蒸炒锅软化锅湿润方式的改进

本文阐述了蒸炒锅、软化锅的蒸汽喷水湿润物料的方法,介绍了蒸汽喷水湿润装置的结构型式。实践应用表明:蒸汽喷水湿润装置工艺效果好,结构简单,使用可靠,是一种较为理想的湿润装置。