| 裂褶菌营养菌丝蛋白质成分的分析 |
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| 引用本文： | 邓百万,陈文强,李志洲.裂褶菌营养菌丝蛋白质成分的分析[J].氨基酸和生物资源,2003,25(4):1-2. |
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| 作者姓名： | 邓百万 陈文强 李志洲 |
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| 作者单位： | 1. 陕西理工学院生物系,陕西汉中,723001;2. 陕西理工学院化学系,陕西汉中,723001 |
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| 基金项目： | 陕西省教育厅资助项目;99JK109; |
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| 摘 要： | 对裂褶菌菌丝中蛋白质的氨基酸组成及含量进行了测定。结果表明 ,裂褶菌中所含粗蛋白的质量分数为 2 8.76 % ,所测定的 17种氨基酸总质量分数为 12 0 .13g·kg- 1 。其中 7种必需氨基酸的质量分数为 4 5 .36g·kg- 1 ,占氨基酸总量的 37.76 % ;10种非必需氨基酸的质量分数为 79.5 0g·kg- 1 ,占氨基酸总量的 6 2 .2 4 %。
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| 关 键 词： | 裂褶菌 蛋白质 分析 |
| 文章编号： | 1006-8376(2003)04-0001-02 |
| 修稿时间： | 2003年7月4日 |
Analysis of Protein Components of Schizophyllum commune |
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| DENG Bai-wan,CHEN Wen-qiang,LI Zhi-zhou.Analysis of Protein Components of Schizophyllum commune[J].Amino Acids & Biotic Resources,2003,25(4):1-2. |
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| Authors: | DENG Bai-wan CHEN Wen-qiang LI Zhi-zhou |
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| Affiliation: | DENG Bai-wan1,CHEN Wen-qiang1,LI Zhi-zhou2 |
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| Abstract: | The component analyses were carried out for amino acids and crude protein of Schizophyllum commune. The result showed that among 17 amino acids,7 essential amino acids were 37.76%. |
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| Keywords: | Schizophyllum commune protein analysis |
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