内斗也用真功夫？

近来,真功夫餐饮集团的内斗闹得沸沸扬扬。其矛盾冲突的模式离不开企业内斗的传统框架：老板和小舅子共同创业打下一片天下,真功夫从小酒馆蜕变为大型连锁餐饮集团。钱多了,红眼的人自然不少,     

家族企业的出路

真功夫的蔡达标被捕了!曾经的中式快餐标志性人物之一怎么就身陷囹圄了呢？公安部门公布的消息称其涉嫌经济犯罪,而据媒体披露更深层次的原因是蔡与其前妻、妻弟等创业伙伴的家族情仇和产权纠纷所致。家族企业的“内讧”再一次成了热闹话题。虽然目前真功夫方面表示企业的一切业务工作都在正常进行,但此事对真功夫的不利影响是显而易见的。     

传真功夫股权再生变数

在创始人蔡达标因涉嫌经济犯罪被捕之际，国内最大的中式链锁餐饮集团真功夫股权或再生变数。一位接近真功夫决策高层的消息人士称，包括一家知名外资餐饮集团在内的潜在投资者正和真功夫高层接洽，后者希望为公司引入战略投资者。截止发稿日，真功夫仍处于股权纠纷的微妙时刻，该公司称公司对接洽“持开放态度”。     

王老吉借道真功夫铺货或已签排他协议

昨日（12月3日）广药与中式快餐连锁巨头真功夫签订合作框架协议,王老吉有望铺货真功夫。倘若王老吉成功进入真功夫连锁餐厅,则是继王老吉今年夏天铺进中石化便利店后,在渠道上的又一重大突破。而连锁餐饮对其也是一条全新的销售渠道。     

中式快餐借世博会提升品牌影响

每到正常工作日中午12点，钱先生所在公司楼下的中式快餐馆门口就会排起长长的队伍，结完账的上班族们，人手一份盖饭，而它附近的中式快餐第一品牌“真功夫”里，也是人满为患。     

家族餐饮企业的阵痛

中式快餐巨头“真功夫”在为上市冲刺前夕．两大股东（各持股47％）上演了一系列“豪门恩怨”大戏。先是该企业创始人,现任总裁蔡达标二奶携私生于大闹广州街头争名分,随后前妻告其重婚要夺回“真功夫”25％股权。日前,“真功夫”另一大股东和创始人潘宇海任命高管被拒,最终引发两大股东当众大闹。     

真功夫:实现中式快餐的标准化模式

北京朝外大街昆泰大厦,麦当劳餐厅和主营中式原盅蒸品的真功夫餐厅毗邻而居.一家是西式快餐,一家是中式快餐,两家店面看起来却非常相似,一样色调明快的装潢,一样的点餐收银合一的柜台,一样的广告牌式的菜单,唯一比较明显的区别是店面标识:这边是麦当劳黄色的"M"及和蔼可亲的"麦当劳叔叔",另一边则是真功夫那个摆开架势、随时准备格斗搏击的功夫家形象.     

徽珍源:生态山珍 徽菜连锁

麦当劳、肯德基为何能迅速扩张?中餐的连锁化为何只有诸如"真功夫"等简餐发展迅速?其连锁发展关键是"标准化"。在徽菜连锁餐厅发展中,上海徽珍源吸取"干锅居"等著名餐企的发展模式后,走向标准化经营,其连锁发展模式值得学习和借鉴。     

古巷中飘出的时尚气息

正透过古老的街道,一排排上了"年纪"的老宅子整齐排列在两边。列队迎接着南来北往的游客,在这样的环境下孕育出—种特有的商业环境,在这里人们充分的把购物与旅游很和谐的结合在了一起。"子珍"便选择在这样独特环境中生存、发展、壮大。都说酒香不怕巷子深,这句至理名言在今天再一次的兑现了他深厚的文化内涵。点点韵味与这古老的南锣鼓巷交相呼应凸现它的高贵与典雅。     

CHIC,一场秀还是一次商贸?——专访国际品牌发展管理中心主席王翔生

当中国经济融入越来越多的理性色彩时,我们也希望用更加理性的眼光去审视CHIC,希望在华服之外,可以看到更多的真功夫,收获更多的深影响。CHIC是一场秀,还是一次商贸?如何更高效率地利用CHIC?怎样平衡秀和商贸之间的关系,实现最佳性价比?对于这场盛宴,行业需要更多的思考。     

真功夫之争警示家族管理创新

家族企业面前是非多。近日,真功夫争夺战再添新戏码,媒体爆出潘宇海、蔡达标多年争公司控制权,广州市公安机关于今年3月17日对真功夫餐饮管理有限公司蔡达标等人涉嫌经济犯罪一案开展侦查后,犯罪嫌疑人蔡达标一直潜逃,至4月22日被公安机关抓捕归案。经广州市公安机关侦查,证实蔡达     

金融危机下,中式快餐迎来大发展?

在全球经济低迷的背景下,中式快餐业却独现蓬勃生机,国内外诸多风投见机频频示好中式快餐,真功夫、丽华快餐等企业也借机宣布扩张、调整、上市等规划。那么,这些设想和举措会给中式快餐业格局带来什么样的变化?融资、上市是未来的发展方向吗?     

要下真功夫重塑国茶形象

分析了国茶的衰落态势，认为只有真功夫进行综合治理，方能重塑国茶形象。     

餐饮业特有的“共生现象”:邻居间的生意成功靠对手

正细心的人不难发现,吉野家和真功夫,两家都是卖快餐的,开店经常离得很近,生意也都还不错,李先生牛肉面和加州牛肉面,也离得不远。肯德基和麦当劳更是直接开对门,这是一种共生共赢的营销之道。这就是餐饮业特有的"共生现象"。一、餐饮业特有的"共生现象":邻居间     

烟草行业工商协同营销模式研究与探讨

根据我国烟草行业工商分设的现状和工商双方在营销功能上的基本分工,从"卷烟营销价值链上的工商定位"、"卷烟营销市场化进程中的工商定位"、"两个角度工商定位的关系"3个方面阐述了工商企业"准确定位"的基本框架,并在基本框架下,从战略对接和战术对接两个层面描述了工商双方有机对接的重要节点和相关思考,以期为工商协同营销的进一步深化提供理论参考。     

快餐店冰块脏过马桶水拷问企业良心

近日,央视报道麦当劳、肯德基、真功夫崇文门店的冰块菌落数超国家标准,脏过马桶水。具体检测数据为：麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/ml,高于国家标准,低于马桶水;真功夫和肯德基菌落总数分别为900个/ml和2000个/ml,均高于国家标准且高于马桶水数倍。各种指责和负面声音接踵而至。该报道一出,在网上掀起舆情风暴。     

基于品牌共鸣视角的烟草品牌建设分析

为了推进品牌发展上水平,利用品牌共鸣模型来描述强势品牌的构建过程,分析了品牌共鸣视角下的烟草口牌建设困境,提出了烟草品牌建设路径.建立卷烟.品牌的核心价值,强化卷烟品牌的情感体验,构建独特的品牌区隔,抓住品牌发展的"长尾",从而走出价值缺失、途径偏颇、被动模仿和淌费约束的困境,最终实现"532"、"461"品牌发展战略目标.     

中国服装品牌价值体系的新尴尬

我国服装产业存在着严重的"有规模,缺品牌"和"有数量,没效益"的弊病。尽管我国服装行业全面推进品牌战略,但在以工业为主导、以成本定价为主体模式的背景下,企业对于料(原材料)、工(用工)、费(生产销售费用)等工业成本构成中的几项要素高度敏感。同时,因     

冰块OR马桶水,做出你的选择!

即使是隐忍的中国消费者,也有对食品安全底线忍无可忍的一刻。近日,一则"肯德基和真功夫的冰,比马桶水还脏!"的新闻,让这炎热的夏天更加沸腾。这不由的让小编想起一则将马桶清洗到可以直接饮用水的故事,这个故事是关于任何工作不分贵贱,都可以做到让人肃然起敬的工作态度的启示。因此,如果只对比细菌数量的话,马桶的形象顿时高大的许多。又有热心网友提供资料说,马桶如果正常的清洁和频繁的使用,其水质犹如自来水。至此,我们回归事件主角——肯德基和真功夫的冰块。小编认为商家从制作成品和操作便     

非遗传承发展视域下南通沈绣“一庄”品牌建设探析

从"非遗传承发展"的视角,运用多学科理论探析南通沈绣"一庄"品牌建设发展道路,并探讨"互联网+"时代品牌运营模式下纺织非遗民间美术类项目营销和推广的策略。