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| 马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺研究 | |
| 引用本文： | 易曼,崔媛,王安静,邵亚东,裴邵林.马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺研究[J].中国新技术新产品,2012(12):112-113. |
| 作者姓名： | 易曼 崔媛 王安静 邵亚东 裴邵林 |
| 作者单位： | 黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司,黑龙江齐齐哈尔,161005 |
| 摘 要： | 以马铃薯淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐为亲核试剂,水相法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯,以取代度为衡量指标,利用单因素试验与正交试验结合方法对影响它的主要因素进行分析,得出结论。 |
| 关 键 词： | 马铃薯淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 取代度 |
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