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| 家常西式菜 | |
| 作者姓名： | 焦守正 |
| 摘 要： | 青绿沙拉原料：莴笋100克花叶生菜100克芹菜100克香菜100克甜橙2个酸奶油、辣根丝、芥末、米醋、茴香叶、精盐各适量制法：1．莴笋削去皮洗净，切小丁；花叶生菜洗净，切小片；芹菜择洗净，切条；香菜洗净；甜橙去皮，撕去丝膜，再切成小块，共纳一盆。2．酸奶油、辣根丝、芥末、米醋、茴香叶、精盐等共纳一碗，搅拌均匀成俄式调味计，放入青绿菜盆中，拌匀后装盘即成。特点：酸辣美D，清重解腻。生某个里奔原料：牢里脊肉250三箭头4个生菜200克明奢卜50天秦油10兵唱清汤250壳色①湘。精盐、胡椒粉合适量制法：1．牢里脊肉副净筋膜，洗净后… |
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