聚焦两会食事共谋美好新生活

3月4日和5日,一年一度的全国两会,即中国人民政治协商会议第十三届全国委员会第四次会议和中华人民共和国第十三届全国人民代表大会第四次会议分别在北京召开,会期均为7天。由于今年是“十四五”规划的开局之年,也是开启全面建设社会主义现代化国家新征程的关键之年,因此今年的两会至关重要。在今年两会上,代表委员们针对“三农”、餐饮、酒类、乳品等食品行业又带来了哪些有创意、有共鸣、有意义的提案和建议?下面让我们跟随记者,听听代表委员们在两会上的精彩发声。     

从地方两会高频词解锁中国食业发展“密码”

<正>1月下旬以来,各地纷纷进入"两会时间"。截至发稿前,全国已有29个省(区、市)召开两会,并发布了2021年《政府工作报告》,部署"十四五"时期及2021年重点工作任务。与往年不同的是,今年两会别具意义。2021年是"十四五"规划的开局之年,也是全面建设社会主义现代化国家新征程的开启之年。作为国民经济第一大产业,食品行业在"十四五"开局之年如何发力而倍受瞩目。     

中国纺织机械协会党支部书记徐林:推进纺机强国建设

2021年是具有里程碑意义的一年:"十四五"开局,中国共产党建党100周年,全面实现小康社会,十九届六中全会通过了具有历史意义的《党的百年奋斗重大成就和历史经验的决议》,开启了全面建设社会主义现代化国家、向第二个百年奋斗目标进军新征程.     

推动经济高质量发展行稳致远

正2021年3月5日,第十三届全国人民代表大会第四次会议在人民大会堂开幕,国务院总理李克强所作的《政府工作报告》亮点纷呈,报告总结了2020年和"十三五"期间的一系列工作成绩,对当前国内外经济形势进行预判,提出了十四五规划和2021年的主要目标,最后对2021年的重点工作进行部署。     

同心同德谋良策,群策群力促发展——2021年全国两会代表精彩议题盘点

冬去春来,万物复苏。十三届全国人大四次会议与全国政协十三届四次会议分别于2021年3月5日与3月4日在北京召开。来自全国的代表汇集在人民大会堂,他们积极建言献策,共谋国家发展大计。本刊对代表们所提出的食品安全领域的议题进行了盘点,一起来看看吧。     

发挥认可工作在质量基础设施中的重要作用——第九届全国合格评定机构认可工作会议在北京召开

正2020年12月22日,第九届全国合格评定机构认可工作会议在北京召开。此次会议的召开主要是总结"十三五"以及2020年认可工作,部署"十四五"主要目标任务及2021年重点工作安排,推进认可工作健康持续发展,为"十四五"开局奠定良好基础。认可工作要始终站在国际化前沿国家市场监督管理总局认可检测司司长董乐群在讲话中指出,要切实把思想和行动统一到十九届五中全会的精神和决策部署上来.     

预防控制两不误,食品安全记心间

正初夏时节,受新型冠状病毒肺炎疫情影响而延期的全国政协十三届三次会议与十三届全国人大三次会议(2020年全国两会)于5月21～28日在北京召开。与此同时,2020年是我国决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年,以及"十三五"规划收官之年,在此特殊时期召开全国两会是高水平国家治理能力的有力证明。"特殊之年"     

预防控制两不误,食品安全记心间

正初夏时节,受新型冠状病毒肺炎疫情影响而延期的全国政协十三届三次会议与十三届全国人大三次会议(2020年全国两会)于5月21～28日在北京召开。与此同时,2020年是我国决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年,以及"十三五"规划收官之年,在此特殊时期召开全国两会是高水平国家治理能力的有力证明。"特殊之年"     

两会代表为行业建言

"十四五"时期纺织行业如何实现高质量发展,"两会"前纺织行业代表委员集思广益、畅所欲言在"十四五"开局之年,纺织业应如何构建好发展的新格局?当前我国纺织强国的建设发展中,最迫切需要解决哪些难点问题?3月4日,在"两会"召开前,2021年纺织行业"两会"代表委员视频座谈会在北京举办。纺织行业"两会"代表委员对于行业共同关切的问题,包括如何实现双循环协调发展、怎样预判后疫情时期宏观经济发展走势和方向、国家对制造业稳发展的政策支持,以及在后疫情时期如何更好地实现高质量平稳发展等,纷纷提出建议、意见,为行业发展谋求更好的政策支持。     

吉林：杠稳国家粮食安全重任 勇攀800亿斤粮食生产

<正>1月25日至27日,吉林省十三届人大四次会议在长春召开。吉林省政府省长韩俊在《政府工作报告》中指出,作为粮食大省,吉林省粮食产量连续8年稳定在700亿斤以上。为进一步夯实农业基础,挖掘农业优势,杠稳国家粮食安全重任,吉林省在习近平新时代中国特色社会主义思想的引领下,根据"十四五"发展总体部署,对2021年的粮食生产方面做出重点工作安排。     

梳棉机盖板踵趾面耐磨性研究

分析了传统的铸铁盖板骨架踵趾面耐磨性差的原因,通过研制加入微量元素的铸铁盖板骨架并进行试验论证,证明其踵趾面的耐磨性能明显提高。     

Relation of the lipid level of the blood plasma to the nature of the nutrition of the population

The incidence of disorders in the lipid and lipoprotein metabolism and the character of nutrition were studied in a non-organized population of males aged 20-59 (n-2888). Strictly standardized methods applicable in epidemiologic investigations were used. A reliable relationship has been revealed between the excessive consumption of fats, saturated fatty acids, cholesterol, saccharose, the insufficient content of polyunsaturated fatty acids, starch, ascorbic acid, retinol, and magnesium in the diets and the incidence of disorders in the lipid metabolism.     

凹印油墨的特性对印品质量的影响

凹版印刷以其墨层厚实、立体感强、墨色一致、色泽均匀、印刷速度高、印版耐印率高而被广泛应用.凹版印刷所使用的油墨为液体油墨,其油墨的特性(粘度、细度、流动性、干燥性、耐光性)在印刷中对印品有着很大的影响.结合几年的凹印工作经验,简单谈谈凹印油墨的特性对印品质量的影响.     

肌肉嫩度的影响因素及pH调节牛肉嫩化技术研究进展

嫩度是牛肉的重要品质指标,提高牛肉嫩度可以显著提高牛肉品质。大量研究表明,调节pH能有效改善牛肉嫩度、提高牛肉的品质,且该嫩化方法安全有效、成本较低,正在受到越来越多学者和企业的关注。本文综述了决定肌肉嫩度的主要因素、pH调节嫩化技术的机理及国内外pH调节改善牛肉嫩度的应用的研究进展,为新型牛肉嫩化技术的研究与应用提供参考。     

用于制醋的红曲生产技术

红曲 ,也叫红米或红曲米 ,古代称丹曲 ,是我国福建、浙江、四川等地的特产 ,尤其是福建古田的红曲最闻名。红曲是红曲霉在蒸米上繁殖的曲。红曲霉不仅能分泌红曲霉红素、红曲霉黄素等色素 ,还能产生淀粉酶、糖化酶、酒化酶、蛋白酶、麦芽糖酶、果胶酶等多种活性酶类 ,以及抗菌活性物质、麦角固醇、某些药理活性物质等[1] 。作为着色剂 ,红曲或从红曲中提取的红色素主要用于红腐乳、红肠衣、糖果、糕点和药品等 ;作为糖化发酵剂 ,红曲主要用于酿酒和制醋 ;利用红曲中某些药理活性成分 ,红曲可以用作中药。红曲因用途不同 ,生产时选择红曲霉菌…     

小麦陈化过程中淀粉酶活力变化的研究

试验采用控制温度和湿度的人工陈化方法,促使小麦在温度为40℃、湿度100%的条件下加速陈化,并通过对陈化过程中小麦α-淀粉酶及总淀粉酶活力变化的测定,结合近几年粮食陈化机理的研究,探讨小麦中α-淀粉酶与总淀粉酶活性随陈化时间的变化规律。     

印刷机滚筒轴向串动测试方法研究

印刷滚筒采用斜齿轮传动是现代印刷机的基本要求,传动过程中必然在轴线方向产生一个分力,这个分力会使滚筒在轴向方向上产生一个较小的位移,即轴向串动。印刷过程中,滚筒的轴向位移量过大或过小,都会对印刷品产生不不良影响。同时,滚筒的轴向串动量是鉴定印刷机性能的重要指标之一。现代高速印刷机,对机械性能和滚筒的轴向串动量要求越来越高。为了解决在高速运转情况下,有效地掌握和控制滚筒轴向串动量,采用了激光多普勒测振仪,测试并分析各滚筒轴向串动量。以某四色印刷机作为测试对象,通过合理地在滚筒上选定测点,采集了的橡皮滚筒、压印滚筒及传纸滚筒的轴向振动信号,并通过求积分,得到各滚筒的在不同速度下的轴向串动量,并进行了分析,说明印刷速度越高,同种滚筒的轴向串动量越大,表明串动量的大小跟印刷速度有关。在相同速度下,橡皮滚筒与压印滚筒、传纸滚筒的串动量差距较大,表明滚筒串动量大小跟滚筒的装配结构有关,测试结果与滚筒的实际结构和装配情况一致,可作为控制串动量大小的依据。     

翻领成型器曲面几何形状研究

翻领成型器曲面为可展曲面,用微分几何方法描述了翻领成型器曲面的数学模型,推出了肩曲面为左右对称顶点不同的锥面时的圆形料管翻领成型器的交接曲线以及边界曲线的数学模型,并用Pro/E建立其三维曲面参数化数字模型,为翻领成型器其他截面形状、其他曲面形状的研究提供新的研究方法,为翻领成型器设计制造提供一定的理论依据。     

集体落纱快装纱管用铝杆锭子设计

为提高空纱管安装效率,分析集体落纱细纱机特点,介绍了锭子杆盘结构型式,说明目前国内铝杆锭子多采用支持器弹簧加支持器帽的结构,虽能基本满足集体自动落纱细纱机的生产需要,但仍存在机械手安装空纱管时动作较多、动作精度不高、且易撞到锭子问题,易对锭子造成损坏并缩短锭子使用寿命的缺陷,重点对新设计的快速安装纱管的铝杆锭子的结构及原理进行分析,指出将弹簧支持器帽换成钢珠,可以大大缩短集体落纱细纱机机械手安装空纱管时间、降低对机械手动作精度的要求,且不损坏锭子、不影响锭子使用寿命,实现了节能降耗、安装效率高的目的。