| 微生物利用食品工业废水发酵产油脂的研究进展 |
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| 引用本文： | 王斐,罗登林,刘建学.微生物利用食品工业废水发酵产油脂的研究进展[J].中国粮油学报,2013,28(12):124-128. |
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| 作者姓名： | 王斐 罗登林 刘建学 |
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| 作者单位： | 河南科技大学,河南科技大学,河南科技大学 |
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| 摘 要： | 食品工业废水中含有大量的有机物，直接排放会引起水体的富营养化，而一些微生物则可利用这些废水中的糖类、含氮物质等发酵生产生物柴油和多不饱和脂肪酸，既能减少环境污染，又可实现废物的高值化利用。论文首先介绍了产油微生物的分布和微生物的产油机理，分析了食品工业中各种废水的营养特点，概述了近年来国内外利用食品工业废水发酵产油脂的研究现状，讨论了目前微生物利用食品工业废水发酵产油脂过程中存在的问题，并对今后发展提出了一些建议。
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| 关 键 词： | 微生物 食品工业废水 发酵 油脂 |
| 收稿时间： | 3/2/2013 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2013/4/12 0:00:00 |
The Progress of Oils Yield from Microorganisms Using Food Industrial Waste Water |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microorganisms food industrial waste water fermention oils |
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