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| 果胶含量测定方法研究现状 | |
| 引用本文： | 张雪娇,刘春叶,杨莉宁.果胶含量测定方法研究现状[J].应用化工,2015(4):729-731,735. |
| 作者姓名： | 张雪娇 刘春叶 杨莉宁 |
| 作者单位： | 西安医学院药学院;西北工业大学理学院应用化学系 |
| 摘 要： | 对近年来果胶含量的测定方法进行综述,包括化学法和分光光度比色法、原子吸收、红外光谱、高效液相色谱等仪器分析方法的研究进展。通过比较讨论各种测定方法的优势和不足,旨在为果胶的提取研究和开发提供参考。 |
| 关 键 词： | 果胶 含量测定 化学法 仪器分析法 |
Present research on determination of pectin content |
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