草活性物质的最佳工艺条件。试验结果表明料液比和超声时间对多酚、黄酮和维生素C得率的影响较大;超声功率和超声时间对三萜得率影响较大。通过四因素三水平的正交试验,确定了忧遁草中4种活性物质提取的最佳条件,得出超声辅助提取的最优提取工艺是:超声时间40 min,超声温度45℃,料液比1∶55(mg/m L),超声功率156 W。在此条件下4种活性成分的得率分别为:多酚9.387 mg/g,黄酮28.785 mg/g,三萜23.665 mg/g,维生素C 0.216 mg/g。  相似文献   

10.
以黑芝麻苗为试验原料,甲醇为溶剂,采用溶剂浸出法对黑芝麻苗中黄酮与多酚的提取工艺进行研究。采用响应面法对黑芝麻苗黄酮与多酚的提取工艺进行优化。在单因素试验条件下,以料液比、提取时间、转速(搅拌速率)、提取温度为考察因素,依据BoxBehnken中心组合设计,以黑芝麻苗中黄酮与多酚的提取量为响应值,进行分析。得到黄酮与多酚的最佳提取工艺条件为料液比1∶48(g/L),提取时间15 min、转速20 kr/min、提取温度30℃,在最佳工艺条件下,黑芝麻苗黄酮与多酚的提取量分别为58.89和13.59 mg/g。  相似文献   

11.
以乙醇为提取溶剂,采用单因素和响应面分析法相结合的手段优选芹菜中黄酮提取工艺。首先通过单因素试验初步探讨了液料比、乙醇浓度、提取温度和提取时间4个主要因素对黄酮得率的影响规律。然后,采用Box-Behnken中心组合设计试验,建立了回归方程的预测模型,方差和响应面分析结果表明:4个因素及其二次项对黄酮提取率影响显著,料液比和提取温度、料液比和提取时间、乙醇体积分数和提取温度之间的交互作用显著。最终,确定了芹菜黄酮提取的最佳工艺条件为液料比41∶1(m L/g),乙醇体积分数84%,提取温度83℃,提取时间134 min,在此条件下黄酮提取率为3.276%。  相似文献   

12.
目的:利用响应面分析法优化大蒜中黄酮提取工艺条件.方法:以黄酮得率为指标,应用Design-Expert对影响黄酮提取效果的提取时间、料液比、乙醇体积分数、提取温度4个因素进行中心组合设计试验,并建立教学模型,研究这些因素对黄酮提取率的影响.结果:各因素对黄酮提取率的影响大小依次为提取温度>乙醇体积分数>提取时间>料液比,最佳的提取工艺条件为提取时间3.98 h,料液比1 ∶ 40.19,乙醇体积分数68.63%,提取温度96.66℃,该条件下大蒜总黄酮的提取率为1.134mg/g.紫外分光光度法测得实际提取率为1.122mg/g,荧光法测得实际提取率为1.127mg/g.结论:响应面分析法优选黄酮提取工艺条件是合理、可行的.  相似文献   

13.
以红枣皮为研究材料,黄酮提取率为考察指标,研究微波辅助酶法提取黄酮的工艺条件,考察料液比、提取时间和温度3个因素对黄酮提取率的影响,并在单因素的基础上通过正交试验对提取工艺条件进行了优化。最终确定提取红枣皮中黄酮的最佳提取工艺为:以60%的乙醇作为浸提液,料液比为1∶10(g/m L),微波420 W,5 min处理后,加0.3%的果胶复合酶,提取温度为60℃,提取时间为60 min,在此条件下红枣皮中黄酮的提取率为9.47 mg/g。  相似文献   

14.
《食品与发酵工业》2014,(11):247-252
对牛蒡总酚和黄酮的超声波提取工艺进行了研究。在单因素试验基础上,用Box-Behnken试验设计,采用3因素3水平的响应面分析法优化牛蒡多酚提取工艺参数。通过分析软件,依据数据进行模型拟合和回归分析,建立了数学模型,确定乙醇浓度和料液比是影响总酚和黄酮得率的重要因素,并最终获得超声波辅助提取牛蒡总酚和黄酮的最佳工艺参数为:超声波功率200 W、乙醇体积分数61%、料液比1∶21、提取时间30 min、超声温度为室温,在此条件下总酚得率为47.12 mg/g,黄酮得率为20.69 mg/g。结果表明超声波辅助提取有效优化了提取工艺参数,为牛蒡的开发利用提供了理论支持。  相似文献   

15.
采用溶剂提取法对茶籽黄酮的提取工艺进行了研究。在单因素试验的基础上,采用三因素三水平的响应面法优化茶籽黄酮提取工艺条件。结果表明,茶籽黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为60%,液料比28∶1(m L/g)、提取温度78℃,提取时间2 h。在此条件下,茶籽黄酮得率为12.158 mg/g。  相似文献   

16.
葛根多糖和黄酮综合提取工艺优化   总被引:3,自引:0,他引:3  
研究热水浸提葛根多糖和黄酮综合提取的工艺路线。在单因素试验的基础上,选定料液比、提取时间及提取温度3 个因素的3 个水平进行中心组合试验,建立多糖和黄酮总含量的二次回归方程,进一步优化提取工艺条件,验证模型的有效性,通过响应面分析得到优化组合条件。结果表明,提取温度、提取时间对多糖得率均有显著影响,而料液比无显著影响。当提取工艺条件为提取时间2.2h、料液比1:25.2(g/mL)和提取温度98.4℃时,水提葛根多糖黄酮提取量达到极大值。此条件下多糖和黄酮总提取量预测值为29.0591%,验证值为28.9472%。  相似文献   

17.
采用乙醇回流提取法提取黄皮中的黄酮,主要研究乙醇回流提取黄皮中黄酮的最佳工艺条件,探讨乙醇浓度、提取时间、料液比及提取温度等因素对黄酮提取率的影响。通过正交实验确定最佳工艺条件为乙醇浓度50%,提取温度90℃,提取时间2.5h,料液比1∶30,在此条件下,总黄酮提取率为30.65mg/g。  相似文献   

18.
在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman设计筛选影响超声波提取芹菜中总黄酮提取率的主要因素——乙醇浓度、超声时间、超声温度和液料比;采用最陡爬坡试验逼近最大响应区域;采用中心组合试验设计及响应面分析法得到最佳提取条件为乙醇体积分数57.41%,提取时间52.79 min,提取温度66.34℃,液料比31.69 m L/g。在此条件下黄酮提取率实测值为8.051 mg/g,与预测值7.900 mg/g相差较小,表明Plackett-Burman试验设计结合响应面分析法可较好地优化超声法提取芹菜总黄酮的工艺条件。  相似文献   

19.
在提取时间、提取温度、液料比三个单因素试验的基础上,采用响应面法对酸模根茎中黄酮提取的条件进行优化,运用Design-Expert 8.0.6.1软件进行Box-Behnken中心组合试验设计,得出了酸模根茎黄酮提取率的回归方程,确定了最佳提取工艺条件为:提取时间1.8 h,提取温度60℃,液料比34∶1 mL/g。在此条件下酸模根茎黄酮提取率的实测值5.09%与预测值5.12%基本一致。  相似文献   

20.
响应曲面法优化野生马兰头总黄酮的提取工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
以连云港花果山野生马兰头地上部分为原料,研究马兰头黄酮的提取工艺。在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,选取提取温度、提取时间、液料比和乙醇体积分数四因素三水平进行中心组合试验,建立黄酮提取率的二次回归方程,确定提取工艺的优化组合条件。结果表明:提取工艺条件为提取温度71℃、提取时间105min、液料比26.5:1(mL/g)、乙醇体积分数63%,黄酮提取率达到最大值。该条件下黄酮提取率预测值为1.65%,验证值为1.62%。  相似文献   

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