|
|||||
|
|
| 梅占品种红茶初制技术 | |
| 引用本文： | 吴辉木,陈秀贞.梅占品种红茶初制技术[J].中国茶叶,2020(2):52-53. |
| 作者姓名： | 吴辉木 陈秀贞 |
| 作者单位： | 福建省泉州市泉港区涂岭红茶叶专业合作社 |
| 摘 要： | 梅占品种制作红茶制优率高,成茶外形紧结、乌褐油润,品种香显,滋味浓醇、耐冲泡,汤色红艳,深受消费者喜爱。本文介绍了梅占品种红茶初制技术,总结出"长摊青、两晒两凉、适当轻萎凋、分次揉捻、较快发酵、较高温度干燥"的制茶原则,这是梅占品种制作高品质红茶的关键。 |
| 关 键 词： | 梅占 红茶 初制技术 |
Primary Black Tea Production Technology of cv. Meizhan |
|
| WU Huimu,CHEN Xiuzhen.Primary Black Tea Production Technology of cv. Meizhan[J].China Tea,2020(2):52-53. | |
| Authors: | WU Huimu CHEN Xiuzhen |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
