| 表达磷酸转移酶工程菌整细胞催化肌苷5＇-位磷酸化的工艺条件研究 |
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| 引用本文： | 李文峰,郑明英,蔡友华,严杰能,陆最青,张达,张翀,梁伟凡,邢新会.表达磷酸转移酶工程菌整细胞催化肌苷5＇-位磷酸化的工艺条件研究[J].广州食品工业科技,2012(7):810-813. |
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| 作者姓名： | 李文峰 郑明英 蔡友华 严杰能 陆最青 张达 张翀 梁伟凡 邢新会 |
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| 作者单位： | [1]广东肇庆星湖生物科技股份有限公司,广东肇庆526060 [2]清华大学化工系,北京100084 |
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| 基金项目： | 国基自然科学基金重点项目（20836004） |
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| 摘 要： | 本文利用构建的表达产气肠杆菌酸性磷酸转移酶phoc基因的EcoliBL21，对其整细胞催化肌苷5＇-位磷酸化的工艺条件进行了研究。研究结果表明在整细胞PHOC酶活、肌苷和焦磷酸浓度分别为45U、100mM和120mM时，反应6h肌苷转化率i老到63．36％。为进一步提高转化率，研究了3种表面活性剂对整细胞肌苷转化率的影响，在Trion-x-100浓度为0．3％时，肌苷转化率提高到74．59％。该研究为酶催化肌苷5＇-位磷酸化的工业化进程提供了技术支持。
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| 关 键 词： | 磷酸转移酶 肌苷 产气肠杆菌 整细胞 表面活性剂 |
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