葡萄与葡萄酒工程专业应用型人才培养方案比较研究

人才培养方案是学校组织教学过程、规范教学的环节,是实现人才培养目标的主要依据和基础性文件。以山东省3所省属本科院校葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案为研究对象。结果表明,各校应用型人才培养目标突出,课程体系合理,依托各学校优势学科,重点强化对学生工程实践能力的培养。对该专业应用型人才培养方案的制定和优化提供思路。