| 响应面法优化水杨酸比色测定还原糖的研究 |
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| 引用本文： | 朱凯杰,陆国权,张迟.响应面法优化水杨酸比色测定还原糖的研究[J].中国粮油学报,2013,28(8). |
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| 作者姓名： | 朱凯杰 陆国权 张迟 |
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| 作者单位： | 浙江农林大学农业与食品科学学院,临安,311300 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项，浙江省科技厅重大专项，浙江农林大学校科研发展基金 |
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| 摘 要： | 首先分析与比较几种DNS配方测定还原糖的实用效果,然后再通过单因素和多因素试验,采用响应面试验设计方法对最佳DNS配方进行了响应面优化,确定优化后的最佳DNS配方为:称取9.165 g DNS溶于少量热蒸馏水中,溶解后加入10％氢氧化钠溶液426 mL,再加入20 mL丙三醇,摇匀,冷却后定容至1 000mL,贮于棕色试剂瓶中放置7d后使用.按照此配方制作标准曲线非常理想,其R2达到了0.999 9,符合要求,且实际测定结果,新配方比标配方测定的结果平均高约2％,也是符合要求的.
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| 关 键 词： | DNS配方 还原糖 响应面分析 优化 |
Optimization of Salicylic Acid Colorimetric Determination of Reducing Sugar by Response Surface Methodology |
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| Zhu Kaijie
,
Lu Guoquan
,
Zhang Chi.Optimization of Salicylic Acid Colorimetric Determination of Reducing Sugar by Response Surface Methodology[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2013,28(8). |
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| Authors: | Zhu Kaijie Lu Guoquan Zhang Chi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | DNS formula reducing sugar response surface analysis optimization |
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