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科学摄入第一营养物质——蛋白质
引用本文:
宋广林.科学摄入第一营养物质——蛋白质[J].学前教育,2001(12).
作者姓名:
宋广林
摘 要:
蛋白质是构成生命的主要物质,没有蛋白质便没有生命。此外,蛋白质还是维持人体正常生理功能不可缺少的物质。对于儿童,蛋白质还有着另外一个极为重要的作用,那就是维持生长发育。儿童随时都在长高、增重,其增加的身体,第一位构成物质就是蛋白质。蛋白质供给不足,儿
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