| 对辊式海湾扇贝分级设备的设计 |
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| 引用本文： | 杨淑华,张志军,弋景刚,刘江涛,王颉. 对辊式海湾扇贝分级设备的设计[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(12) |
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| 作者姓名： | 杨淑华 张志军 弋景刚 刘江涛 王颉 |
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| 作者单位： | 河北农业大学机电工程学院，河北保定071001；2.河北农业大学食品科技学院，河北保定071001 |
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| 基金项目： | 海洋公益性行业科研专项《扇贝对虾加工关键技术与设备研发及扇贝养殖生态环境保障技术的应用与示范》（201205031）；河北省科技支撑计划（12227169） |
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| 摘 要： | 通过对海湾扇贝分级设备现状分析,提出研发专用扇贝分级设备的必要性。通过对海湾扇贝形态特征性状中对重量特征性状的相关性分析,确定了以扇贝壳长进行分级的对辊式扇贝分级机设计方案。通过两种开槽形式试验效果的比较,确定了在两辊表面开出的螺旋沟槽,运用拼成的椭圆形螺旋分级孔长轴尺寸的变化来实现扇贝的分级。并试制了简易的试验装置,对分级效果进行了验证试验。确定了分级辊结构,为扇贝分级设备的研制奠定了基础。
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| 关 键 词： | 海湾扇贝；分级设备；螺旋分级孔；对辊式 |
| 收稿时间： | 2015-07-07 |
Design of Bay Scallop Roll Grading Equipment |
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| YANG Shu-hu,ZHANG Zhi-jun,YIJing-gang,LIU Jiang-tao,WANG Jie. Design of Bay Scallop Roll Grading Equipment[J]. Food Research and Developent, 2016, 37(12) |
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| Authors: | YANG Shu-hu ZHANG Zhi-jun YIJing-gang LIU Jiang-tao WANG Jie |
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