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蔬菜硝酸盐减量控制技术
引用本文:李建勇.蔬菜硝酸盐减量控制技术[J].上海农业科技,2012(2):117+130.
作者姓名:李建勇
作者单位:上海市农业技术推广服务中心,201103
基金项目:上海市绿叶蔬菜产业技术体系项目资助
摘    要:随人们生活水平的提高,蔬菜质量问题也越来越引起人们关注,而硝酸盐含量是其中一个重要指标,因此,控制蔬菜中硝酸盐含量就显得十分重要,现从采取正确施肥措施、合理调节环境条件、使用氮肥硝化抑制剂、选择适宜收获期、重视蔬菜采收后处理等方面,介绍了蔬菜硝酸盐减量控制技术,以供参考。

关 键 词:蔬菜  硝酸盐  减量控制技术
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