标准曲线法在食用酒精中甲醇含量测定上的应用 |
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引用本文: | 李文奇.标准曲线法在食用酒精中甲醇含量测定上的应用[J].四川食品工业科技,1995,14(4):48-50. |
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作者姓名: | 李文奇 |
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摘 要: | 在食用酒精国家标准中,因食用酒精甲醇含量较低,故以品红-亚硫酸法测定甲醇含量时,采用的是半定量的目测比色法。但实验表明,甲醇含量在0.01-0.12%范围内仍具有良好的线性关系,其相关系数r=0.9986。为此,本文提出了在此范围内建立标准曲线定量地求出甲醇含量。
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关 键 词: | 乙醇 食用酒精 甲醇 测定 标准曲线法 |
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