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| 牛奶及其成分与龋病的关系 | |
| 作者姓名： | 陈文霞 |
| 作者单位： | 湖北医科大学口腔医学院 |
| 摘 要： | 牛奶及所含成分的抗龋作用已在动物实验中得以证实,它们通过影响葡糖基转移酶。细菌粘附,抗釉质脱矿等途径达到抗龋效果。但长期频繁使用牛奶,可以使人体牙菌斑的ｐＨ值降低和产酸量增加。 |
| 关 键 词： | 牛奶 乳糖 酪蛋白 k－酪蛋白 龋病 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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