有机食品不一定就是健康食品

<正>近年来,我们常常吃到一种据说是令人比较放心的食品,叫做"有机食品"。"有机食品"也叫生态或生物食品,是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法,通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。有机蔬菜也能"以假充真"那么什么叫"有机"呢?是不是加上"有机"二字就是放心食品?以植物来说,我们吃的食材、天然的蔬菜、水果类就是在栽培的时候不添加任何有害的化学剂,比方说农药、杀虫剂、防腐剂之类影响地球     

有机食品引领农业新潮流

有机食品 (OrganicFood) ,是指完全依靠来源于有机农业生产技术体系的产品 ,采取有机加工方式生产和加工的符合国际或国家有机食品要求和标准 ,并通过了国家认可的认证机构认证的农副产品及其加工品 ,称为有机食品。与无公害农产品、绿色食品相比 ,有机食品最大的特点是把自然、优质、健康、环保融为一体 ,是一类真正源于天然 ,富营养、高品质的环保食品 ,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。有机食品来源于有机农业。 1972年由法国、美国、英国、南非和瑞典等五国发起成立了“国际有机农业运动联合会”(简…     

菜篮子,让人欢喜让人忧

白色风波过后“,菜篮子”走进了千家万户,牵动着千家万户的“菜篮子工程”,也始终被各级政府列为重中之重。如今,我国食品供应越来越丰富,老百姓的菜篮子已装得满满当当,老百姓的生活水平得到了相当大的提高。然而,还有一些不尽人意的地方,老百姓渐渐丰富的“菜篮子”在装进喜悦的同时,也装进了担忧……因为,我们每天所能见到的绿油油的新鲜蔬菜,却有一些与“绿色”本质完全相反的东西,足以危害我们的健康。蔬菜的污染问题已严重的影响了人们的生活质量。例如近年来,癌症的发病率越来越高,且日趋年轻化,这很大程度上与食用受污染的蔬菜有关…     

菜蓝子让人欢喜让人忧

白色风波过后，“菜篮子”走进了千家万户，牵动着千家万户的“菜篮子工程”也始终被各级政府列为重中之重。如今，我国食品供应越来越丰富，老百姓的菜篮子已装得满满当当，老百姓的生活水平得到了相当大的提高。然而，还有一些不尽人意的地方，老百姓渐渐丰富的“菜篮子”在装进喜悦的同时，也装进了担忧……因为，我们每天所能见到的绿油油的新鲜蔬菜，却有一些与“绿色”本质完全相反的东西，足以危害我们的健康。     

北京东方嘉禾认证有限责任公司

北京东方嘉禾认证有限责任公司经国家认证认可监督管理委员会批准（批准号：CNCA-R-2006-145）授权，专业从事有机产品认证。核心团队成员均毕业于中国农业大学有机农业技术研究中心，长期从事有机农业科研及认证检查工作，具有丰富的有机农业生产技能和管理经验。机构技术依托于有机农业技术研究中心。东方嘉禾秉承诚信创造价值的理念，积极倡导有机农业认则，努力保护真正的有机农业生产者，保护有机产品消费者，打造安全食品供应链。机构现认证范围已覆盖了谷物、蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、保健品及生产资料等各生产生活领域的企业。     

积极发展有机食品市场

<正> 有机食品(Organic Food)是目前国标上对无污染的天然食品比较统一的提法。这里所说的"有机"不是指化学上分子中含碳元素,而是指采取一种有机的耕作和加工方式所获得的食品。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。目前,全球有机食品市场正在以年均20%至30%的速度增长,     

美国农业部确定“有机食品”标准

美国农业部日前公布了对“有机食品”的正式定义,今后将对有机食品发放统一许可。据新华社来自华盛顿的报道,这是农业部有机食品业和传统食品业的支持者争论10年后做出的决定。从今年夏天开始,“美国农业部有机”的章将出现在有机食品上,以代替原来的非正式或各州制定的“有机”标识。有机食品是指不通过使用杀虫剂、基因工程、生长激素或放射技术生产出来的水果、蔬菜、肉类等。新规定将使美国有机食品出口商受益,因为现在欧洲对有机食品的需求量很大,但因为没有统一的标准,使得美国这种食品的出口量很低。目前美国从事有机农业的农民有12…     

发展有机食品

有机食品是国际上通行的环保生态食品,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品,禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等,生产和加工有机食品不能使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,有机食品比国内能行的绿色食品的环保标准更高。     

有机食品常识

有机食品，即来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工出来的、通过独立的有机食品认证机构认证、确认为是纯天然、无污染、安全营养的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。有机食品在生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，是真正意义上源自自然的富营养、高品质环保“生态食品”。     

论绿色食品有机食品和无公害食品

一、三类食品的概念及产生背景 （一）有机食品的概念及产生背景 有机食品是从英文“Organic Food”直译过来的,一些非英语国家把有机食品称为Eeclogic Food（生态食品）。有机食品是指根据有机农业和有机食品的生产、加工标准而生产出来的,经过有机食品认证机构认定,颁发有机食品证书,供人们食用的食品。有机农业是英国的农业专家霍沃德（Sir.G.Howord）最早提出的,指完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家畜禽饲料添加剂的农业生产体系。其产生背景是在现代工业和现代农业发展过程中,人类不合理的经济活动给环境、资源和食物安全带来不同程度的负面效应,工业“三废”的排放和农业生产大量使用化肥农药造成环境污染和食物污染,从而     

发展肉蛋奶生产 提高人民生活水平──中国“菜篮子”工程的实践与经验

发展肉蛋奶生产　提高人民生活水平──中国“菜篮子”工程的实践与经验贾幼陵北京农业部畜牧兽医司１０００２６为稳定和保障大中城市的主要副食品（蔬菜、畜产品、水产品）的有效供给，我国政府从１９８８年开始实施了“菜篮子”工程项目。畜产品生产是“菜篮子”工程项...     

绿色食品及最新技术

1　绿色食品与有机食品的关系1 .1　什么是绿色食品绿色食品是无污染、安全、优质、营养食品的通称。1 .2　什么是有机食品现代国际上所称的有机农业是指不使用化肥、农药而代之以有机肥料和病虫害的生物防治 ,并在生长操作上具有特定的和精确标准的作物栽培系统。在这种标准中栽培出来的农产品无污染加工成的食品统称为有机食品。有机食品包括谷类、奶类、蔬菜、水果、饮料、水产品等。它是一种真正无污染、纯天然、高品质的食品。而绿色食品的生产是可以使用化肥与农药的 ,只是限量使用化学合成物质 ,从本质上说 ,它不能成为天然食品即有…     

中国绿色食品发展中心《全国有机农业示范基地创建与管理办法（征求意见稿）》

第一章：总则
　　第一条：为规范全国有机农业示范基地创建和管理,推动有机农业持续健康发展,依据《农业部关于发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品的意见》相关规定和要求,制定本办法。
　　第二条：全国有机农业示范基地（以下简称基地）是指遵循自然规律和生态学原理,按照《有机产品》国家标准进行生产,建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,实现种植业和养殖业平衡的区域,并经农业部审核认定的生产单元（指基地生产区域内所涉及的有机生产企业）或者生产单元组合。     

低聚糖生产及应用概述

低聚糖（ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ）广泛存在于各种天然食物中,如水果、蔬菜、牛奶、蜂蜜等。在过去十几年里,低聚糖作为低热值甜味剂被广泛应用,尤其在日本、欧洲应用较普遍。１９９１年日本政府为“特殊健康用途的食品（ＦＯＳＨＵ）”立法,低聚果糖、低聚...     

浅析果胶作为膳食纤维的研究与开发状况

果胶（pectin）是天然存在于水果及蔬菜中的水溶性膳食纤维．可以通过工业化生产从苹果渣（皮）．柑橘皮等副产品中提取分离而成。它是一种天然、营养、健康的食品配料,具有优良的凝胶、增稠、稳定和乳化等功能     

有机食品进入欧洲市场应注意的主要环节

目前 ,有机产品市场主要分布在工业高度发达的国家 ,如北欧、美国、加拿大、日本等。有机产品通常可以以“有机价格”出售（出口价格通常要高于传统产品价格／国内市场销售价格）。质量要求 :只有质量最好的产品才应该被选作出口。有机产品出口欧洲市场 ,质量必须符合ＥＵ法规２０９２／９１号的生产和加工标准。既然有机产品在运输上不能进行化学处理 ,因此它们必须比生产时更小心处理。例如 :水果和蔬菜 ,在选择和标志水果和蔬菜时还必须考虑商业等级体系。供应商通常要运送半包装的（新鲜）产品 ,并清楚地标出“有机食品”字样 ,以防与传…     

什么是有机食品

“有机食品”是指根据有机农业种植生产技术和有机食品加工技术规范、标准生产和加工出来而且经有机食品颁证组织确认、颁证的一切产品,包括谷物、蔬菜、水果、饮料、奶制品、畜禽产品、调料、油类、蜂蜜产品、水产品、茶叶等。有机食品的原料及产品,必须来源于有机农业即作物种植、生长过程中不得使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂;有机食品的加工过程中不得使用规范中禁止使用的人工合成的物质,     

家田食品：打造有机食品的春天

提到有机食品,大众可能还不清楚其含义,有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的、产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。     

何谓“有机棉”

有机棉（Organic Cotton）是指按照有机农业标准组织生产、收获、加工、包装、储藏和运输、并对全过程进行全程质量控制．产品需经有机认证机构检查和认证并颁证的原棉。国内外的认证机构很多，其中国国际有机农业运动联合会（IFOAM）是主要的国际认证机构之一。     

果蔬汁营养与饮用禁忌

果蔬汁是用新鲜水果或蔬菜为原料生产的天然饮料,可分为原果蔬菜汁、浓缩果蔬汁、果蔬汁糖浆等数种。原果蔬汁是指将水果和蔬菜榨汁或将浓缩汁稀释到原果蔬汁浓度后饮用,浓缩果蔬汁是将原果蔬菜汁浓缩,不含任何其它成分,由消费者加水稀释后饮用。果蔬汁不含防腐剂、食用色素等食品添加剂,是一种低热量饮料,其中所含的单糖、矿物质、维生素C等均易为人体所吸收,实为理想的保健饮料。