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| 马奶子葡萄制干方法改进 | |
| 引用本文： | 张大海,张新华.马奶子葡萄制干方法改进[J].中外葡萄与葡萄酒,1996(4):23-25. |
| 作者姓名： | 张大海 张新华 |
| 作者单位： | 新疆农科院园艺所，新疆吐鲁番红柳河园艺场 |
| 基金项目： | 自治区名优特产品葡萄攻关课题 |
| 摘 要： | 干制马奶子葡萄干的新方法，即“宽窄行多层双线式晾架法”（以下简称晾架法）合理利用葡萄干制干原理，干制出优质马奶子葡萄干，解决了原果农大量采用砖晒场直接晒干法干制的葡萄干外观颜色深，不整齐，商品性差的问题，在原方法基础设施上，追加投出与新增效益比为１比３４，经济效益相当显著。 |
| 关 键 词： | 马奶子葡萄 葡萄干 工艺 改进 果干 |
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