| 响应面法优化海蓬子多糖提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 陈伟洲,宋彩霞,陈美珍. 响应面法优化海蓬子多糖提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, 0(3): 318-320,323 |
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| 作者姓名： | 陈伟洲 宋彩霞 陈美珍 |
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| 作者单位： | 1. 汕头大学海洋生物研究所,广东,汕头,515063
2. 汕头大学理学院生物系,广东,汕头,515063 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(2010B090400461) |
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| 摘 要： | 为优化海蓬子多糖的水法提取工艺,在单因素实验的基础上,运用响应面分析法,研究水料比、提取时间、提取温度对海蓬子多糖提取率的影响,建立多糖提取得率的二次回归方程,并对其工艺参数进行优化。研究结果表明:水提海蓬子多糖的最佳工艺参数为水料比48∶1,提取时间4.0h,提取温度90℃。在该条件下提取一次,多糖得率为2.0%,而理论预测多糖得率是2.01%,实际得率达到理论预测值的99.5%。
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| 关 键 词： | 海蓬子 多糖 提取 响应面设计 |
Optimization of extraction technology of Salicornia bigelovii Torr.polysaccharides by response surface methodology |
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| CHEN Wei-zhou,SONG Cai-xia,CHEN Mei-zhen. Optimization of extraction technology of Salicornia bigelovii Torr.polysaccharides by response surface methodology[J]. Science and Technology of Food Industry, 2011, 0(3): 318-320,323 |
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| Authors: | CHEN Wei-zhou SONG Cai-xia CHEN Mei-zhen |
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| Affiliation: | CHEN Wei-zhou1,SONG Cai-xia2,CHEN Mei-zhen2,* ( 1.Marine Biology Institute,Shantou University,Shantou 515063,China,2.Department of Biology,College of Science,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Salicornia bigelovii Torr. polysaccharides extraction response surface analysis |
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