家庭制做酸奶

酸奶是一种比较古老的发酵乳制品,以牛乳为原料,经过特定的微生物作用,使其不仅比普通牛奶有更高营养价值,而且还具有爽口的香酸和风味,人们也可以根据自己的口味加入各种果汁、柠檬汁、葡萄汁、草莓汁及咖啡、可可,而制成风味各异的酸奶。 随着人们对酸奶需要量越来越大,酸奶的制做便走进了家庭。它不仅方便,也满足了随时饮用的需要,同时又具有价廉、卫生、随意调味的优点。