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| 微生物油脂脱色工艺的研究 | |
| 引用本文： | 吴志强,蒋婷,胡千,石宝群,胡小泓.微生物油脂脱色工艺的研究[J].粮油加工,2009(10):63-65. |
| 作者姓名： | 吴志强 蒋婷 胡千 石宝群 胡小泓 |
| 作者单位： | 武汉工业学院工商学院 |
| 基金项目： | 武汉工业学院工商学院大学生科研基金项目（2008XS008） |
| 摘 要： | 对微生物油脂的脱色工艺进行了初步探讨。研究了脱色时间、脱色温度、吸附剂用量和比例对脱色率的影响。并采用正交试验对脱色工艺进行了优化。最佳工艺条件为：脱色温度90℃，脱色时间25min，吸附剂用量为5％，白土与活性炭比例9：1。在此条件下，脱色率达到84％。 |
| 关 键 词： | 微生物油脂 脱色 脱色率 |
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