顶空/气相色谱-质谱法测定婴幼儿食品中54种挥发性有机污染物 |
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作者姓名: | 侯靖 许晴 毛燕妮 王澍 刘梦婷 卢跃鹏 |
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作者单位: | 1. 武汉食品化妆品检验所,湖北 武汉 430012; 2. 国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全), 湖北 武汉 430012; 3. 武汉药品医疗器械检验所,湖北 武汉 430075 |
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基金项目: | 国家市场监督管理总局科技计划项目(2019MK093) |
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摘 要: | 该文建立了同时测定婴幼儿食品中54种挥发性有机污染物的气相色谱-质谱方法。称取适量样品于20 mL顶空进样瓶中,加入5 mL氯化钠饱和溶液分散,加热振荡,目标物经DB-VRX毛细管色谱柱分离,单四极杆质谱全扫描模式测定。结果表明:奶粉基质中各化合物的线性范围为0.010~0.100 mg/kg,定量下限均为0.010mg/kg;粉状辅食基质中各化合物的线性范围为0.010~0.250mg/kg,定量下限均为0.010 mg/kg;泥状辅食基质中各化合物的线性范围为0.002~0.250 mg/kg,定量下限均为0.002 mg/kg。在不同加标浓度水平下,奶粉、谷物粉和果泥中各化合物的回收率为80.6%~130%,相对标准偏差(RSD)不大于19%。采用所建方法检测了35批次市售婴幼儿食品,9批次样品中共检出5种挥发性有机污染物。该方法前处理简单快捷,适用于婴幼儿食品中挥发性有机污染物的检测。
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关 键 词: | 婴幼儿食品 挥发性有机污染物 顶空/气相色谱-质谱 |
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