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美酒飘香,谁的功劳?
引用本文:
兰捷,沈洋.美酒飘香,谁的功劳?[J].生命世界,2010(2):14-17.
作者姓名:
兰捷
沈洋
摘 要:
<正>古书有云"若作酒醴,尔惟曲蘖",制作酒曲,是我国人民在酿酒技术上的独特贡献。我国在河南郑州二里岗和河北藁城台西村两处的商代遗址中,均发现酿酒工场遗址。在
关 键 词:
美酒
酿酒技术
人工培植
遗址
沉淀物
酒醴
酒曲
曲蘖
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