传统诱变与基因组重排技术相结合选育耐高温酿酒酵母菌株

以酿酒酵母AY12为出发菌株,采用传统人工诱变育种与基因组重排技术相结合的方法选育出耐高温且高产乙醇的酿酒酵母菌株.通过将出发菌株进行紫外诱变,获得酿酒酵母突变群体,并从中筛选出耐高温且高产乙醇的23株突变株作为正向突变文库;将该文库通过酵母高效产孢与杂交反应实现突变文库的全基因组重排,筛选得到的基因组重排最优菌LYQ-F1的高温耐受性较出发菌株AY12明显提高,且在高温模拟发酵工艺中其乙醇产量较出发菌株提高了22.1％.     

酒糟中超高温耐高酒精度酵母菌株的选育

从酒糟中选育耐高温及高酒精度的乙醇酵母,对于提高发酵效率、降低生产成本、提升酵母产乙醇的潜力具有重大的工业实用价值.经富集、分离纯化后得到6株具有典型特征的酵母菌,再经紫外诱变及耐高温和耐高浓度乙醇选育得到2株优良酵母P1,5min和P2,10min,两菌株最大耐受酒精度为16%vol,在52℃高温下24h内均出现较好的生长特性,72h内菌落直径达2.3mm,产乙醇能力分别为5.95%和5.83%.较之诱变前和常温发酵相比,两菌株乙醇生产能力均有不同程度的下降,说明酵母酒精耐受能力与乙醇生产能力之间没有严格的相关性.     

原生质体融合技术及其在酿酒酵母菌株选育中的应用

酵母是发酵工业的灵魂，优质酵母对于其产品的产量、质量、生产效率等方面都有决定性的作用。论述了这些年新兴的酵母育种技术－原生质体融合技术在酿酒酵母菌种选育中的原理、应用和发展方向。     

膜生物反应器用于乙醇连续发酵菌株的适应性培养

将一种耐高温酿酒干酵母在体积为5L、膜而积为0.08m2的硅橡胶膜生物反应器乙醇连续发酵系统中进行适应性培养,选育出适应该环境的优势菌种.三轮乙醇连续发酵实验的结果表明,糖的转化率差别不大,但单位酵母细胞代谢产生乙醇的能力有了提高,说明酵母细胞在长期封闭循环发酵环境条件下,原种菌经过几百代繁殖后其后代遗传特征发生了改变,能逐渐适应所处的不利环境.表明通过膜生物反应器长期封闭循环发酵对酵母细胞进行适应性培养,可以获得具有某种遗传优势的新菌株.     

酵母耐乙醇性状及提高其耐性的途径

提高酵母耐乙醇能力的途径:１．用诱变的方法对酵母进行遗传育变。２．原生质体融合技术。３．杂交技术。４．在高浓麦汁啤酒发酵酵母选育中,将耐乙醇发酵酵母菌株在低于最低乙醇抑制浓度里移接到抑止区乙醇浓度中培养,长期反复进行,可获得较好的啤酒高浓度发酵耐性酵母变...     

酵母耐乙醇性状及提高其乙醇耐性的途径

乙醇是酿酒酵母厌氧发酵的重要工业产物,但对酵母细胞本身在又是毒素和抑制剂,为了进一步提高酒精和啤酒等生产效率和经济效益,浓醪高乙醇发酵是大家是感兴趣并在深入研究的一个生物工程课题,本文仅就其中酵母的乙醇耐受性定义和检测,酵母乙醇耐受性生理基础及提高酵母乙醇耐受性途径作一些介绍和论述。     

耐高温酵母菌的筛选及其乙醇发酵特性

采用平板分离法,从29 份新鲜采集的土样中分离获得64 株耐高温酵母菌株,并对其在高温条件下的乙醇发酵性能进行了分析比较。26S rDNA D1/D2区域序列测定和生理特征分析结果表明,这些酵母菌株在亲缘关系上可归类于6 个属7 个种,分别为热带假丝酵母（Candida tropicalis）（占总分离株的39.1%）、马克斯克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）（占23.4%）、东方伊萨酵母（Issatchenkia orientalis）（占29.7%）、季也蒙毕赤酵母（M. guilliermondii）（占1.6%）、Kazachstania bovina（占1.6%）、Candida palmioleophila（占1.6%）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）（占3.1%）。其中,马克斯克鲁维酵母的耐高温能力和乙醇发酵能力最强;40 ℃条件下发酵72 h后,发酵液中乙醇体积分数最高可达6.56%,显著高于相同条件下其他耐高温酵母的乙醇产量。上述结果表明,马克斯克鲁维酵母在高温乙醇发酵过程中具有明显优势,可作为利用生物质发酵生产乙醇的优良候选菌株。     

高效代谢葡萄糖产乙醇的酵母菌株的选育

以酵母H为出发菌株,运用EMS和紫外线复合诱变育种.在采用0.2MEMS处理5h后,再紫外线照 射15min的条件下,选育出1株H15酵母,其乙醇产率比出发菌种提高20.3%.     

耐高温酵母的研究进展

介绍了耐高温酵母的分离选育以及耐高温酵母的耐热机制.主要包括海藻糖、热休克蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)、应激糖蛋白以及细胞成分组成对酵母细胞耐热的影响.     

甜高粱秸秆固态发酵生产燃料乙醇的工艺研究

利用选育的耐酸耐高温酵母Q-10,采用甜高粱秸秆固态发酵生产燃料乙醇.当接种量为5%,发酵温度34℃,发酵起始pH4.0,糖化酶和纤维素酶用量分别为50U/g原料和20U/g原料,发酵周期4d时,乙醇体积分数达到6.5%.小试试验乙醇体积分数达到6.4%.工业试验乙醇体积分数达到6.0%.     

Outward electron transfer by Saccharomyces cerevisiae monitored with a bi‐cathodic microbial fuel cell‐type activity sensor

A Janus head‐like bi‐cathodic microbial fuel cell was constructed to monitor the electron transfer from Saccharomyces cerevisiae to a woven carbon anode. The experiments were conducted during an ethanol cultivation of 170 g/l glucose in the presence and absence of yeast‐peptone medium. First, using a basic fuel‐cell type activity sensor, it was shown that yeast‐peptone medium contains electroactive compounds. For this purpose, 1% solutions of soy peptone and yeast extract were subjected to oxidative conditions, using a microbial fuel cell set‐up corresponding to a typical galvanic cell, consisting of culture medium in the anodic half‐cell and 0.5 M K₃Fe(CN)₆ in the cathodic half‐cell. Second, using a bi‐cathodic microbial fuel cell, it was shown that electrons were transferred from yeast cells to the carbon anode. The participation of electroactive compounds in the electron transport was separated as background current. This result was verified by applying medium‐free conditions, where only glucose was fed, confirming that electrons are transferred from yeast cells to the woven carbon anode. Knowledge about the electron transfer through the cell membrane is of importance in amperometric online monitoring of yeast fermentations and for electricity production with microbial fuel cells. Copyright © 2009 John Wiley & Sons, Ltd.     

低能N~+离子注入谷氨酸产生菌诱变选育初步研究

离子束生物工程技术作为一种全新的诱变育种技术广泛地应用于生物育种方面。文中采用低能N+ 离子注入技术 ,进行了诱变选育高产谷氨酸菌种的试验研究。通过研究已经初筛到 2株高产菌株D52 2 1 和B32 6 3,比出发菌产酸分别提高 3 5 48%和 2 5 %。D52 2 1 的摇瓶最高产酸可以达到 8 8%。它们的一级种子生长曲线和发酵过程的pH值比原出发菌有明显变化。注入后的筛选菌株发酵对数期平均提前 2～ 3h ,代谢活力大大增强 ,倍增时间缩短 ,对缩短发酵周期有促进作用     

甘蔗生产燃料乙醇的发展现状及前景展望

甘蔗是C4作物,其光能转换效率、光合速率、单位面积生物产量显著高于其他作物,其净能比最高。用甘蔗生产燃料乙醇,成本低。甘蔗是最有潜力的生物能源作物,但是我国发展生物能源必须重视能源甘蔗品种的选育,加强甘蔗燃料乙醇生产工艺的研究与开发。利用甘蔗发展燃料乙醇产业具有广阔的前景。分析了我国利用甘蔗发展可再生生物能源的必要性及可行性。     

酿酒活性干酵母生理特性的研究

建立一种酿酒活性干酵母生理活性的简易评价方法,比较并筛选一株适合以木薯粉水解液发酵发酵生产燃料酒精的活性干酵母。优化2株酿酒活性干酵母的活化条件、生长温度和生长pH值,以木薯粉水解液为发酵液,在最适生长条件下比较两株酵母的生长曲线、发酵强度、耐糖能力、耐温能力和耐酒精能力。选择酿酒活性干酵母Ⅰ作为木薯粉水解液发酵酵母,该酵母在前36h发酵强度高于1g(/L.h),36h后发酵强度迅速下降;耐糖能力为20%,耐受温度是55℃以及耐酒精浓度是7%。     

进化工程选育乙醇发酵酵母菌株研究进展

优良的酵母菌能够增强产物转化率、提高生产效率,因此选育性能优良的酵母菌一直是乙醇发酵中非常重要的工作;该文对利用进化工程选育酿酒酵母菌的研究进展进行了综述,并展望了其研究趋势,以便为这一领域的进一步深入研究提供参考和借鉴。     

褐藻燃料乙醇研究进展及其应用前景

在生物质能源中,作为替代性再生能源之一的乙醇,具有燃烧安全、效率高、无污染等特点,燃料乙醇的研究开发已成为一项世界重大的热门课题.褐藻等藻类植物含有大量的碳水化合物,而这些碳水化合物能够被细菌、酵母菌等微生物直接或间接发酵转化为燃料乙醇.该文综述了利用海带、马尾藻等褐藻作为原料转化为乙醇的研究进展及其应用前景.     

柑橘皮渣生物转化燃料乙醇的研究进展

利用柑橘皮渣生物转化燃料乙醇是一种生产乙醇的安全可再生的方法。以柑橘皮渣为原料,通过酶或酸进行水解成可发酵糖液,利用糖酵解途径发酵乙醇的微生物将其转化为乙醇,提取脱水到99.5%浓度即得到燃料乙醇。这旨在解决柑橘产业大量副产物皮渣造成的环境污染资源浪费,同时生产乙醇作为枯竭的石油能源替代品。柑橘皮渣转化乙醇中,D-柠檬烯严重抑制微生物发酵,但合理控制各种影响因素可达到较高的乙醇产量。文中对柑橘皮渣生物转化燃料乙醇的过程及影响因素等进行了综述。     

细胞膜对酿酒酵母乙醇耐受性影响的研究进展

酿酒酵母因其发酵工艺成熟主要被用于燃料乙醇生产及酿造行业。然而发酵过程中乙醇积累对酵母细胞的毒害是限制乙醇产量的主要因素之一,乙醇积累引起的细胞膜变化是研究酵母细胞乙醇耐受性的重要方面。该文介绍了乙醇对酵母细胞膜的作用机理,以及膜脂质,膜蛋白,膜特性与乙醇耐受性之间的关系,提出了细胞膜在酵母乙醇耐受方面所起的重要作用。     

新型高级营养强化剂花生四烯酸

<正> 花生四烯酸简介 1.什么是花生四烯酸 花生四烯酸(Arachidonic acid,简称AA),属n-6系列多不饱和脂肪酸(PUFAs),其化学结构为5,8,11,14-二十碳四烯酸,是哺乳动物体内含量最丰富、分布最广的一种多不饱和脂肪酸。AA主要存在于哺乳动物的器官、肌肉和血液中,尤其是在脑和神经组织中,AA含量一般占总PUFAs的40％-50％。在视网膜中AA和DHA是含量最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸,如缺乏则会使动物的视网膜和视觉功能受损。     

The Fermentation of Beet Sugar Syrup to Produce Bioethanol

Fermentation of sugar or starch‐containing substrates by yeast to produce ethanol for use as a liquid fuel has been an accepted technology for many years. Currently, the most popular substrates are sugar cane molasses and starch from maize or wheat. Interest in renewable liquid fuels is growing and other substrates are now being considered, choice of these depends on local conditions. This paper presents findings from work carried out on syrup from sugar beet, an ideal crop for cultivation in the United Kingdom and parts of Europe. Fermentation of this substrate was found to be successful. The process of backsetting was investigated as a way of reducing water usage and effluent disposal. This was found to have no effect on ethanol production provided compensation was made for increases in gravity caused by glycerol levels. Backsetting was also found to be beneficial to yeast growth. As yeast remain in the fermented substrate, the effect of distillation on yeast cells was also investigated. It was found that dead yeast cells are present in backset and thus persist into subsequent fermentations. This can cause difficulties in viability measurement if the methylene blue method is used.