甘薯糖蛋白提取工艺研究

主要研究了水浸提法提取甘薯糖蛋白的工艺流程及工艺条件。甘薯经水提取，乙醇沉淀等处理，得到糖蛋白。通过单因素实验，提出了影响甘薯糖蛋白得率的几个主要因素，并通过正交试验进一步优化提取工艺条件，确定影响甘薯糖蛋白得率的主次因素分别为提取时间、粉碎程度、料水比、提取次数，试验结果表明，甘薯在粉碎程度为80目．料水比1：15，提取时间3h，提取1次效果最佳。     

碱法提取茅台酒糟中水溶性膳食纤维的工艺研究

以茅台酱香型酒糟为原料,通过单因素试验和正交试验探讨碱法提取酒糟中水溶性膳食纤维的最佳工艺条件,即料水比1∶17,加碱量0.9％,提取时间70min,提取温度80℃,水溶性膳食纤维得率为23.6％,颜色为焦糖色粉末.     

甘薯糖蛋白提取工艺研究

主要研究了水浸提法提取甘薯糖蛋白的工艺流程及工艺条件。通过单因素实验、正交实验及验证实验,获得了甘薯糖蛋白提取的最佳工艺条件为:物料粒度为80目,时间为1h,温度为50℃,料液比为1∶15。在此条件下,甘薯糖蛋白得率可达到1.9808%。     

响应面分析法优化女贞子水溶性多糖提取工艺

研究女贞子水溶性多糖的提取工艺.在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以女贞子水溶性多糖提取率为响应值作响应面和等高线.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出女贞子水溶性多糖浸提的最佳工艺条件为:料水比1:15(g/mL),浸提温度94℃,浸提时间3 h;浸提2次,女贞子水溶性多糖的实际一次提取率可达5.260%.     

超声波法提取龙眼多糖工艺研究

采用L9(33)正交试验优化超声波法提取新鲜龙眼果内多糖的工艺条件.以多糖提取量为指标,分别考察了提取功率、处理时间和料水比时超声波法提取龙眼多糖的影响.结果表明,超声波功率是影响龙眼多糖提取量的最显著的因素,其次是处理时间,料水比对其影响最小;超声波提取龙眼多糖的最佳工艺条件输出功率110w,处理40min,料水比120,在此条件下新鲜龙眼果内多糖的提取量为386.57 mg/100g.本试验结果显示超声波和热水浸提法可大大缩短提取时间,是极具应用前景的新型龙眼多糖的提取方法.     

竹黄菌丝体水溶性多糖提取工艺

采用热水浸提法对竹黄菌丝体多糖的提取工艺条件进行优化,以多糖得率为评价指标,选用单因素试验和L9(34)正交试验法,考察浸提温度、浸提时间、料水比、浸提次数、醇沉倍数等5个因素时竹黄菌丝体多糖得率的影响.结果表明提取竹黄菌丝体多糖的最佳工艺条件是:浸提温度100℃、浸提时间2 h、料水比1:80、提取3次、3倍乙醇沉淀,此条件下多糖得率可达到15.69%.     

玉米须多糖提取条件优化的研究

对影响玉米须多糖提取得率的主要因素料水比、温度、时间进行了研究。正交试验结果表明,料水比、温度、时间对多糖的提取得率有较大影响,其最佳提取工艺条件为:料水比1∶8(g/mL)、温度90℃、时间3 h。     

响应面法优化甘薯中糖蛋白提取的研究

以水为浸提剂,研究了浸提料液比、浸提时间、浸提次数对甘薯糖蛋白浸提率的影响,并采用Box-Behnken响应面法分析了三个因素间的交互作用;接着分别用甲醇、丙酮、乙醇三种有机溶剂沉淀糖蛋白,确定出最佳的沉淀剂;粗品分别经DE-22离子柱层析和Sephadex G-100柱层析得到纯化,最后测定纯化后甘薯糖蛋白中糖和蛋白的含量.结果表明甘薯糖蛋白提取纯化最佳条件为:浸提时料液比为1:6,浸提时间为60 min,浸提次数为3次;分别以0.05、0.1、0.5 mol/,L的NaHCO_3对DE-22层析柱进行阶段洗脱,最终测定试验用一窝红品种的甘薯糖蛋白中含多糖约81.4%,含蛋白质约27.7%.     

猴头菇营养液提取工艺研究

以新鲜猴头菇为原料,对水溶液提取猴头菇营养液工艺进行了系统的研究。通过预试验,确定了影响提取率的主要工艺参数,即料水比、温度、pH值和提取时间。在此基础上进行了单因素分析试验,在料水比一定的条件下,研究不同温度、pH值、提取时间对提取液氨基酸总量、总糖和可溶性固形物含量的影响。试验结果表明:在单因素试验中,确定料水比为1∶4前提下,在时间60m in、pH<5、温度75℃的条件下提取效果较佳;通过正交试验优选得出:温度50℃、pH5、时间70m in、料水比1∶8为猴头菇营养液提取工艺的较优参数。     

甘薯糖蛋白的分离纯化工艺研究

对甘薯中的活性成分糖蛋白提取纯化工艺进行了研究。结果表明,甘薯糖蛋白提纯的最佳条件为:室温条件下水浸提,料液体积比为1∶6,提取时间为1h,提取次数3次,上清液加无水乙醇沉淀,透析3d,经DEAE-52柱层析,进一步经SephadexG-100柱层析,经定性、定量分析得到了甘薯糖蛋白纯品,是一种切实可行的甘薯糖蛋白提纯生产方法。