烟台葡萄酒文化旅游发展探析

葡萄酒文化旅游可以很好地将葡萄生产、葡萄酒酿造和服务业有机的结合,实现一、二、三产业的完美融合。阐述了烟台葡萄酒文化旅游的起源与发展。以烟台十大休闲葡萄酒庄为例,分析了酒庄文化旅游的经营规模与特色,阐明了酒庄文化旅游的休闲娱乐功能、生活功能和科普与教育功能,探讨了酒庄文化旅游存在的问题。提出了促进烟台葡萄酒文化旅游发展的建议和对策。     

烟台葡萄酒文化旅游与科技创新融合发展的研究

从发展烟台葡萄酒文化的内涵、丰富旅游产品拓展游客来源和促进烟台葡萄酒文化旅游提档升级3个方面阐明了科技创新与烟台葡萄酒文化旅游融合的必要性。分析了科技创新与烟台葡萄酒文化旅游融合的路径,一是农业高新技术与葡萄种植过程的融合,二是信息技术与酒庄旅游全过程的融合,三是标准化与酒庄旅游全过程的融合。     

消费者对烟台葡萄酒文化认知情况的评价与分析——以烟台市区为例

采用问卷调查及评分法,调查分析了消费者对烟台葡萄酒文化认知情况.结果表明,调查区域内的各消费群体对烟台葡萄酒文化认知程度没有差异,各消费群体的综合评分为10.76,属中等水平.消费者缺乏烟台葡萄酒文化基本知识,且对其文化旅游的认知程度比较低,消费者可以从多种渠道了解烟台葡萄酒文化,对葡萄酒的保健功能已有一定的认识,消费者对推广与普及烟台葡萄酒文化的态度是积极的.消费者年龄及其文化程度与烟台葡萄酒文化认知情况的二次模拟函数的相关性均达到显著水平.     

烟台市葡萄酒文化旅游消费者参与意愿及影响因素分析

随着社会的发展和生活水平的提高,中国葡萄酒文化旅游成为假日旅游的新亮点,而研究消费者对葡萄酒文化旅游的参与意愿是促进葡萄酒文化旅游产业发展的重要途径。为了进一步发展葡萄酒文化旅游,通过问卷调查法及Logistic模型对烟台市葡萄酒文化旅游进行调研和分析,探讨影响消费者参与的因素。结果表明,职业、参与次数与满意程度这3个因素对游客参与葡萄酒文化旅游的意愿呈显著相关的关系(P0.05),而性别、年龄、学历、月收入、旅游类型偏好和了解程度这6个因素对参与葡萄酒文化旅游的参与意愿影响不显著(P0.05)。     

基于问卷调查的烟台葡萄酒文化旅游消费影响因素分析

烟台市是全国著名的酿酒葡萄产区,葡萄酒历史源远流长,具有良好的产业发展基础。"烟台葡萄酒文化旅游消费影响因素调查与分析"项目的核心目的是调查研究烟台葡萄酒文化旅游消费影响因素,为不同类型葡萄酒旅游文化的发展,提供准确的定位。本研究主要运用问卷调查和访谈等方法,通过调查发现,大众对葡萄酒认知度不够充分广泛,但对于葡萄酒有关的相关旅游资源十分感兴趣。随着收入水平提高,对葡萄酒旅游的需求越强烈;且随着年龄的增长,群众对葡萄酒的了解程度不断增强。在消费动机方面,从年龄、收入、对葡萄酒相关知识的了解程度等层面,对葡萄酒旅游的消费需求动机和需求做出分析。     

新媒体在烟台葡萄酒庄园旅游开发中的应用 ——以张裕卡斯特酒庄为例

为促进烟台葡萄酒庄园旅游产业健康快速发展,满足日益增长的消费需求,提供令消费者心动的产品和服务,在新媒体时代背景下,探究应用新媒体在旅游开发中的重要性和必要性,指导酒庄合理充分地运用新媒体,助力酒庄旅游的发展。通过问卷调查法和实地调研法收集数据,利用SPSS等统计学软件对消费者获取旅游信息的渠道、影响消费者旅游意愿的相关因素等进行分析。结果表明,新媒体是游客获取信息的主要渠道,微博、微信、抖音、旅游APP等新媒体的应用与游客旅游意愿显著相关,在酒庄旅游的开发中,新媒体成为必不可少的一部分。     

消费者对烟台葡萄酒文化酒庄旅游满意度及参与行为研究

为了促进烟台葡萄酒文化旅游的发展,采用问卷调查与评分法,研究了消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度和参与行为。结果表明,消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度综合评分为39.31分,属极高水平;消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游5个评价指标满意度评分都超过4分,属于高满意度;消费者年龄与烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度评分相关性并不显著;消费者学历与烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度评分的相关性不显著。消费者获取葡萄酒文化旅游信息的渠道主要是网络、朋友介绍;消费者参与方式主要为家庭自驾,主要目的为观光、休息放松和科普教育。     

基于蓝海战略的葡萄酒旅游开发策略研究——以广西为例

基于广西三个地区536份样本数据,从受访者人口统计特征、葡萄酒文化认知程度、葡萄酒旅游感兴趣程度、葡萄酒旅游活动吸引力与意愿支付金额等内容进行统计分析,依托广西“毛葡萄”国家农产品地理标志的优势资源,运用蓝海战略关键工具设计葡萄酒旅游活动价值创新,提出积极发挥“毛葡萄酒”健康养生品牌效应,结合民族文化活动丰富葡萄酒旅游体验,设计凸显“参与式”与“沉浸式”体验的葡萄酒旅游活动等开发策略。通过打造特色“休闲农业+葡萄酒旅游”产业,推动休闲农业提档升级,实现区域经济发展,为广西打赢“脱贫攻坚战”提供创新经验与借鉴。     

京津冀消费者对葡萄酒和酒庄旅游的认知调查

以北京、天津和河北廊坊三地的葡萄酒消费者为调查对象,通过随机抽样问卷调查,得出该地区消费者对葡萄酒及酒庄旅游的认知及消费倾向:通过近年来政府及企业对葡萄酒及葡萄酒文化加强宣传,消费者对葡萄酒的认识正逐渐提高;京津冀地区的消费者对葡萄酒及酒庄旅游充满了极大的热情,且大部分消费者表示,如果交通便利,都会选择尝试酒庄旅游,并且都愿意在酒庄进行不同层次的消费。     

烟台葡萄酒文化酒庄旅游客观评价指标体系研究

为了探究评价烟台葡萄酒文化酒庄旅游发展情况的客观评价指标体系,填补相关研究空白,本文选取5个一级指标和22个二级指标构建了烟台葡萄酒文化酒庄旅游评价指标体系,采用综合指数测算法对4个代表性酒庄旅游发展情况予以评价。结果表明,各酒庄综合评分差异比较大,说明酒庄发展极不平衡,总体上酒庄1(张裕)的发展情况较优;二级指标中交通状况和信息技术应用的评分较低,需要有关部门和酒庄采取措施予以改进和完善。     

基于RMP分析的葡萄酒庄旅游资源开发研究——以焉耆盆地为例

焉耆盆地是新疆特色葡萄酒庄的聚集地，葡萄酒庄旅游资源开发是提升资源配置效率和促进经济增长的重要手段。研究采用RMP分析方法，从资源R性、市场M性和产品P性三个维度梳理焉耆盆地葡萄酒庄旅游资源，从而明确葡萄酒庄旅游资源开发的模式与发展路径。研究结果表明焉耆盆地葡萄酒庄旅游资源禀赋高，适合发展一二三产业融合的新旅游业态。应当结合“点轴”渐进扩散理论，建立系统规划、梯次推进、相互联动的葡萄酒庄旅游发展方案。结合游客需求偏好和数量进行旅游资源的优化配置，提升游客的旅游体验和满意度，促进葡萄酒庄旅游高质量发展。     

基于RBV视角的烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力研究

烟台作为中国最大的优质葡萄酒酿造产区,是葡萄酒文化旅游产业的发祥地之一,提升烟台葡萄酒文化旅游产业的竞争力,能够增强区域发展的新动能,推动烟台经济从高速发展向高质量发展转换。通过对烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力现状进行研究,发现区域依赖性使其产业竞争力受制于资源状况,以基础资源论(RBV)视角对烟台葡萄酒文化旅游园区资源进行分类,整合葡萄酒文化旅游园区资源竞争力机制。结合资源现状给予提升烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力的针对性建议,以吸引更多游客参与。     

走进君顶酒庄,领略蓬莱产区海岸葡萄酒的风采

正6月28日下午,由蓬莱市政府主办的蓬莱产区葡萄酒年度信息发布暨海岸葡萄酒品鉴会在烟台国际博览中心隆重举行。蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任殷炜琳对2019年蓬莱产区拉菲、逃牛岭、龙亭、仙岛、安诺五大酒庄的权威开庄信息,及蓬莱产区君顶、国宾、泰生、文成、苏各兰等2019年度最佳旅游度假酒庄及代表产品进行了公开发布。随后,蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜福明现场发布     

秦皇岛高校教师对葡萄酒的认知与消费调查

为了更好地了解高校教师对葡萄酒的认知和消费状况,对秦皇岛驻地的5所高校教师进行了问卷调查。结果表明,葡萄酒是最受秦皇岛高校教师欢迎的酒种;高校教师对葡萄酒俱乐部、葡萄酒品尝和知识讲座很感兴趣;长城、张裕、王朝品牌知名度高;电视是获取葡萄酒知识的主要渠道;高校教师对利乐包和易拉罐装葡萄酒难以接受;近七成的高校教师不知道葡萄酒与菜肴搭配的说法;近九成没参加过葡萄酒的文化旅游;高校教师的口味倾向于干红酒;超市是高校教师主要的购酒场所;品质、品牌和价格是主要购买因素;高校教师购买葡萄酒多用于自己喝,且收入越高的越喜欢消费葡萄酒;随着年龄的增长,高校教师饮用葡萄酒的目的由追求氛围转向追求保健;喝过国外葡萄酒的高校教师达2／3以上。建议葡萄酒企业和行业以葡萄酒文化为桥梁,积极关注和开发潜力巨大的高校教师市场。     

对蓬莱市葡萄酒旅游发展几个关键问题的探讨

蓬莱作为国际公认的"世界七大葡萄海岸"之一,近几年凭借着得天独厚的优势,葡萄与葡萄酒产业得到飞速发展。同时,为实现产业可持续发展,蓬莱市以"优质产区、特色葡园、精品酒庄"为目标,逐渐走出一条与旅游产业相融相助的发展之路。本文通过问卷调查与深入访谈等方式,较全面的了解该市葡萄酒旅游市场需求和供给现状,深入剖析葡萄酒旅游发展面临的主要矛盾及下一步工作的突破口,同时有针对性地提出政府主导下发展葡萄酒旅游的多项措施,以期对将来的工作有所启发。     

基于AHP的葡萄酒旅游资源综合评价研究——以山东烟台为例

科学评价葡萄酒旅游资源是葡萄酒旅游开发的前提。采用层次分析法(Analytic hierarchy process,AHP),从葡萄酒资源价值、葡萄酒旅游环境氛围和开发建设条件三个方面,选取葡萄及葡萄酒资源丰度、历史文化价值等16个指标,构建烟台葡萄酒旅游资源评价体系,计算各层次指标权重并建立评价模型。结果表明,烟台葡萄酒旅游资源综合评分为74.926,资源质量总体较好,具有较大的开发价值。最后基于评价结果,提出烟台葡萄酒旅游资源开发策略。     

醇美烟台 香溢世界——记VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会

正6月28日,由烟台市人民政府主办,烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、深圳百高文化传播有限公司承办的VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会在烟台南山国际博览中心盛大开幕。本届葡萄酒博览会的主题是"开放、融合、共享",来自法国、西班牙、意大利、德国等全球22个国家的48个葡萄酒产区,和中国宁夏、新疆、甘肃、桓仁、房山、通化等10大葡萄酒主要产区总计超过500家的优质酒庄企业共襄盛举。     

基于PEST-SWOT模型的烟台葡萄酒文化旅游可持续发展研究

运用PEST-SWOT模型,分析烟台葡萄酒文化旅游在政治、经济、社会、科技方面的优势劣势和机遇威胁。研究表明,烟台葡萄酒文化旅游面临乡村振兴战略发展机遇,具有政策支持、产业发达、科技雄厚的优势,但其发展也面临基础设施不完备、消费者认知不足的困境和产品服务同质化、基础产业市场被挤占等威胁。基于以上问题,提出了葡萄酒文化旅游的SO、ST、WO、WT战略构想,为烟台葡萄酒文化旅游的可持续发展提供参考。     

寻香瀑拉谷寻找城市里的美酒庄园

瀑拉谷酒庄集群以现代农业为基础．以酒庄产业为依托,以葡萄酒主题旅游度假为引擎．一、二、三产业整体联动．发展葡萄种植、葡萄酒酿造、文化交流、旅游观光以及相关联扩展的产业,致力打造世界优质葡萄酒产区。     

建设中的张裕葡萄酒庄

一座博采中欧建筑风格,以生产高档葡萄酒为主,融科研、旅游、休闲为一体的多功能的张裕葡萄酒庄园,经全国知名葡萄、葡萄酒、园林、建筑等专家多次专题研讨,考察、精心设计,现正按设计方案紧锣密鼓的加紧进行建设中。葡萄酒庄(Wine chateall eau)一词起源于波尔多,法语为城堡(ESTATE)之意,它是指一块陆地单位,其中包括葡萄园、酒窖、葡萄酒及其相关建筑,大多数不包括装瓶过程,也有一些将自己的葡萄或酒送到当地合作社去完成