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| 绿色水产预防为主 | |
| 引用本文： | 周德庆,李晓川.绿色水产预防为主[J].中国水产,2004(7). |
| 作者姓名： | 周德庆 李晓川 |
| 作者单位： | 国家水产品质量监督检验中心,266071 |
| 摘 要： | 渔业是我国农业的一个重要组成部分,2003年,全国水产品产量达4300余万吨,人均占有量35kg,(我国动物产品人均占有量的27%);水产品的生产为改善我国居民的消费结构,提高饮食消费水平和对外贸易做出了积极的贡献。然而,近年来由于环境污染和水产品生产方式的不断变更,水产品质量安全问题已成为世界各国关注的焦点。水产品安全性的问题发展到今天,已远远越出传统的食品卫生或食品污染的范围。我国加入WTO后,为了保证人工养殖的水产品食用安全,提高养殖生态环境质量,保护消费者的利益和健康,促进国际贸易,发展绿色水产品势在必行。农业部根据中… |
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